|
惹眾怒是因價格和價值不對等？
天眼查App顯示，夢龍所屬和路雪（中國）有限公司成立于1993年5月，注冊資本1.8億美元，法定代表人為龍嘉華（ROHIT JAWA），經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)冷凍飲品及冷凍飲品原材料、包裝材料等。股東信息顯示，該公司由聯(lián)合利華（中國）投資有限公司全資控股。
值得一提的是，聯(lián)合利華食品（中國）有限公司曾因“標(biāo)簽標(biāo)識的配料與實際生產(chǎn)配料不一致”被行政處罰。據(jù)悉，聯(lián)合利華旗下產(chǎn)品包括家樂、立頓、多芬等。
此前，在中國市場，夢龍的影響力如何呢？有過往喜好這一品牌的消費者向記者表示，從進入中國市場開始，夢龍一直就是走的中高端路線，價格上就能很好體現(xiàn)。在該名消費者印象中，多年前不少本土品牌的冷飲售價在兩三元的時候，夢龍就賣到7元以上，后面還一度繼續(xù)漲價。
事實上，《國際金融報》記者此前也和不少本土冷飲生產(chǎn)企業(yè)有過交流，在中高端部分，品牌在進行對標(biāo)時往往會提及夢龍�？梢哉f，其高端形象已深入人心。
在冰激凌業(yè)務(wù)上，夢龍背后的聯(lián)合利華此前也在發(fā)力。根據(jù)人民網(wǎng)的一則報道，去年6月，聯(lián)合利華曾宣布將斥資1億歐元在太倉建設(shè)全新的生產(chǎn)基地，并升級為聯(lián)合利華中國的食品生產(chǎn)基地。據(jù)稱，第一期冰淇淋工廠項目預(yù)計將于2022年初建成投產(chǎn)。
彼時，中國聯(lián)合利華北亞區(qū)食品、冰淇淋和茶品類業(yè)務(wù)副總裁徐宇淙還透露，食品是中國市場成長焦點之一，這幾年聯(lián)合利華旗下和路雪品牌在中國市場的冰淇淋銷售額每年呈兩位數(shù)增長。此前，“拳頭”產(chǎn)品可愛多的年銷售額已率先躋身聯(lián)合利華中國“10億元俱樂部”，2020年，高端產(chǎn)品夢龍也將成長為該品類第二張進入“10億元俱樂部”的“王牌”。
夢龍將繼續(xù)成為聯(lián)合利華于中國市場的“王牌”嗎？這一答案目前不得而知。在配料方案引發(fā)網(wǎng)友質(zhì)疑之后，有專家也對其拋出了質(zhì)疑。
乳業(yè)高級分析師宋亮向記者表示，夢龍于中國市場使用植物油而非牛奶來做冰淇淋的原料，主要原因在于降低成本。他指出，按照中國生乳價格來計算，一般的動物油脂跟植物油脂相比，成本價相差大約在4-5倍�？紤]產(chǎn)品里還會有香精等添加物，以植物油脂為原料生產(chǎn)夢龍產(chǎn)品的綜合成本約是動物油脂的1/4到1/3。
“為什么在美國、歐洲使用的是牛奶，在中國等市場使用的是植物油，這說不過去。好的冰激凌一定是用乳和凍奶油為組成的產(chǎn)品，這種是相對健康的。”宋亮這樣指出。
記者注意到，目前不少消費者也在將夢龍的產(chǎn)品和本土的一些品牌進行對比。以光明優(yōu)倍鮮奶冰淇淋為例，在一些線上渠道，該產(chǎn)品的價格在十元以上，但該款產(chǎn)品為鮮牛乳冰激凌，且指出不加一滴水。“一些本土產(chǎn)品價格和夢龍差不多，但夢龍使用的是植物乳，這個價格就不是很合理了，這樣的也可以算高端產(chǎn)品嗎？”有網(wǎng)友拋出了這樣的疑問。
針對夢龍使用植脂，有網(wǎng)友也提到了安全問題。公開資料顯示，植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現(xiàn)代食品。但如果奶精使用的是部分氫化植物油，便會產(chǎn)生反式脂肪酸，誘發(fā)血管硬化，增加心臟病和腦血管的風(fēng)險。
不過，營養(yǎng)師顧中一表示，植脂不是植脂末，它就是指來自植物的油脂。從健康角度說，植脂冰淇淋很可能并沒有反式脂肪酸。此外，根據(jù)國標(biāo)的規(guī)定，只要用了氫化植物油就必須在營養(yǎng)成分表里標(biāo)出反式脂肪酸的含量。如果成分表里找不到反式脂肪酸，說明產(chǎn)品不含各種氫化植物油。
目前，針對此事，夢龍乃至背后的聯(lián)合利華均未對外進一步發(fā)聲。
來源：國際金融報 記者：王敏杰 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 夢龍 |
