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“兩個(gè)月沒(méi)吃熱干面了，你說(shuō)我有多想啊。”懷孕7個(gè)多月的劉女士等候在蔡林記門(mén)口自提已下單的熱干面和湯包。3月31日，蔡林記鐘家村店復(fù)工營(yíng)業(yè)首日，除了部分街坊選擇自提外，外賣(mài)小哥也在門(mén)口等著取貨。
“從23日開(kāi)始陸續(xù)上線(xiàn)了外賣(mài)業(yè)務(wù)，現(xiàn)在已經(jīng)有18家店復(fù)工營(yíng)業(yè)。”蔡林記工作人員告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，復(fù)工后的蔡林記有了很大變化，“可以自提，也可以外賣(mài)。”工作人員解釋?zhuān)词棺蕴�，也需要在線(xiàn)上點(diǎn)單，顧客不允許進(jìn)入店內(nèi)。記者看到，有年長(zhǎng)顧客到店后，工作人員在門(mén)口現(xiàn)場(chǎng)“教學(xué)”，手把手教顧客在蔡林記微信公眾號(hào)上下單。“通過(guò)線(xiàn)上點(diǎn)單，可以減少溝通、減少聚集，工作人員打包好后，會(huì)通過(guò)手機(jī)尾號(hào)叫號(hào)領(lǐng)取。”工作人員稱(chēng)，開(kāi)店后，外賣(mài)訂單占七成，到店自提占三成。據(jù)悉，蔡林記其余門(mén)店將會(huì)陸續(xù)開(kāi)業(yè)。
“有湯圓、有青團(tuán)還有招牌肉粽，想想就很饞。”90后張希最近常點(diǎn)外賣(mài)，兩天前看到五芳齋上線(xiàn)后，立馬下單了各類(lèi)小吃，“他家的青團(tuán)很俏，要上午早點(diǎn)搶。”張希介紹。記者看到，目前五芳齋既有現(xiàn)煮的湯圓售賣(mài)，也可選擇成品包裝好的凍湯圓；粽子有豆沙粽、大肉粽和排骨粽三類(lèi)可選；同時(shí)還有蒸餃、小米粥、豬肚湯、回鍋牛肉飯等多類(lèi)飯品。記者了解到，恢復(fù)營(yíng)業(yè)的五芳齋，銷(xiāo)售方式也是自提與外賣(mài)，不提供堂食。
記者了解到，目前德華樓、三鎮(zhèn)民生甜食館等老字號(hào)美食也已上線(xiàn)外賣(mài)業(yè)務(wù)。即將復(fù)工營(yíng)業(yè)的武漢老字號(hào)還有“老通城豆皮”，3月31日，老通城相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，本周將有四家店開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)，包括老通城吉慶街店、新長(zhǎng)江盒馬店、凱信廣場(chǎng)盒馬店和太和里盒馬店。
來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào) 記者 張維納
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