|
中秋臨近，賞月吃月餅成了老百姓們的“必修課”。但是你知道嗎？月餅含有極高的熱量，是個名副其實的“熱量炸彈”！如果食用時不加節(jié)制，“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒將會隨時降臨。
記者查詢目前市場上較為受歡迎的月餅產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn)，一般月餅的熱量在400千卡/百克左右，而一塊月餅約為120克，約為480千卡，按每天需要攝入2000千卡來算，吃一塊月餅就相當于攝入了全天熱量的四分之一。專家提醒消費者，月餅雖好，但應注意宜少不宜多、宜早不宜晚。
月餅普遍高熱量
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節(jié)的時節(jié)食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。
目前我國的月餅主要分為廣式、蘇式、京式。廣式月餅外皮又軟又薄，多為甜餡，知名度最高；蘇式月餅外皮酥松，內(nèi)餡可用豆沙、椒鹽，也可用鮮肉，口味可甜可咸；京式月餅外皮較厚，口感酥硬。除此以外，如今還有各式各樣的非傳統(tǒng)月餅。
制作月餅時需要加入大量的油和添加糖，攝入添加糖和油過多不僅會導致肥胖，還可能增加高血壓、高血脂等多種慢性病的患病風險。而月餅中只含少量的維生素和礦物質(zhì)，因此多吃對健康無益。
常見月餅每百克熱量值（不同廠家所售商品有差異）經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) 王蔚制表
與此相對應，運動消耗的熱量卻沒有一般人想象得那么高，一塊月餅120-150克如果按400千卡/百克計算，吃一塊月餅就攝入了480-600千卡的熱量，相當于低強度2小時活動，或中等強度一小時運動。
常見活動熱量消耗值（按體重70公斤計算）經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) 王蔚制表
怎樣吃月餅才健康？
根據(jù)《中國科學報》報道，專家指出，吃月餅應該掌握四句口訣：“宜早不宜晚、宜鮮不宜陳、宜少不宜多、宜與茶相配。”
宜早不宜晚：月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。
宜鮮不宜陳：月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)，不利于健康。所以買月餅的時候，注意看看月餅的保質(zhì)期哦。
宜少不宜多：月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。
宜與茶相配：由于月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嘗時宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。（來源：來源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)）
搜索更多: 月餅 |
