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4月28日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者踐行光盤(pán)行動(dòng)，抵制餐飲浪費(fèi)，共同營(yíng)造文明健康、綠色環(huán)保的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚。
消費(fèi)者在點(diǎn)餐前可主動(dòng)詢(xún)問(wèn)菜品分量，選擇小份菜、半份菜等科學(xué)配餐方式。家庭聚餐建議根據(jù)就餐人數(shù)合理搭配菜品，用餐完畢后主動(dòng)打包剩菜，避免盲目追求大盤(pán)菜、面子菜。餐飲經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)履行提示義務(wù)，在菜單標(biāo)注菜品分量、推薦用餐人數(shù)等信息，為消費(fèi)者提供科學(xué)點(diǎn)餐指導(dǎo)。
許多消費(fèi)者選擇在五一假期舉辦婚宴，婚宴消費(fèi)要摒棄講排場(chǎng)、比闊氣的觀念。消費(fèi)者預(yù)訂宴席時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定桌數(shù)，避免為追求好意頭虛增備桌。對(duì)婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議提前與酒店協(xié)商剩菜處置方案，避免餐飲浪費(fèi)。餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，不得設(shè)置最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。鼓勵(lì)采用分餐制、按位上菜等新型服務(wù)方式，從源頭減少浪費(fèi)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐要避免滿(mǎn)減湊單式浪費(fèi)，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求選擇外賣(mài)套餐，注意查看餐品分量說(shuō)明。鼓勵(lì)餐飲平臺(tái)優(yōu)化促銷(xiāo)規(guī)則，設(shè)置適量點(diǎn)餐提醒功能，對(duì)多次點(diǎn)餐剩余率高的用戶(hù)進(jìn)行提示。配送環(huán)節(jié)推廣使用可降解環(huán)保餐盒，減少一次性餐具浪費(fèi)。
消費(fèi)者在就餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐、設(shè)置最低消費(fèi)等違法行為，可保留相關(guān)證據(jù)，通過(guò)12315熱線(xiàn)或全國(guó)消協(xié)智慧315平臺(tái)進(jìn)行投訴舉報(bào)。餐飲企業(yè)要主動(dòng)公示反浪費(fèi)制度，在顯著位置張貼投訴電話(huà)，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。
來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 記者 任震宇
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