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近日，“榴蓮盲盒”的話題火了起來，超越上屆“網(wǎng)紅”智利車厘子，一躍成為“頂流”。細數(shù)進入中國市場的進口水果，菲律賓鱷梨、柬埔寨香蕉、泰國金枕榴蓮、智利車厘子……這些“洋”水果頻頻刷新“存在感”，成為消費者耳熟能詳?shù)乃奉悺?/p>
中國是全球最大的水果生產(chǎn)國和消費國，消費著世界近70%的西瓜、近一半的蘋果，也是獼猴桃最大的消費市場。隨著《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》（RCEP）深入實施，低關稅、快速檢驗檢疫等政策出臺，越來越多進口水果進入中國市場，被擺上中國家庭的“果盤”，滿足了消費者多元需求。
這些年來，進口水果價格、種類、數(shù)量有什么變化？中國消費者感受如何？記者進行了采訪。
第一棒：批發(fā)市場
“這是個‘勤行’”
“我們在澳洲水果產(chǎn)地有自己的農(nóng)場，當?shù)毓r(nóng)按照要求種好水果后在工廠包裝好，空運直達我們這里。”北京新發(fā)地進口水果展銷中心私營業(yè)主馬濤告訴記者，他們是進口水果正式進入中國市場流通的“第一站”，也是連接產(chǎn)地與商超、電商、社區(qū)團購等經(jīng)銷商的紐帶與橋梁。
深夜12點半，新發(fā)地進口水果展銷中心零星燈火閃耀，輻射整個京津冀地區(qū)、北方最大的水果批發(fā)市場逐漸“蘇醒”，即將開始一天的忙碌。
“這是個‘勤行’。”馬濤和朋友正從滿載一車火龍果的卡車上卸貨，他告訴記者，凌晨2點起陸續(xù)會有人來采買，他們開始忙于走貨，走完貨約早上七八點鐘，算告一段落。接下來就是一些檔口、散戶來購買。日復一日，周而復始。
正說著，馬濤倉庫的門開了，濃郁的榴蓮香味撲鼻而來。他告訴記者，他是北京最早一批做貓山王榴蓮的商家，入行已有約15年了，如今不僅在國內(nèi)福建、河南、東北等多地經(jīng)營，在國外產(chǎn)地也有自己的農(nóng)場。“頭幾年，進入中國市場的進口水果品類不多，最早是新西蘭的奇異果、秘魯牛油果很受國內(nèi)消費者青睞。”馬濤說�，F(xiàn)如今，新發(fā)地的進口水果從市民常見的車厘子、澳柑、火龍果、榴蓮、紅提、新奇士橙、菠蘿蜜、奇異果、香蕉，到不常見的巴拿馬鳳梨、泰國紅寶石柚、比利時長柄梨等應有盡有。
根據(jù)海關總署發(fā)布的植物檢疫要求公告，截至2022年底，去年共有來自13個國家的16種鮮食水果簽署了輸華檢疫要求。在進口水果準入不斷增長的推動下，2022年中國水果進口仍呈上升趨勢，全年總額達到146億美元（約合人民幣992.13億元），同比增長8%。其中，水果進口總量為733萬噸，同比增長4%，相比于2012年的不足345萬噸，進口量十年翻了一番。
不僅品類更加豐富、數(shù)量更多，馬濤覺得客戶對水果品質(zhì)要求也有了明顯提升。“以前水果店來我們這兒拿橙子，喜歡一款外觀口感都一般但出汁量大的品種，用來做果汁成本較低。”馬濤說，“現(xiàn)在，消費者的需求不斷升級，對橙子品質(zhì)、口感和甜度要求越來越高，大家就會選擇用其他品質(zhì)更好的橙子。”
“我們這行賺的是辛苦錢，一天24小時不間斷忙碌，例如這車火龍果，品質(zhì)在國內(nèi)是數(shù)一數(shù)二的，但一箱其實我們也就賺一到兩塊錢，這一車能掙個1500元到2000元左右。”談及盈利和收入，馬濤坦言：“這也沒準兒，水果變化太快，若行情一下不好，我今天掙這些，明天說不定就賠錢，盈利和虧損每天都在變。”
一個新發(fā)地，有幾百家像馬濤這樣的水果私營業(yè)主。前兩年生意受到疫情影響，今年以來，馬濤明顯感到消費在逐漸復蘇。“最難的時候大家都難，只要同甘共苦熬過來不就好了么？”馬濤笑著說，“我相信進口水果這行肯定會越來越好。現(xiàn)在國家給的政策越來越多，大家都愿意去做，放眼全世界，只有咱們國家才會給到這么多的政策優(yōu)惠。”
第二棒：線下商超
“讓國內(nèi)消費者第一時間嘗鮮”
從馬濤手里接過“接力棒”，進口水果便擺上各大商超、生鮮平臺的貨架，進入消費者的視野。
在北京盒馬X會員店，最熱鬧的莫過于榴蓮貨架前。榴蓮按品種和重量細分，消費者根據(jù)自己喜好挑選后排隊結賬，再現(xiàn)場開“榴蓮盲盒”，這樣的“玩法”吸引了不少人，長隊排了一圈又一圈。
現(xiàn)場工作人員告訴記者，盒馬售賣的榴蓮經(jīng)過精細挑選，不會出現(xiàn)干包榴蓮，品質(zhì)都有“保底”。“一般來說，買這種一口價139元榴蓮的人最多，開出的果肉各不相同，就看個人運氣了。”該工作人員說，“大部分榴蓮品質(zhì)都能稱得上一句‘報恩榴蓮’，‘榴蓮刺客’一般不會出現(xiàn)。”
在進口水果中，榴蓮深受中國消費者寵愛。2022年，榴蓮進口額在中國進口水果中穩(wěn)居第一位，達40.3億美元，進口量達到82.5萬噸，相比2014年增長了將近兩倍。海關數(shù)據(jù)顯示，2015年至2022年間，中國鮮食榴蓮進口量復合增長率達17%。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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