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近期水果市場(chǎng)“漲”聲一片，特別是蘋果和梨漲幅較大，相關(guān)的農(nóng)業(yè)概念股及蘋果期貨也大幅上漲，這背后的原因是什么呢？
帶著這個(gè)問(wèn)題，我們的記者來(lái)到了上海最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，水果批發(fā)大棚里，前來(lái)上貨的客戶不多，一說(shuō)到當(dāng)前的水果價(jià)格，商戶都表示蘋果漲得厲害。
水果批發(fā)商 張開(kāi)春：從春節(jié)過(guò)后特別是過(guò)了五一，清明節(jié)過(guò)后，一直慢慢的往上漲，一直長(zhǎng)到現(xiàn)在。
上海水果批發(fā)商 夏萬(wàn)里：有史以來(lái)最貴的一年。全國(guó)普遍性上漲，山東、陜西全部都上漲，現(xiàn)在一般蘋果批價(jià)就要在（每斤）10塊，到11塊，去年這個(gè)時(shí)候在（每斤）7塊8塊。去年這個(gè)時(shí)候下了一場(chǎng)冰雹嗎？（蘋果）全部都打死掉了，倒掉了，沒(méi)有貨源，就普遍性上漲。
蘋果漲價(jià)不僅發(fā)生在現(xiàn)貨市場(chǎng)，金融市場(chǎng)上節(jié)節(jié)攀升的蘋果期貨再次成為萬(wàn)眾矚目的“明星”品種，蘋果期貨主力合約AP1910，從4月15日的7585元/噸一路飆升，至5月21日最高達(dá)到9755元/噸，不到40天，漲幅已超過(guò)28%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：供需不平衡是蘋果漲價(jià)的主要原因。
東海期貨農(nóng)產(chǎn)品高級(jí)研究員 姚序：由于去年蘋果遭了災(zāi)，那么減產(chǎn)幅度在30%，直接導(dǎo)致年底蘋果的入庫(kù)量是較去年前年下降了40%，所以目前市場(chǎng)上是處于一個(gè)供不應(yīng)求的這種狀況，那么再加上蘋果（期貨）它市場(chǎng)還相對(duì)來(lái)講比較容量有限，那么一旦有時(shí)有資金因?yàn)橐恍┏醋鞯囊蛩剡M(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)以后，也容易把價(jià)格往上抬。
那么，這一輪蘋果漲價(jià)能夠持續(xù)多久？是否會(huì)回落呢？在采訪中，無(wú)論是水果經(jīng)銷商還是業(yè)內(nèi)專家都認(rèn)為，由災(zāi)害天氣和季節(jié)性因素造成的短期供需矛盾，蘋果價(jià)格上漲不具有持續(xù)性。
上海水果批發(fā)商 張開(kāi)春：等這個(gè)新貨上來(lái)后，今年的新貨上來(lái)了以后，（蘋果）價(jià)錢就下來(lái)了。
東海期貨農(nóng)產(chǎn)品高級(jí)研究員 姚序：蘋果它是有個(gè)銷售期限的，一般是在6月份要銷售完畢，那么如果囤貨時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，它的損耗也會(huì)增加，那么交易這個(gè)成本也會(huì)增加。所以到那個(gè)時(shí)候他可能不得不就是進(jìn)行清庫(kù)的一個(gè)動(dòng)作，到時(shí)候就是蘋果的一個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)將會(huì)增加。（央視財(cái)經(jīng)《交易時(shí)間》）
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