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12月13日晚間，無錫市市場監(jiān)管部門發(fā)布消息稱，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門對涉事門店進行了重點檢查，初步核實相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標識、使用超過內(nèi)控期限原料的行為，已責成2家涉事門店停業(yè)整改。市場監(jiān)管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題，均已責令整改。無錫市市場監(jiān)管局對星巴克（中國）華東北區(qū)進行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。
最終，兩家門店被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款69.93萬元、67.41萬元。
2021年11月，深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示，由于星巴克咖啡（深圳）有限公司鹽田壹海城二分店未及時清理超過保質(zhì)期的食品（臺式月餅），深圳市市場監(jiān)督管理局鹽田監(jiān)管局決定對該分店處以警告。
此外，2022年2月，“星巴克驅(qū)趕民警事件”更是讓星巴克站上輿論的風口浪尖，事后不少網(wǎng)友給事發(fā)門店刷差評。
針對“驅(qū)趕民警事件”，星巴克給出“門店伙伴與當事民警在協(xié)調(diào)座位時因言語不妥引發(fā)溝通誤會，并致歉。但事件過程中不存在網(wǎng)傳的‘驅(qū)趕民警’及‘投訴民警’的情況”的說明。
消費者轉(zhuǎn)向 業(yè)績向下
多次曝出的食品安全問題及負面事件，讓星巴克在中國的“高貴形象”不再閃亮，而隨著國產(chǎn)咖啡如瑞幸的崛起，市場份額被蠶食及經(jīng)營業(yè)績下滑恐怕更令星巴克“不安”。
今年2月初，星巴克公布了截至2022年1月2日的2022財年第一財季的業(yè)績。財報顯示公司2022財年第一財季營業(yè)收入為80.50億美元，同比增長19.28%；歸屬于普通股東凈利潤為8.16億美元，同比增長31.13%。
雖然整體業(yè)績增速尚可，但在中國市場，星巴克卻陷入了“開店增速，業(yè)績下滑”的尷尬處境。作為星巴克全球第二大市場，中國市場當季同店銷售下降了14%。
另一邊，瑞幸咖啡則在“財務(wù)造假”風波后“起死回生”，成為星巴克中國強有力的競爭對手。
瑞幸咖啡3月24日披露的2021財年業(yè)績顯示，其2021年Q4總凈收入24.33億元，同比增長80.7%。截至2021年末，瑞幸門店總數(shù)達到6024家，超越星巴克中國2022年1月2日的5557家。
一上一下之間的變數(shù)與動因，是否值得星巴克反思？
來源：上海證券報 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 星巴克 |
