一般觀念里，大家都認(rèn)為可樂(lè)含糖量高，喝多了會(huì)發(fā)胖。反而覺(jué)得類(lèi)似乳酸菌的飲料比較好，可以幫助消化，甚至可以減肥，很多人也因此經(jīng)常喝。
然而近日，南京曉莊學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院的學(xué)生帶著江寧科學(xué)園小學(xué)的學(xué)生檢測(cè)了8種常見(jiàn)飲料的含糖量，其中就有乳酸菌飲料和可樂(lè)。
沒(méi)想到最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果出人意外，乳酸菌飲料的含糖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先，竟然達(dá)到15.7%，遠(yuǎn)超可樂(lè)的10.2%。真是實(shí)力打臉了乳酸菌飲料。
網(wǎng)友看到后也是表示：“嚇?biāo)览�、以后不喝了、原�?lái)酸奶沒(méi)那么酸是因?yàn)槔锩嫒翘前?rdquo;。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
當(dāng)然也有網(wǎng)友看上去很無(wú)奈也很迷茫，表示不知道以后小孩還可以喝什么?吃什么?
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其實(shí)關(guān)于酸奶，大家應(yīng)該都很喜歡，尤其是小孩子，也很喜歡，因?yàn)榭诟泻�，很多寶寶甚至把酸奶�?dāng)成了小零食。究竟酸奶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
1、酸奶含有營(yíng)養(yǎng)素
酸奶中含有營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)20余種。據(jù)悉，一杯酸奶如果150毫升的話(huà)，可以提供嬰幼兒 10%左右的蛋白質(zhì)，并且能量密度較高。
2、酸奶中有半乳糖
半乳糖是促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要成分，孩子多喝酸奶可以有效促進(jìn)大腦發(fā)育。
3、酸奶含有乳酸菌
乳酸菌是可調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道正常菌群，幫助促進(jìn)消化的。此外，也可以提高機(jī)體免疫能力，減少急性腹瀉的發(fā)病率。
既然酸奶有這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不是可以放心讓寶寶敞開(kāi)喝呢?
當(dāng)然不是，因?yàn)槟壳笆忻嫔虾芏嗟乃崮逃袉?wèn)題，就像上文得出的結(jié)果，這些酸奶的含糖量比可樂(lè)還高。所以，如果一直給寶寶喝，無(wú)異于讓寶寶一直在喝糖水。那家長(zhǎng)究竟要怎么給孩子選擇健康合適的酸奶呢?給孩子買(mǎi)酸奶要注意下面這些：
1、仔細(xì)查看標(biāo)簽
家長(zhǎng)在給孩子選購(gòu)酸奶時(shí)，一定要仔細(xì)查看配料表和成分表，一定要區(qū)分是酸牛奶還是酸奶飲料。如果是酸奶，蛋白質(zhì)含量高于2.9%或2.3%。如果是酸奶飲料，一般會(huì)出現(xiàn)“水”和“山梨酸”這些字眼，蛋白質(zhì)含量高于1.0%或0.7%。
2、超重孩子選擇無(wú)糖酸奶
因?yàn)樗崮痰暮扛�，飽腹感也�?qiáng)。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，如果體重正常，就不用考慮脂肪含量。但如果孩子體重超標(biāo)，就要選擇低脂、無(wú)糖酸奶。
3、謹(jǐn)慎選擇“老酸奶”
現(xiàn)在超市賣(mài)的老酸奶并不是傳統(tǒng)制作的原料純粹的老酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性都沒(méi)有保障，里面普遍含有食品添加劑，因此并不適合2歲以下的寶寶食用。
其實(shí)，如果家長(zhǎng)有時(shí)間，最好的做法還是給寶寶喝自制酸奶，這是最健康有營(yíng)養(yǎng)的。因?yàn)樗崮痰闹谱髟虾?jiǎn)單，就是牛奶、發(fā)酵菌，可以完全避開(kāi)超市酸奶的添加劑。其次，自己做的也是現(xiàn)做現(xiàn)喝，最大程度上保證了有益菌的活力和數(shù)量，營(yíng)養(yǎng)也是最優(yōu)質(zhì)的。
來(lái)源：慧聰網(wǎng)食品工業(yè)
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