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上海2月8日電，年貨怎么買？年夜飯怎么吃？假期怎么過？春節(jié)將至，這些“逢年必火”的問題在今年似乎有了不同的意義。面對仍不能松勁的防疫形勢，不少在外打拼的年輕人選擇了就地過年，許多大家族的聚會變成了小家庭的團圓，“預制年夜飯”“無接觸拜年”“本地游”“宅家樂”等春節(jié)新過法悄然興起。
“吃”出新意：“預制年夜飯”成新“食”尚
今年春節(jié)，不少人放棄了外出就餐，轉而選擇在家吃團圓飯，為了兼顧衛(wèi)生與口味，各大飯店推出的“預制年夜飯”受到了人們的青睞。
在上海知名連鎖餐廳豐收日的豫園店，記者看到，盡管今年的年夜飯預訂數(shù)量相較于往年有所減少，但預制型年夜飯卻大受歡迎，餐廳將各類年夜飯預制套餐放在了餐廳一進門的醒目區(qū)域，喜慶的包裝增添了不少過年氣氛。
“2020年底，我們推出了兩款‘預制年夜飯’套餐，一經(jīng)推出就非常受歡迎。”豐收日區(qū)域運營總監(jiān)張賽萍說，離除夕還有一周多時間，一款售價999元的全家福預制年夜飯?zhí)撞途鸵呀?jīng)全部售罄。
這些預制套餐中包含了蟹粉灌湯大黃魚、玫瑰豉油雞等特色菜，在家中制作這類菜肴可能會非常復雜費時，而這些預制好的套餐會將菜品冷凍后打包，并附上詳細的制作說明，保證廚房“小白”也能秒變大廚。
在就地過年的新趨勢下，“小家年夜飯”“一人食年夜飯”需求也在增加。記者在電商平臺上看到，各大餐飲品牌推出的“預制年夜飯”套餐中都特別兼顧了供單人和雙人選擇的小份制年夜飯，讓異鄉(xiāng)過年的人們也能吃出儀式感。
“買”出情意：“千里寄年貨”的溫暖
“寄出的是年貨，收到的是牽掛”，年前的快遞物流行業(yè)異常火爆，這背后是家鄉(xiāng)的爸媽們和異鄉(xiāng)就地過年的孩子們“千里寄年貨”的溫暖。
來自菜鳥物流的數(shù)據(jù)顯示，1月20日至31日期間，從菜鳥倉發(fā)出的商超類年貨包裹量同比2020年年貨節(jié)同時段增長50%。消費者置辦進口年貨的需求也在快速爬升，1月下旬，菜鳥保稅倉發(fā)出的進口包裹較上月同期增長近70%。
“為了打包這些菜，爸爸還特地買了抽真空的機器。”今年留京過年的于曉倩近日收到了爸爸從云南寄過來的重重包裹——媽媽親手做的糖醋排骨、大姨炒的辣子雞……為了讓她遠在千里外也能吃上象征著“團團圓圓”的湯圓，又怕凍湯圓碎在了運輸途中，家里人還特地為她寄來了新鮮的湯圓粉和調好的黑芝麻餡，于曉倩只需要簡單操作就能吃上家鄉(xiāng)味的點心。
收到家人寄來年貨的同時，漂泊在外的年輕人也會寄回一些年貨。根據(jù)百度2021年貨搜索大數(shù)據(jù)，“90后”已成為購買年貨的主力人群，不少為父母置辦的禮物中多了智能音箱、掃地機器人、按摩椅等“新年貨”的身影。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 春節(jié) |
