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北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局最近公布的第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，北京迎賓大鴨梨酒店管理有限公司、北京市昌平區(qū)蜀園飯莊等多家餐飲企業(yè)使用的食材、餐具抽檢不合格，包括含有禁用藥物。
根據(jù)抽檢報(bào)告顯示，北京迎賓大鴨梨酒店管理有限公司經(jīng)營(yíng)的1批次黃豆芽，檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）含量為0.0328mg/kg，按規(guī)定不得檢出。北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，6-芐基腺嘌呤（6-BA）是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)人體有一定積累毒性。
檢測(cè)報(bào)告還顯示，北京市昌平區(qū)蜀園飯莊經(jīng)營(yíng)的1批次青江魚(yú)，檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)） 含量為2.0μg/kg，按國(guó)家相關(guān)規(guī)定，這種作為除草劑和殺菌劑的有機(jī)氯農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。
在抽檢不合格名單中，北京美美啊林家常菜館經(jīng)營(yíng)的1批次韭菜種，腐霉利的含量超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7倍多。熙山小廚（北京）餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的1批次老醋蜇頭中，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)） 超標(biāo)。
此外，北京太極上品餐飲管理有限公司使用、消毒的1批次小碗，被檢出大腸菌群。按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，此項(xiàng)應(yīng)為不得檢出。
來(lái)源：新京報(bào)記者 王萍
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