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值得注意的是，從標(biāo)識對消費(fèi)者的影響而言，盡管目前被批準(zhǔn)上市銷售的轉(zhuǎn)基因食品被認(rèn)為是安全的，增加對商品的標(biāo)識卻可能會在一定程度上使不了解這項(xiàng)技術(shù)的消費(fèi)者產(chǎn)生誤讀，即誤認(rèn)為含有轉(zhuǎn)基因成分的食品的質(zhì)量與其他食品有區(qū)別。持謹(jǐn)慎態(tài)度的消費(fèi)者可能會因此避開購買這類商品。長遠(yuǎn)來看，觀念上的誤區(qū)會使轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品受到市場歧視，致使研發(fā)、生產(chǎn)、銷售方遭受損失。
對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識，離不開對標(biāo)識方法和標(biāo)準(zhǔn)的探討。就定量標(biāo)識而言，按照規(guī)定，當(dāng)食品中轉(zhuǎn)基因成分沒有達(dá)到閾值時，則不對食品進(jìn)行名義上的標(biāo)注；在市面上銷售時，這類食品會被認(rèn)為不含有轉(zhuǎn)基因成分，因而不是轉(zhuǎn)基因食品，這其實(shí)有違事實(shí)。此外，國際上沒有作統(tǒng)一標(biāo)識要求，各國關(guān)于閾值的計(jì)算方法和設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)不一，產(chǎn)品包裝上的小小數(shù)值可能會引發(fā)巨大的貿(mào)易爭端。有學(xué)者認(rèn)為，閾值的存在本身也構(gòu)成了一種隱性的壁壘，雖然可能在一定程度上收緊進(jìn)口，促進(jìn)本國農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，但無疑也提高了部分原料的進(jìn)口成本。由此，標(biāo)識轉(zhuǎn)基因食品也會衍變成涉及消費(fèi)者切身利益的經(jīng)貿(mào)問題。
標(biāo)識與安全
需要注意的是，從根本上言，轉(zhuǎn)基因標(biāo)識與否，其實(shí)無關(guān)“食品安全性”，其本質(zhì)上是對消費(fèi)者知情權(quán)訴求的一種回應(yīng)和尊重。然而現(xiàn)實(shí)生活中，標(biāo)識常常被暗示為或使人聯(lián)想到“轉(zhuǎn)基因成分可能存在安全性問題”，而遭遇被誤解誤讀的尷尬局面。
現(xiàn)代社會本質(zhì)上是風(fēng)險社會，絕對安全是不存在的。任何一項(xiàng)技術(shù)在給人類創(chuàng)造價值的同時，也會帶來一定的風(fēng)險和不確定性，轉(zhuǎn)基因技術(shù)同樣如此。身處風(fēng)險社會，人們需要有正確的風(fēng)險觀念，這有助于在衡量利弊之后作出最佳選擇。但也需要培養(yǎng)一種社會信任。在我國，經(jīng)過審批上市的轉(zhuǎn)基因食品從源頭上已經(jīng)被確保其對人體和環(huán)境是安全的。承認(rèn)這一點(diǎn)，是基于對我國科學(xué)共同體和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的制度性信任，這種信任是社會信任的基礎(chǔ)組成部分。公眾需要意識到，任何一方都無法承諾“轉(zhuǎn)基因技術(shù)絕對安全”，因此不能借由轉(zhuǎn)基因標(biāo)識，而質(zhì)疑或否認(rèn)市面上銷售的轉(zhuǎn)基因食品的安全性。
由上分析可知，標(biāo)識轉(zhuǎn)基因食品，原本是保護(hù)和尊重消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的一種做法；實(shí)際上，卻可能同時意味著是對轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)別對待。有轉(zhuǎn)基因技術(shù)的支持者因此認(rèn)為，既然無法證明轉(zhuǎn)基因作物的風(fēng)險大于傳統(tǒng)作物，就沒有必要對轉(zhuǎn)基因成分進(jìn)行標(biāo)識，因?yàn)檫@種區(qū)分只會強(qiáng)化公眾對轉(zhuǎn)基因食品的負(fù)面印象。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)的反對者則強(qiáng)調(diào)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身具有人工“特殊性”，它違背了生物演化的“自然性”，因而蘊(yùn)含風(fēng)險，一些風(fēng)險可能還尚未被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行標(biāo)識是在對人類社會負(fù)責(zé)。
我們認(rèn)為，在我國現(xiàn)階段，采取強(qiáng)制標(biāo)識的方法是恰當(dāng)?shù)模@是在社會和民眾仍然對轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品的安全性存在巨大關(guān)切和爭議性認(rèn)知的情況下，所采取的負(fù)責(zé)任的做法。盡管標(biāo)識本身可能帶來一系列的成本問題和認(rèn)知誤區(qū)，但取消標(biāo)識并不有助于減輕誤解。相反，將有關(guān)產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分加以標(biāo)識，從積極的方面來看，也能傳達(dá)出政府和企業(yè)對轉(zhuǎn)基因食品安全的信心。從某種意義上，這可以視作一種制度性背書，長遠(yuǎn)來看有利于減少或消除人們對這一技術(shù)的排斥與害怕，進(jìn)而提高對轉(zhuǎn)基因食品的接受度。
此外，鑒于一些商家利用部分民眾的認(rèn)知欠缺，而借“非轉(zhuǎn)基因”表述爭奪利益的行為，相關(guān)部門需要進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范和管理。對于我國轉(zhuǎn)基因標(biāo)識目錄以外的產(chǎn)品，除了包裝上不適宜標(biāo)識“非轉(zhuǎn)基因”字樣以外，在商家通過廣告對食品進(jìn)行宣傳時，也要嚴(yán)格限制其使用“該食品不是轉(zhuǎn)基因食品”、“產(chǎn)品不含轉(zhuǎn)基因成分，健康安全有保證”此類表述。這種貌似無意的區(qū)分，實(shí)則暗含對轉(zhuǎn)基因食品的歧視，容易使部分民眾產(chǎn)生“轉(zhuǎn)基因食品不安全”的聯(lián)想，不僅間接“污名化”轉(zhuǎn)基因技術(shù)，誤導(dǎo)消費(fèi)者，而且破壞了市場競爭規(guī)則。
在轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識問題上存在爭論，這是正常的現(xiàn)象。但這種爭論不能混淆問題的性質(zhì)。人們應(yīng)該意識到，標(biāo)識轉(zhuǎn)基因食品，和這類食品的安全性沒有關(guān)系。轉(zhuǎn)基因食品的安全性，其實(shí)在其獲得許可進(jìn)行生產(chǎn)時，理論上已經(jīng)得到確保。
來源：澎湃新聞 楊虹艷 金兼斌 共2頁 上一頁 [1] [2] 有機(jī)食品轉(zhuǎn)基因食品哪個更安全？可能和你想的不一樣 警告：AI若不加強(qiáng)公眾參與 或?qū)S為第二個“轉(zhuǎn)基因” 海口食藥監(jiān)科普材料現(xiàn)轉(zhuǎn)基因謠言：拒一切轉(zhuǎn)基因食品 “非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識不是想標(biāo)就標(biāo) 花生油、橄欖油等不得標(biāo)注 全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積創(chuàng)新高 搜索更多: 轉(zhuǎn)基因 |
