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水果漲價(jià)大家說(shuō)
果農(nóng)：
漲價(jià)的只是個(gè)別水果
從化一個(gè)蓮霧生產(chǎn)基地的負(fù)責(zé)人說(shuō)，作為生產(chǎn)者，他并沒(méi)有感受到水果價(jià)格上漲。以蓮霧為例，這一批和前一批價(jià)格一樣。他認(rèn)為，漲價(jià)的只是個(gè)別水果，這些水果是經(jīng)過(guò)層層中間環(huán)節(jié)和包裝加工的基礎(chǔ)上漲價(jià)，不代表所有水果都貴了，“當(dāng)然有一些優(yōu)質(zhì)水果在精心管理提高品質(zhì)后賣得更貴了，但消費(fèi)者肯定不會(huì)吃不起。”
業(yè)內(nèi)人士：
產(chǎn)量、產(chǎn)地、運(yùn)輸都會(huì)影響價(jià)格
水果漲價(jià)一方面由于人力等成本居高不下，漲價(jià)是總體趨勢(shì)。個(gè)別品種價(jià)格猛漲，則有特殊因素。比如荔枝，因?yàn)闇p產(chǎn)導(dǎo)致價(jià)格上漲并不奇怪。部分品種由于運(yùn)輸路程遙遠(yuǎn)，產(chǎn)地、產(chǎn)量不可控制等原因，價(jià)格漲幅也較大。同時(shí)，水果行業(yè)中存在“優(yōu)勝劣汰”。以荔枝為例，仙進(jìn)奉、冰荔等新優(yōu)品種價(jià)格會(huì)相對(duì)較貴。“只要保持一定種植面積，做好管理工作，水果就不會(huì)變成‘奢侈品’。”
學(xué)者：
果農(nóng)和消費(fèi)者“信息不對(duì)稱”
“果農(nóng)常說(shuō)，果子種得再好，不如賣得好。”暨南大學(xué)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)研究院助理教授張毅說(shuō)，除了成本和季節(jié)性因素外，一些水果之所以出現(xiàn)價(jià)格飆升的情況，主要是幾方面的信息不對(duì)稱造成的。
首先，不同地區(qū)的果農(nóng)之間可能存在信息不對(duì)稱。而從田間地頭收購(gòu)水果的果販到零售終端，每一環(huán)節(jié)的中間商層層疊加，水果的價(jià)格也會(huì)層層上漲。另外，冷鏈環(huán)節(jié)也是導(dǎo)致水果價(jià)格上漲的重要因素。
其次，果農(nóng)與市場(chǎng)之間信息不對(duì)稱。什么是適銷對(duì)路的產(chǎn)品，果農(nóng)無(wú)法準(zhǔn)確判斷。
此外，果農(nóng)與消費(fèi)者之間也存在信息不對(duì)稱。水果上市過(guò)程看似透明，但中間的每個(gè)環(huán)節(jié)并不是很明晰。雖然如今電商發(fā)達(dá)，很多網(wǎng)絡(luò)銷售可以幫助果農(nóng)解決滯銷難題，但事實(shí)上水果線上銷售的總體占比還不大，大量的水果還是通過(guò)傳統(tǒng)方式銷售。也就是說(shuō)，果農(nóng)和消費(fèi)者之間的“面對(duì)面”交易仍然還有很大空間。
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 全媒體記者葉卡斯、劉幸 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 水果 |
