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不錯(cuò)，適度、合理、有效的消費(fèi)是社會(huì)生活得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)和發(fā)展進(jìn)步必不可少的前提。但并不是所有的消費(fèi)都有利于經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。消費(fèi)多走一步，往往就會(huì)變成浪費(fèi)。浪費(fèi)拉動(dòng)的發(fā)展是含有水份的、不可持續(xù)的。建立在浪費(fèi)基礎(chǔ)上的生活，則是不折不扣的暴殄天物。
中國(guó)的糧食并沒(méi)有多到可以揮霍的程度，因此絕不能對(duì)餐飲浪費(fèi)行為持姑息的態(tài)度。在大眾心理建設(shè)方面，必須旗幟鮮明地提倡節(jié)儉。
誤區(qū)三：暴飲暴食為“光盤(pán)”
“我光盤(pán)我光榮”的“光盤(pán)行動(dòng)”已經(jīng)實(shí)施多年，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀。但在這個(gè)過(guò)程中，有一種聲音認(rèn)為，提倡“光盤(pán)”，容易導(dǎo)致吃得多，結(jié)果吃胖了，吃得不健康了。
有位朋友在微博和微信上“曬光盤(pán)”，“曬”了5年多，最大的變化是體重減輕了10多公斤，原來(lái)體檢報(bào)告中的脂肪肝也不見(jiàn)了。好多人不解，問(wèn)他，“光盤(pán)”不是容易吃多了、吃胖了嗎？怎么還減肥了？這位朋友說(shuō)得好：“光盤(pán)行動(dòng)，提倡自覺(jué)光盤(pán)、輕松光盤(pán)，而不是“吃不下硬撐，的光盤(pán)”。
有的人吃自助餐，一個(gè)人用兩個(gè)大盤(pán)子裝，裝得小山一樣，如此“光盤(pán)”一下，肯定得吃撐了。為啥做不到“吃多少拿多少”呢？吃完再取不行嗎？所以，認(rèn)為“光盤(pán)”會(huì)導(dǎo)致吃得多，不是“光盤(pán)”所倡導(dǎo)的節(jié)約帶來(lái)的問(wèn)題。
飯吃八分飽，是健康飲食的一個(gè)重要原則。吃飯頓頓塞到嗓子眼，那不叫“光盤(pán)”，那是暴飲暴食。
說(shuō)到底，“光盤(pán)行動(dòng)”不僅僅是一種美德，更是一種跟生活方式息息相關(guān)的理念，是人人都可踐行的節(jié)約、環(huán)保、健康和公益的好習(xí)慣�？傊�，別把“光盤(pán)”的好經(jīng)念歪了。
須謹(jǐn)記：過(guò)上好日子別忘本
餐飲浪費(fèi)，不是一個(gè)新現(xiàn)象，也不是一個(gè)普遍現(xiàn)象。
中國(guó)歷史上是一個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，長(zhǎng)期低水平發(fā)展，餓肚子是大部分人的常態(tài)。能奢靡浪費(fèi)的，要么是“何不食肉糜”的帝王，要么是“隨手碎珊瑚”的高官。平民百姓，多收了三五斗，還不免挨餓；碰上荒年，啃樹(shù)皮吃觀音土的事情，史不絕書(shū)，浪費(fèi)糧食？天方夜譚。
今天日子好過(guò)了，可也不能忘了古有明訓(xùn)：一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。
為了在全社會(huì)營(yíng)造一種“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的氛圍，各地都在想辦法，出新招。
“第一食堂的飯量太足了，每次都吃到撐，還要倒掉一些，好可惜！”針對(duì)學(xué)生在后勤服務(wù)大廳的留言，中國(guó)海洋大學(xué)通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)摸清師生需求，推出半份菜、大小份、稱重自選、訂單生產(chǎn)等模式，讓崇尚節(jié)約成為校園風(fēng)尚。
“您好，本餐廳正在開(kāi)展文明用餐的‘光盤(pán)行動(dòng)’。由于您本次用餐食材全部吃完，所以我們特別贈(zèng)送您一個(gè)小禮品，感謝您的節(jié)約！”石家莊市民張女士餐后結(jié)賬時(shí)，面對(duì)服務(wù)員遞過(guò)來(lái)的“獎(jiǎng)品”，著實(shí)驚喜了一把。
此外，有商家在客人點(diǎn)菜多了的時(shí)候善意提醒，有服務(wù)人員主動(dòng)建議消費(fèi)者飯后打包，有機(jī)關(guān)單位針對(duì)大吃大喝發(fā)揮制度剛性作用……整個(gè)社會(huì)的大環(huán)境，都在聚焦“光盤(pán)”、推動(dòng)“光盤(pán)”。作為個(gè)人，我們要過(guò)健康生活，就從不浪費(fèi)糧食做起吧。
來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)海外版 記者 熊 建 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 餐飲浪費(fèi) |
