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北京時間2日消息，據(jù)美國媒體報道，隨著非洲豬瘟疫情肆虐，美國專家預計豬肉價格將進一步上漲，很可能會持續(xù)到2020年。
艾奧瓦州Kerns & Associates的行業(yè)經(jīng)濟學家史蒂夫-梅爾（Steve Meyer）表示：“如果我真的喜歡培根，我會囤積一點的。我已經(jīng)在冰箱里存了大約12磅。”
自去年8月第一例非洲豬瘟確診以來，中國至少報告了129例非洲豬瘟病例。疫情還蔓延到了亞洲其他地區(qū)，包括越南。
摩根大通分析師托馬斯-帕爾默（Thomas Palmer）在上周的一份研究報告中表示：“ 非洲豬瘟可能導致美國豬肉價格長時間上漲。”他說，這種病毒仍未得到遏制，在中國，豬群的更新?lián)Q代可能需要“至少20個月”，這意味著“對非國產(chǎn)豬肉的需求將至少持續(xù)到2020年。”
豬肉和培根批發(fā)價格的飆升，可能會影響提供培根生菜番茄三明治（BLT）、培根芝士漢堡和豬腩三明治的餐廳的利潤率。至于美國消費者，專家表示，出于競爭的原因，超市可能會在短期內(nèi)消化部分價格上漲。
芝加哥餐飲業(yè)大宗商品研究機構ArrowStream的分析執(zhí)行副總裁戴維·馬洛尼（David Maloni）說：“當你吃培根芝士漢堡時，如果培根價格翻了一番，你的三明治可能漲價30到40美分。”
這些天來，餐館都在密切關注豬腩的價格，因為豬腩被用來制作美國人最喜歡的食物之一：培根。
馬洛尼預測，“在今年晚些時候季節(jié)性高點之前，豬腩價格可能比昨日收盤時上漲40%以上，2020年有可能走得更高。”
他表示，美國國內(nèi)需求，再加上向中國大量出口豬胴肉的可能性，似乎表明今年晚些時至2020年，豬腩的供應可能會更加緊張。他還認為，中國的情況也會對家禽市場產(chǎn)生影響。
周三，芝加哥6月份交割的瘦豬肉期貨合約價格上漲3.4%。自3月初以來，這一最活躍的瘦豬肉期貨合約上漲了60%以上，盡管仍低于最近的高點。
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