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如今，不少食品外包裝上多了一個拇指大小的二維碼，用手機(jī)掃描就可以看到食品的配料表、生產(chǎn)日期等信息。這個二維碼是我國正在推廣的食品數(shù)字標(biāo)簽。近日發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025），首次將數(shù)字標(biāo)簽納入食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)體系。
隨著人們對高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長，食品包裝上的標(biāo)示信息，如配料表、營養(yǎng)成分及加工工藝等，越發(fā)成為消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)，甚至是購買食品的重要參考之一。數(shù)字標(biāo)簽就像是食品的一張“電子身份證”。標(biāo)簽雖小，意義不容小覷。一方面，“掃一掃”數(shù)字標(biāo)簽，方便消費(fèi)者獲取食品的配料表、營養(yǎng)成分表等詳細(xì)信息，并且清晰透明的追溯信息有助于消除消費(fèi)者的食品安全顧慮；另一方面，有助于食品企業(yè)信息管理更便捷高效，提升管理效率，進(jìn)而幫助企業(yè)筑牢食品安全防線。企業(yè)還可通過數(shù)字標(biāo)簽展示品牌故事、產(chǎn)品特色等內(nèi)容，增強(qiáng)消費(fèi)者對企業(yè)品牌的認(rèn)同感。
民以食為天，食以安為先。數(shù)字標(biāo)簽為食品企業(yè)提供透明化展示窗口，需要企業(yè)具備較強(qiáng)的數(shù)字能力，確保食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和經(jīng)營等環(huán)節(jié)符合數(shù)字標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)要求。由于不同企業(yè)的數(shù)字化水平存在差異，轉(zhuǎn)變并非一蹴而就，而是一個漸進(jìn)的過程，需要在政府機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)和行業(yè)協(xié)會的引領(lǐng)下，以行業(yè)內(nèi)的數(shù)字化標(biāo)桿企業(yè)為典范，逐步探索和實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
數(shù)字標(biāo)簽是食品標(biāo)簽的一部分，企業(yè)在推廣應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽時，必須始終將合規(guī)性放在首位。應(yīng)注意其內(nèi)容必須符合食品安全法、廣告法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）等相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性，不能誤導(dǎo)消費(fèi)者，確保“碼上信息”真實(shí)可信，以增進(jìn)消費(fèi)者信任，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)。
此外，包裝上的字太小，配料表密密麻麻看不清，曾是許多老年消費(fèi)者選購食品時的共同困擾。企業(yè)要充分考慮老年消費(fèi)者的需求，在推行數(shù)字標(biāo)簽時，要強(qiáng)化標(biāo)簽的適老化功能，降低老年人使用難度，打造令老年消費(fèi)者便于操作和閱讀的數(shù)字標(biāo)簽，比如放大字體、增加語音播報等功能，謹(jǐn)防數(shù)字標(biāo)簽成為數(shù)字障礙。
目前，全國數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)企業(yè)已有100多家，隨著更多食品生產(chǎn)企業(yè)加入試點(diǎn)工作，應(yīng)抓住以數(shù)字標(biāo)簽為載體的數(shù)字化轉(zhuǎn)型機(jī)會，不斷優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)，讓“小標(biāo)簽”發(fā)揮大作用，守護(hù)好食品安全與健康，進(jìn)而提升品牌的市場競爭力。
來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-《經(jīng)濟(jì)日報》王 琳
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