|
最近兩年，蘇打水悄然走紅。與其他飲料相比，蘇打水熱量低，口味多樣，成為不少人喜愛的飲品。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，這種飲品的銷量更是一路飆升。與此同時(shí)，一些關(guān)于蘇打水“特殊功效”的傳言，如抗氧化、養(yǎng)胃等也開始刷屏朋友圈。然而，蘇打水真的有那么神奇嗎？
蘇打水能美容養(yǎng)顏？
真相：蘇打水為弱堿性，護(hù)膚多采用弱酸性產(chǎn)品
愛美之心，人皆有之。在網(wǎng)絡(luò)上，蘇打水被傳得神乎其神，說其含有的微量元素具有抗氧化功能，可以延緩皮膚衰老，直接用蘇打水洗臉，可軟化皮膚。蘇打水真的能美容養(yǎng)顏嗎？
“這個(gè)說法是不確切的。”湖北省中醫(yī)院皮膚科主任李恒在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說。
李恒解釋，首先需要了解一下什么是抗氧化。人體在與外界環(huán)境的持續(xù)接觸中，會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生自由基�？寡趸强寡趸杂苫暮�(jiǎn)稱，人類的衰老、疾病等大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)�？寡趸淖饔脵C(jī)理是直接作用于自由基，或間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在產(chǎn)生自由基的同時(shí)，也在產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對(duì)人體細(xì)胞的氧化攻擊。人體的抗氧化系統(tǒng)是一個(gè)較為完善和復(fù)雜的功能系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，衰老越慢，壽命也越長(zhǎng)。
而皮膚衰老是指皮膚長(zhǎng)期暴露在紫外線、灰塵、各種輻射中，加上飲食及壓力等多種因素的影響，就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生自由基，其強(qiáng)氧化性會(huì)損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起衰老。肌膚衰老的表現(xiàn)主要有膚色黯淡不均、肌膚干燥、出現(xiàn)細(xì)紋和斑點(diǎn)等。
李恒表示，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，為弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。目前，尚無科學(xué)依據(jù)證實(shí)其外用有較好的抗氧化作用。事實(shí)上，人類皮膚是弱酸性的，所以，要選擇弱酸性的護(hù)膚產(chǎn)品。在護(hù)膚品里，常見的具有抗氧化作用的有維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶、輔酶Q10等。
常喝蘇打水養(yǎng)胃？
真相：胃酸分泌過多可適量飲用，健康人常喝易鈉超標(biāo)
生活中，經(jīng)常聽到這樣的說法，蘇打水是堿性水，常喝蘇打水可以中和胃酸，達(dá)到養(yǎng)胃效果，事實(shí)是怎樣的呢？
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新曾專門就此做過科普。他介紹，蘇打水分為天然蘇打水和人工合成蘇打水兩大類。天然蘇打水，除本身含有碳酸氫鈉外，還含有很多微量元素。人工合成蘇打水多數(shù)是用純凈水加入碳酸氫鈉，并添加甜味劑等食品添加劑調(diào)配而成。
“因蘇打水呈弱堿性，胃酸分泌過多的人適量飲用，可以中和胃酸，保護(hù)胃。”宋新說，但有些人是不適合喝蘇打水的，如本身胃酸分泌過少的胃炎患者。再就是蘇打水含有一定量的鈉，因此，高血壓患者和一些患有腎病的人要慎喝蘇打水，即使是健康人也不宜長(zhǎng)期大量喝蘇打水，否則容易引起飲食中的鈉超標(biāo)。
李恒也表示，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片等人工生成。健康人胃液的pH值呈酸性，飲水后，水經(jīng)胃腸道吸收，其中大部分在腸道中被吸收，少量在胃中被吸收。對(duì)于胃酸分泌過多的人群、胃潰瘍患者等，蘇打水為弱堿性，適量飲用可以迅速中和分泌的過量胃酸，但其抗酸作用弱而短暫，作用有限。因?yàn)槲改c道通過其自身的調(diào)節(jié)功能，會(huì)很快將進(jìn)入體內(nèi)的弱堿性蘇打水的pH值調(diào)節(jié)至適應(yīng)機(jī)體內(nèi)環(huán)境的pH值。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 蘇打水 |
