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酵素減肥靠譜嗎？
伴隨著直播電商的蓬勃發(fā)展，各種號稱具有“減肥”“美容”功效的食品飲料吸引著屏幕前躍躍欲試的消費者。
以“酵素”作為主要賣點的多燕瘦就是其中一個品牌。這個宣稱由“亞洲瘦身女王”鄭多燕親研的品牌甚至喊出了“盡情吃，躺著SO”這種打著擦邊球的口號。
酵素到底是什么？酵素減肥真的靠譜嗎？
山東中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院劉素榮主任醫(yī)師表示，酵素這個概念在我國相當于“酶”，是指各種生物化學反應的催化劑，酵素存在于活細胞內(nèi)，是維持身體正常功能、消化食物、修復組織不可缺少的物質(zhì)。在日本，酵素的概念實際上指的是一種發(fā)酵的食物，這種食物對腸道有一個保護作用，尤其是腸粘膜。目前很多保健食品中會應用“酵素”的概念，但保健品不是藥，具體功效要依據(jù)個人身體狀況來看。
口碑未如理想，消費者投訴吃出腸胃炎
據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報道，在雙十一預售結果榜單中，多燕瘦成為酵素類目銷售數(shù)據(jù)的TOP1，多燕瘦SOSO棒成為保健健康品類的TOP5。
然而，在亮眼的銷售數(shù)據(jù)和多位明星、網(wǎng)紅的推薦下，產(chǎn)品的口碑未如理想。
在天貓多燕瘦旗艦店內(nèi)，銷量最高的產(chǎn)品是“SoSo棒藍莓味酵素果凍”。但在36.3萬條累計評價下，我們發(fā)現(xiàn)了4191條差評（差評率約為1.15%）。
消費者的評價主要集中在“產(chǎn)品沒有效果，只會讓你拉肚子”“吃了沒瘦反而胖了”“吃了腹瀉很厲害，就是排水的”“吃了臉上會長痘痘”“懷疑好評是刷的”。也有部分消費者反饋，客服經(jīng)常給他們發(fā)短信或者打電話索要好評，造成滋擾。
值得一提的是，在黑貓投訴公開信息中，有消費者食用多燕瘦旗艦店發(fā)出的產(chǎn)品后，出現(xiàn)嚴重腹瀉十余次，被三甲醫(yī)院急診科醫(yī)生診斷為“急性胃腸炎”。
酵素產(chǎn)品為什么會導致腹瀉？
有營養(yǎng)科醫(yī)生表示，水果酵素指的是水果的發(fā)酵液，當中包括了糖分、有機酸、氨基酸、維生素等代謝產(chǎn)物以及微生物活動分泌或裂解后釋放的酶。服用酵素產(chǎn)品并不代表可以補充對人體有益的酶。即便部分水果酵素飲料含有豐富的酶，一旦接觸到人體消化系統(tǒng)里的消化酶，會被分解成氨基酸和肽類，不再具有活性。我們不能對“酵素治病或減肥”抱有太大希望。
至于有人提到“服用酵素產(chǎn)品可以治療便秘”，這可能是因為相關產(chǎn)品里添加了有助于排便的低聚果糖或不溶性膳食纖維。
從另一個層面去理解，我們其實能夠在日常膳食中攝入足夠的膳食纖維，去解決便秘問題。而天然食物中，豆類和蔬菜水果就是很好的膳食纖維來源。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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