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針對有網(wǎng)友抨擊稱，夢龍歐洲版冰淇淋用牛奶制作，但國內(nèi)版卻是“大比例植物油，僅有少量奶粉”。和路雪母公司聯(lián)合利華全球副總裁、北亞區(qū)公共事務(wù)總裁曾錫文表示：在夢龍冰淇淋配方里，乳制品、植物油各有各的用途，不能完全互相替代。比如乳粉和乳清粉提供蛋白質(zhì)；植物油提供脂肪，這些都是冰激淋必要的原料。冰淇淋生產(chǎn)使用牛奶或乳粉需要考慮供應(yīng)渠道、產(chǎn)品質(zhì)量和考慮國情，但都要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保證高質(zhì)量和適應(yīng)消費者口感，不存在哪個形態(tài)更好的問題。
對此，乳品行業(yè)資深分析師宋亮表示：希望夢龍在中國可以用純正的牛奶、乳清和奶油，而不是在其他國家用別的，在中國卻用植物基。多位業(yè)內(nèi)人士認為，解釋“再美”也難掩其配料“雙標(biāo)”本質(zhì)。
3日，記者走訪廣州部分便利店發(fā)現(xiàn)，夢龍仍有多款產(chǎn)品在售，其配方表上注明含有“水、植物油、乳粉”等，售價大多在10-17元區(qū)間，沒有任何折扣和買贈。“賣得一般，沒有出現(xiàn)過斷供。”店員告訴記者。
針對網(wǎng)上對夢龍冰淇淋產(chǎn)品的質(zhì)疑，有信息顯示，夢龍官微于8月1日回應(yīng)了質(zhì)疑。夢龍方面稱，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31114對冰淇淋的定義，夢龍產(chǎn)品屬于其中的一類一組合型植脂冰淇淋，因為夢龍產(chǎn)品是冰淇淋和巧克力的搭配。這里的“植脂”指的是冰淇淋選用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。
不僅如此，在網(wǎng)傳的回應(yīng)中，夢龍還稱自己不斷探索以植物為基礎(chǔ)的研究，追求冰淇淋美味的同時也希望減少對環(huán)境的影響。不僅如此，在網(wǎng)傳的回應(yīng)中，夢龍還稱自己不斷探索以植物為基礎(chǔ)的研究，追求冰淇淋美味的同時也希望減少對環(huán)境的影響。
但就在回應(yīng)不久后，夢龍方面又刪除了相關(guān)文章。
（夢龍配方表）
來源：廣州日報 新花城記者：涂端玉
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