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豬肉價(jià)格同比上漲49.7%。
這是1月18日國家統(tǒng)計(jì)局公布的2020年全年豬肉價(jià)格同比漲幅。在當(dāng)天的國新辦新聞發(fā)布會(huì)上，國家統(tǒng)計(jì)局局長寧吉喆在答記者問時(shí)表示，豬肉價(jià)格2020年年初漲幅超過100%，之前連續(xù)上漲19個(gè)月，到了四季度，生豬存欄、出欄都得到明顯改善，豬肉價(jià)格明顯回落。整個(gè)食品價(jià)格也得到了有效控制，呈回落態(tài)勢。
但進(jìn)入2020年12月，豬肉價(jià)格則再次進(jìn)入上漲通道。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉批發(fā)價(jià)格自2020年11月23日的39.41元/公斤持續(xù)上漲至2021年1月16日的47.58元/公斤，漲幅達(dá)20.73%。
這一輪豬肉價(jià)格何時(shí)迎來下跌？
從豬肉供給端來看，卓創(chuàng)資訊分析師李霞對經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)表示：“2020年國內(nèi)畜牧業(yè)市場突發(fā)因素增多。雖然生豬價(jià)格同比仍是顯著上漲，但同比已是收窄20多個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年1-11月份中國能繁母豬存欄量逐月環(huán)比增加，已恢復(fù)到非瘟疫情前的80%左右，生豬存欄量恢復(fù)到60%-65%。”
為促進(jìn)生豬存欄的持續(xù)恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部此前也推出了多項(xiàng)舉措。2020年12月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽表示，年初確立的“年底前生豬生產(chǎn)基本恢復(fù)到接近常年水平”的任務(wù)目標(biāo)已提前完成。截至11月底，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上。
從需求端來看，李霞表示，畜牧業(yè)需求端整體表現(xiàn)還是乏力。從屠宰企業(yè)的開工率來看，2020年生豬行業(yè)的屠宰開工率整體是下滑走勢，達(dá)到歷史最低值。在11-12月出現(xiàn)翹尾，主要因素還是正值傳統(tǒng)腌臘、灌腸需求旺季，對終端需求有一定提振作用，這是一個(gè)季節(jié)性的特點(diǎn)。
李霞表示，根據(jù)能繁母豬及生豬存欄的上升趨勢判斷，2021年一二季度生豬價(jià)格整體是下行態(tài)勢，5月份生豬出欄均價(jià)或在28元/公斤左右。當(dāng)然判斷生豬價(jià)格還需要考慮很多其他因素，如生豬出欄量、下游需求、國家政策、業(yè)者心態(tài)、疫病疫情等。
來源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 田進(jìn)
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