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近日，北京市朝陽區(qū)的一起“幽靈外賣”事件引起了廣泛關注。據(jù)報道，一家名為“望京燒烤”的外賣店鋪涉嫌借用他人營業(yè)執(zhí)照、營業(yè)地址與執(zhí)照不符，以及堂食照片作假。此外，還有30多家美食檔口在“實況廚房”中統(tǒng)一使用美食城的執(zhí)照開設外賣店，部分店鋪甚至位于廢品回收站旁，衛(wèi)生狀況堪憂。
這起事件揭示了外賣行業(yè)存在的多重問題，包括商家借用他人營業(yè)執(zhí)照、多家店鋪共用一張執(zhí)照，以及部分外賣店鋪衛(wèi)生狀況堪憂。對此，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局已對相關企業(yè)立案調查，涉事店鋪已停業(yè)整頓并在所有外賣平臺下架。
“幽靈外賣”的偽裝讓消費者難以辨別，增加了食品安全風險。過去，“幽靈外賣”通常指沒有相關營業(yè)執(zhí)照也沒有門店照片的商家，但現(xiàn)在，不少商家上傳了營業(yè)執(zhí)照，也配有門店照片，這種“偽裝”下，消費者對于外賣的品質有了信心，但實際情況并非如此。
外賣平臺在監(jiān)管和消費者權益保護方面有著不可推卸的責任。平臺需要通過合理、科學的資質篩查、衛(wèi)生環(huán)境檢測來保障用戶的外賣食品安全。對于外賣平臺來說，既考驗著平臺初始準入標準的優(yōu)化，也考驗著平臺后續(xù)檢測、核驗的“在線”情況。
法律專家表示，外賣商家應當向消費者公示營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、量化分級信息、地址等信息。監(jiān)管部門應當加強日常監(jiān)督檢查，設立暢通的投訴舉報渠道，鼓勵消費者對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題進行舉報。
外賣安全問題也受到監(jiān)管層的關注。青海省海南州市場監(jiān)督管理局已建立了“線上監(jiān)測+線下整改”工作機制，以外賣經營戶聚集區(qū)為重點區(qū)域，嚴查無證經營、超范圍經營等違規(guī)違法行為。
外賣平臺需要加強審核機制，建立數(shù)據(jù)庫，記錄被取消營業(yè)資質或有不良記錄的商家信息，在其重新申請時進行重點比對和核查，防止其通過簡單改名再次上線。同時，完善追蹤和監(jiān)測系統(tǒng)，若發(fā)現(xiàn)新上線商家與已被取消資質的商家存在相似之處的應及時進行深入調查核實。
外賣行業(yè)的健康發(fā)展需要外賣平臺、監(jiān)管部門和消費者的共同努力。消費者在點外賣時，建議認真核對商家提供的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等資質信息，盡量選擇證照齊全、有實體店的、知名度較高的商家。
來源：環(huán)球網(wǎng)
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