看細(xì)節(jié)，誰的外賣服務(wù)好？
在點(diǎn)飲品環(huán)節(jié)，我特意點(diǎn)了一杯熱飲和一杯冰飲，熱飲易撒，冰飲易融，二者都比較考驗(yàn)外賣的服務(wù)質(zhì)量。既然星巴克先送到，那我們就先說星巴克外賣的細(xì)節(jié)。
面對(duì)一杯冰飲一杯熱飲，星巴克采用的方法是用兩個(gè)紙袋分開包裝配送，在外賣單上也會(huì)標(biāo)注哪邊是冷，哪邊是熱。紙袋的封口異常嚴(yán)實(shí)，絲毫不給外賣員偷喝的機(jī)會(huì)，當(dāng)然撕起來也有點(diǎn)兒麻煩。
因?yàn)檎w送貨時(shí)間短很多，所以熱飲送到的時(shí)候還是非常暖手，略微的燙，比較適合冬天喝。令人欣慰的，這杯熱飲絲毫沒有出現(xiàn)咖啡在杯璧下流的情況。并且外賣的杯蓋看起來是經(jīng)過特別的設(shè)計(jì)，嚴(yán)實(shí)和密封程度相當(dāng)好，別說左右搖晃，甚至上下?lián)u晃都沒事。
冰飲選的是星冰樂，送到的時(shí)候冰沙依舊很多，不過頂部的奶油已經(jīng)塌陷下去，形成不了堅(jiān)挺的火炬形狀，對(duì)于顏控來說是個(gè)遺憾。因?yàn)樾潜鶚窡崃繉?shí)在太高，四舍五入兩百斤的我絲毫不敢碰，就交給了公司 90 斤重的可愛小姐姐。這位小姐姐表示，喝起來感覺和店里現(xiàn)取的星冰樂沒什么區(qū)別，是星冰樂，不是星水樂。
有意思的是，大概由于店員心情好加上工作不那么飽和，她（看字應(yīng)該是個(gè)姑娘）還在隔熱杯套上寫了一句「謝謝您選擇我們」。此時(shí)的我心想：不用謝，我同時(shí)也選擇了瑞幸。
面對(duì)一冷一熱兩杯飲品的時(shí)候，瑞幸的選擇是依舊放在一起，中間用紙板隔開。紙袋封口是一張小膠帶（咖啡蓋同款封口膠帶），不算嚴(yán)實(shí)，但如果首次撕開的話還是有痕跡可以看出的。雖然看起來用心程度差一點(diǎn)兒，不過勝在好撕。
面對(duì)熱飲易撒的問題，瑞幸還是沒能做到完美，取出飲品的時(shí)候，紙杯上已經(jīng)有兩處咖啡流下的痕跡，萬幸的是咖啡漬已經(jīng)變干，不太會(huì)把手弄臟。
另外一杯冷飲的密封就做得挺好，膠帶粘得很嚴(yán)實(shí)，沒有出現(xiàn)撒漏的情況。不過這里我操作有個(gè)小失誤，沒有點(diǎn)含有冰沙的飲品，看不到冰飲的融化情況，于是就追加了一單，這一單的送達(dá)時(shí)間為 26 分鐘，比上一次略快。
瑞幸把冰沙類的飲品系列命名為瑞納冰，跟星冰樂是對(duì)應(yīng)關(guān)系，鑒于這杯瑞納冰熱量看起來依舊很高，所以我還是交給 90 斤小姐姐去喝，她表示這杯的冰沙已經(jīng)非常細(xì)了，喝起來水的感覺重一些。相比之下，星巴克外賣還有個(gè)加分的小細(xì)節(jié)，那就是每個(gè)紙袋都會(huì)附送紙巾。
看價(jià)格，誰的更便宜？
這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)是最沒有懸念的。瑞幸的崛起，除了營銷凌厲之外，就是價(jià)格非常實(shí)惠。平時(shí)各種優(yōu)惠打折券在各種群分享，雙十一還有咖啡券買一贈(zèng)二，以及滿 35 元免外賣費(fèi)，讓喝一杯外送咖啡和喝一瓶便利店雀巢咖啡的成本差不多。
如果最近囤了買一贈(zèng)二的咖啡券的話，那么本次瑞幸外賣的價(jià)格可以這么算：一杯冰美式 7 元，一杯澳瑞白 9 元，一杯瑞納冰 9 元，一杯湊單的瓶裝果汁 8 元，無外賣費(fèi)。若在平時(shí)，用折扣比較低的打折券，一杯咖啡的價(jià)格大概在 15 元到 18 元左右。
至于星巴克外賣，就沒有瑞幸那樣打價(jià)格戰(zhàn)的念頭了，咖啡并沒有因?yàn)槭峭赓u就有打折或者滿減。
本次星巴克外賣的價(jià)格是：中杯手殘加了覆盆子糖漿（糖漿另收 3 元）的濃郁咖啡拿鐵 36 元，大杯焦糖咖啡星冰樂 35 元，外賣費(fèi) 9 元。
在十幾個(gè)主要城市全面鋪開外賣之后，星巴克的外賣速度和服務(wù)目前可以說是標(biāo)桿級(jí)別的，幾乎找不到什么槽點(diǎn)，也可以看到，為了保證服務(wù)質(zhì)量，星巴克和餓了么專門做了不少的功課，這大概也是外賣費(fèi)比普通外賣的費(fèi)用高一些的原因。好服務(wù)和低價(jià)格之間永遠(yuǎn)都有矛盾，星巴克選擇的是前者。
至于瑞幸，他們外賣的速度在期望范圍之內(nèi)，服務(wù)質(zhì)量則仍顯不足，熱飲咖啡有輕微撒漏，冰飲則有所融化，整體而言肯定離優(yōu)秀還很遠(yuǎn)。不過念在個(gè)位數(shù)的咖啡價(jià)格，也只能理解萬歲了。
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