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4月19日訊 日前，香港消費(fèi)者委員會(huì)《選擇》月刊進(jìn)行了啤酒測(cè)評(píng)，檢測(cè)出哈爾濱麥道啤酒存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(又稱嘔吐毒素，下稱DON)，檢出量為每公斤26微克。
來(lái)源：香港消委會(huì)官網(wǎng)截圖
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)也被稱為嘔吐毒素，過(guò)量攝入后30分鐘內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等癥狀。
測(cè)評(píng)文章提及，哈爾濱麥道啤酒廠商回應(yīng)稱，該公司從未將檢測(cè)的產(chǎn)品出口到香港以及銷售。該產(chǎn)品一直以來(lái)只在內(nèi)地生產(chǎn)及銷售，而該產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)及銷售過(guò)程均符合內(nèi)地相關(guān)法律法規(guī)。
4月18日，百威啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，哈爾濱啤酒麥道樣本中DON的檢測(cè)含量(26 μg/kg，即0.026ppm)遠(yuǎn)低于中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(谷物及其制品)(1000 μg/kg，即1ppm)，也遠(yuǎn)低于國(guó)際權(quán)威食品安全機(jī)構(gòu)的相關(guān)上限標(biāo)準(zhǔn)(低于<1ppm, 即1000up/kg) 。
但值得注意的是，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)僅針對(duì)于谷物及其制品。目前國(guó)標(biāo)GB 2761-2017對(duì)于DON規(guī)定針對(duì)于“谷物及其制品”的全是未加工、半加工的玉米、大麥、小麥等食品或制品，并無(wú)酒類飲品。
同一份國(guó)標(biāo)，對(duì)其他真菌毒素在酒類飲品中的限量是有單獨(dú)要求的。如赭曲霉毒素，在“谷物及其制品”中的限量是每公斤5微克，而在葡萄酒中的限量是每公斤2微克，酒類飲品中的限量要明顯比食品更嚴(yán)格。
根據(jù)深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心在中國(guó)電子口岸數(shù)據(jù)中心深圳分中心微信公眾號(hào)2023年7月的發(fā)文，DON是一種常見(jiàn)的真菌毒素，常見(jiàn)于玉米、大麥、小麥等谷物及其制品。大麥、玉米等谷物都是生產(chǎn)啤酒的主要原料，因此其有出現(xiàn)在啤酒中的可能性。
香港消費(fèi)者委員會(huì)表示，參考FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)就DON的建議，若以體重為60公斤的成年人計(jì)算，一日內(nèi)飲4罐檢出DON的樣本(哈爾濱)仍屬安全水平之內(nèi)。
不過(guò)，文章提醒消費(fèi)者，攝取量水平是為了保護(hù)公眾健康而設(shè)，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期或大量攝入DON可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響的情況。DON可能令人在攝入后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至發(fā)燒等癥狀，與其他胃腸道疾病的癥狀相似，不易分辨。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)把某些鐮刀菌衍生的毒素(包括DON)列為第3組物質(zhì)，即未知是否令人類患癌。
截至稿件發(fā)布，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)針對(duì)該產(chǎn)品生產(chǎn)銷售情況、廠家回應(yīng)等問(wèn)題多次撥打哈爾濱啤酒官網(wǎng)聯(lián)系方式，電話始終無(wú)人接聽(tīng)。
公開(kāi)資料顯示，哈爾濱啤酒現(xiàn)為百威中國(guó)旗下啤酒品牌，其相關(guān)子公司在香港分拆上市，即百威亞太(1876.HK)。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)
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