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端午節(jié)期間，無論大江南北，“粽子”都是老百姓餐桌上必不可少的食物。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)經(jīng)營(yíng)范圍包含“粽”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的粽子相關(guān)企業(yè)共4076家，其中個(gè)體工商戶占比超7成。
從企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，近五年來我國(guó)粽子相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)總量呈穩(wěn)定上升趨勢(shì)，相關(guān)企業(yè)年度注冊(cè)增速穩(wěn)定在15%左右。截至6月23日，天眼查數(shù)據(jù)顯示，2020年以來我國(guó)新增粽子相關(guān)企業(yè)共400家。
粽子行業(yè)近年新增企業(yè)不算多，但卻是個(gè)實(shí)實(shí)在在的高毛利行業(yè)，A股上市公司三全食品（002216.SZ）2019年年報(bào)顯示，公司粽子業(yè)務(wù)毛利率達(dá)到41.74%，是其毛利最高的業(yè)務(wù)。而類似情況也同樣出現(xiàn)在桃李面包（603866.SH）等粽子生產(chǎn)企業(yè)的身上。
粽子業(yè)務(wù)毛利約40%
據(jù)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者了解，目前國(guó)內(nèi)較為知名的食品生產(chǎn)企業(yè)，如三全食品、桃李面包、全聚德（002186.SZ）、廣州酒家（603043.SH）、五芳齋等，均有粽子生產(chǎn)業(yè)務(wù)，而正在沖刺IPO的浙江企業(yè)五芳齋更是因粽子而聞名。
從已披露的相關(guān)企業(yè)財(cái)務(wù)信息來看，粽子生產(chǎn)的毛利大約在40%。
以三全食品為例，粽子業(yè)務(wù)在公司總營(yíng)收中占比不高，但毛利率在各項(xiàng)業(yè)務(wù)中排第一，毛利超過40%，可以說是公司賺錢效率最高的業(yè)務(wù)板塊。
公司年報(bào)顯示，2019年公司營(yíng)收總額達(dá)59.86億元，其中粽子業(yè)務(wù)營(yíng)收為2.94億元，占營(yíng)收比重4.91%。而公司的湯圓業(yè)務(wù)營(yíng)收達(dá)17.89億元，占比29.89%，水餃業(yè)務(wù)營(yíng)收達(dá)18.48億元，占比達(dá)30.88%，面點(diǎn)及其他業(yè)務(wù)營(yíng)收達(dá)20.42億元，占比34.12%。
雖然營(yíng)收占比低，但三全食品的粽子業(yè)務(wù)卻有著很強(qiáng)的盈利能力。
公司年報(bào)顯示，2019年公司粽子業(yè)務(wù)毛利達(dá)41.74%，湯圓業(yè)務(wù)毛利率41.27%，水餃業(yè)務(wù)毛利34.57%，面點(diǎn)及其他業(yè)務(wù)毛利29.07%。
另一家食品類上市企業(yè)桃李面包的年報(bào)信息顯示，公司主業(yè)為面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)，2019年公司營(yíng)收56.44億元，其中面包及糕點(diǎn)業(yè)務(wù)營(yíng)收55.27億元，毛利率為39.63%；月餅業(yè)務(wù)營(yíng)收1.06億元，毛利率為36.82%；粽子業(yè)務(wù)營(yíng)收1056.16萬元，毛利率為38.57%。
桃李面包2018年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，公司粽子業(yè)務(wù)毛利曾超過46%。顯而易見，桃李面包的粽子業(yè)務(wù)雖然規(guī)模不大，但毛利水平同樣不低。
粽子業(yè)務(wù)確實(shí)是門好生意，但由于其消費(fèi)旺季很短，行業(yè)規(guī)模受限，暫時(shí)還沒有上市公司將其作為公司主業(yè)。
對(duì)此，桃李面包也表示，月餅和粽子作為節(jié)日性的消費(fèi)品，消費(fèi)時(shí)段較為集中，公司采用階段性的集中生產(chǎn)模式。月餅每年的生產(chǎn)周期約為45-60天，主要集中在中秋節(jié)前1-2個(gè)月。粽子每年的生產(chǎn)周期約為35-45天，主要集中在端午節(jié)前1個(gè)月-45天。
粽子好吃，食品安全更“粽”要！
其實(shí)，國(guó)內(nèi)規(guī)�；a(chǎn)粽子的品牌遠(yuǎn)不止三全食品和桃李面包等幾家上市公司。
《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者注意到，在天貓，非上市公司五芳齋、真真老老、諸老大、知味觀等企業(yè)生產(chǎn)的品牌粽子銷量甚至遠(yuǎn)超三全食品。銷量排名第一的是五芳齋的一款端午禮盒裝粽子，月成交量超7萬筆，評(píng)價(jià)超9000條，稻香村、潤(rùn)之禧、三只松鼠等品牌的粽子銷量也不錯(cuò)。共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 粽子 |
