|
大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)正式通航一個(gè)月，近80家餐館也已全部營(yíng)業(yè)，機(jī)場(chǎng)五層的親友送別層浮島成了安檢區(qū)外美食扎堆兒的地方。從全聚德、老舍茶館、廣芳園等老字號(hào)，到外婆家、小莫、池記等網(wǎng)紅餐館，來(lái)這里吃飯的游客依舊比旅客還多。在新機(jī)場(chǎng)現(xiàn)代化的氛圍之下，老字號(hào)也搖身一變成了時(shí)尚餐館。全聚德的供銷社主打懷舊風(fēng)，聚德面舍和小全聚德則在環(huán)境和菜品上下起了功夫，絲毫不遜色于網(wǎng)紅餐廳，反而更顯特色。
全聚德菜單添了西餐
高高的吧臺(tái)上整齊擺放著藍(lán)色碗碟，插花高低錯(cuò)落，兩側(cè)是可以容納十多人同時(shí)就餐的紅色U形卡座，沿玻璃圍墻布置的桌子上方掛了一溜兒紅燈籠樣式的吊燈，角落里綠植和圖書(shū)隨處可見(jiàn)……聚德面舍簡(jiǎn)潔清新的裝飾和寬敞通透的布局，讓不少人驚嘆于這個(gè)百年老字號(hào)煥發(fā)的新活力。“這跟前門(mén)老店的氛圍可不太一樣，輕松愜意多了。”王大哥樂(lè)呵呵地說(shuō)，他正坐在玻璃圍墻旁邊舉著手機(jī)拍下整個(gè)出發(fā)大廳。
名為“聚德面舍”，面條自然是店里的主打。“機(jī)場(chǎng)里很多旅客都趕時(shí)間，面條上得快一些，也能兼顧消費(fèi)者的不同口味。”工作人員說(shuō)。除了老北京炸醬面和牛肉面，菜單上還有老上海的蔥油拌面、日式的豚骨湯面和川味的辣醬拌面。再往后翻，不光有芥末鴨掌、宮保蝦球和烏魚(yú)蛋湯的傳統(tǒng)菜，還有泰式咖喱雞、芝士焗野菌、鮮蝦藜麥沙拉、東南亞印尼炒飯等，一多半都是特意新增的菜品。
聚德面舍和小全聚德都是全聚德集團(tuán)旗下的新品牌，第一次嘗試以面條和休閑小食為主體打造休閑餐廳。“來(lái)吃飯的游客能占到8成，中午人多的時(shí)候100多個(gè)餐位基本能坐滿。雙休日有時(shí)還要排號(hào)等位，基本每天能翻個(gè)兩三臺(tái)。”工作人員介紹，平均每天店內(nèi)能售出100多碗面，40多只烤鴨。“我們這兒片好的烤鴨是可以直接帶上飛機(jī)的。”
“供銷社”成網(wǎng)紅打卡地
不遠(yuǎn)處的全聚德供銷社則走起了懷舊風(fēng)。一小塊圍起來(lái)的區(qū)域中，搪瓷洗臉盆、黑白電視機(jī)、盛餅干的大鐵皮罐子、自行車(chē)打氣筒、老式皮箱和斜挎背包等老物件兒堆放在一起，喚起了來(lái)往人群的懷舊情。“這樣的縫紉機(jī)和電扇我們年輕時(shí)家里就有，找到這些老物件兒可不容易。”趙大媽邊說(shuō)邊走上前去合影留念。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 老字號(hào) |
