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陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報(bào)2010年下半年調(diào)味品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，曝光13批次不合格產(chǎn)品。
本次調(diào)味品監(jiān)督抽查的產(chǎn)品種類有：醬油、食醋、糖、味精、雞精、醬類、調(diào)味料。共抽取關(guān)中、陜南等10個(gè)地市234家企業(yè)生產(chǎn)的395個(gè)批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格樣品382批次，不合格樣品13個(gè)批次，調(diào)味品批次合格率為96.7%，較上半年上了12.6個(gè)百分點(diǎn)。
此次抽查依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 醬油》（CCJF121.1-2010）、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 食醋》（CCJF121.2-2010）、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 味精》（CCJF121.3-2010）、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 醬》（CCJF121.5-2010）、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 食糖》（CCJF115.1.1-2010）和經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 對調(diào)味品中感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、食品添加劑、有害物質(zhì)殘留以及標(biāo)簽等全項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
本次抽查的不合格產(chǎn)品存在的主要問題是：總酸含量、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等5項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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生產(chǎn)單位
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類別名稱
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生產(chǎn)日期
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商標(biāo)
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規(guī)格型號
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檢驗(yàn)結(jié)論
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不合格項(xiàng)
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城固縣樂城釀造食品廠
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醬油
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2010-10-20
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——
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散裝
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不合格
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氨基酸態(tài)氮等
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周至縣終南新興釀造廠
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五香熏醋
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2010.09.21
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普興源
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2500mL/桶
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不合格
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苯甲酸
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戶縣大王富村建棉老醋坊
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史老大香醋
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2010.08.05
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創(chuàng)史
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2.5L/桶
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不合格
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苯甲酸
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寶雞高新開發(fā)區(qū)涼泉醬貨廠
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釀造食醋
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2010.09.24
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培林
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散裝
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不合格
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苯甲酸
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岐山縣享德釀造實(shí)業(yè)公司
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岐山香醋
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2010.09.14
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金樽
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2.4L/瓶
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不合格
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總酸
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涇陽縣天誠和實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司
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五香陳醋(釀造食醋)
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20100814
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天誠和
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2500mL/桶
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不合格
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菌落總數(shù)
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咸陽港旗調(diào)味品有限公司
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古壇香醋
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20100811
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古壇
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2.5L/壺
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不合格
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總酸
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咸陽港旗調(diào)味品有限公司
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五糧香醋
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20100811
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古壇
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2500mL/壺
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不合格
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總酸
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南鄭縣佳加釀造廠
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姜汁香醋
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2010-10-12
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——
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350ml/袋
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不合格
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總酸
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西安嘉奧調(diào)味食品有限公司
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雞精調(diào)味料
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2010.10.09
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金筷子
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227g/袋
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不合格
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菌落總數(shù)
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鳳翔鳳香源調(diào)味品有限公司
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紅油豆瓣
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2010.09.20
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/
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500g/瓶
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不合格
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苯甲酸
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西安香正食品工業(yè)有限公司
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調(diào)味料（白芝麻醬）
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2010.08.10
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香正
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250g/瓶
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不合格
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大腸菌群
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西安寶樺調(diào)味品有限責(zé)任公司
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調(diào)味料（芝麻醬）
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2010.09.01
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廚子阿朱
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230g/瓶
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不合格
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大腸菌群
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