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近日，某微信公眾號(hào)發(fā)布了一篇《全被拍下，很快要?jiǎng)h》的文章。文章主要介紹，柑橘使用甜蜜素、無籽葡萄噴灑避孕藥的情況。該文章在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。經(jīng)查證，文章中羅列的食品安全信息，實(shí)為惡意篡改編造或是對(duì)舊聞翻炒的謠言，該謠言危言聳聽，以PS、移花接木、張冠李戴、無中生有等方式制造謠言，惡意傳播已造成部分公眾恐慌。
造謠制作者通過精心的編撰、剪輯，在網(wǎng)絡(luò)上散布謠言，給公眾造成了極大誤導(dǎo)。對(duì)此，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布辟謠信息，以正視聽。
1、【謠言】柑橘使用甜蜜素
【辟謠】近來正值柑桔產(chǎn)品大量上市之際，網(wǎng)絡(luò)上又開始流傳有關(guān)柑桔使用甜蜜素增甜的視頻和報(bào)道。新華網(wǎng)發(fā)現(xiàn)該視頻在2017年初的時(shí)候，就通過不同形式的網(wǎng)上傳播多次。甜蜜素學(xué)名“環(huán)已基氨基磺酸鈉”，是一種無營(yíng)養(yǎng)甜味劑，常用于醬菜類、調(diào)味汁、糕點(diǎn)、配制酒和飲料等食品中。一般只要用量不超標(biāo)，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生危害。專家認(rèn)為，水果使用甜蜜素已經(jīng)是反復(fù)炒作多年的舊話題，炒作的水果種類涉及棗子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、蘋果、葡萄等，謠傳的添加方式主要有浸泡、注射、噴灑等多種。
據(jù)了解，柑桔表皮厚實(shí)，甜蜜素浸泡對(duì)柑桔起不到增甜作用，包括金柑這種連皮吃的柑桔也不會(huì)使用甜蜜素。專家表示，金柑表皮光潔潤(rùn)滑油胞多，外界物質(zhì)難以附著；如果浸泡或注射甜蜜素，柑桔極易腐爛變質(zhì)。從近年來的柑桔產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情況看，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和評(píng)估過程中均沒有發(fā)現(xiàn)有柑桔使用甜蜜素增甜的情況。
辟謠鏈接：專家：柑桔使用甜蜜素增甜屬于無稽之談
【辟謠】最近，網(wǎng)上流傳出一段疑似水果商販和果農(nóng)對(duì)話的視頻，兩人討論無籽葡萄是咋來的，能不能吃，視頻一經(jīng)發(fā)出引發(fā)不少人的擔(dān)心。新華網(wǎng)發(fā)現(xiàn)該視頻在2016年8至9月份的時(shí)候通過微信公眾號(hào)，多次傳播，此次謠言的傳播屬于“反復(fù)炒作”。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（興城）主任聶繼云表示，目前市面上銷售的無籽葡萄與避孕藥毫無關(guān)系，從多年來葡萄質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果來看，葡萄質(zhì)量安全是有保障的，消費(fèi)者可以放心食用。
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是用來調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的一類農(nóng)藥，葡萄無籽化栽培中最常用的一類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是赤霉素，已經(jīng)合法登記用于葡萄生產(chǎn)。后來，研究人員利用發(fā)酵法或人工合成法進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，用于馬鈴薯、番茄、果樹等作物，促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)芽，提高果實(shí)結(jié)實(shí)率。
聶繼云表示，根據(jù)多年來農(nóng)業(yè)部葡萄質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，葡萄中很少檢出赤霉素，檢出樣品中的殘留量不超過0.1mg/kg。二是赤霉素本身毒性極低，按照國(guó)際通用的安全限量換算，一個(gè)體重60公斤的成年人，每天攝入180mg赤霉素才可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。即使按照高殘留水平0.1mg/kg計(jì)算，消費(fèi)者每天要吃1800公斤葡萄才攝入180mg赤霉素，這顯然是不可能。
來源：新華網(wǎng)北京3月7日電（李楠）
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