面包新語(yǔ)
失望關(guān)鍵詞：鼠患頻發(fā)
●上榜理由：
2017年7月，網(wǎng)上風(fēng)傳無(wú)錫面包新語(yǔ)茂業(yè)店食品區(qū)內(nèi)驚現(xiàn)老鼠，視頻中清楚可見(jiàn)老鼠在食品上跳躥，現(xiàn)場(chǎng)多人圍觀。盡管面包新語(yǔ)總部隨后發(fā)表聲明稱(chēng)，已對(duì)全場(chǎng)加工間消毒并關(guān)店整改，但據(jù)媒體不完全統(tǒng)計(jì)，這已經(jīng)是老鼠第三次光顧面包新語(yǔ)。
面包新語(yǔ)于2003年在新加坡證交所掛牌上市，成為全球第一家掛牌上市的面包企業(yè)，素有“面包界星巴克”之稱(chēng)，然而近年來(lái)卻質(zhì)量事件頻發(fā)。2015年，深圳某電視臺(tái)曝光面包新語(yǔ)深圳海岸城店反復(fù)用油問(wèn)題。2014年，央視3·15晚會(huì)爆出杭州1家供應(yīng)商的過(guò)期進(jìn)口食品原料疑似流入多家烘焙企業(yè)，其中就有面包新語(yǔ)杭州門(mén)店。2013年，云南省昆明市五華區(qū)食藥監(jiān)局在面包新語(yǔ)昆明西南店扣押了62袋過(guò)期原輔料。
衛(wèi)生安全隱患頻發(fā)的同時(shí)，面包新語(yǔ)近幾年在中國(guó)的市場(chǎng)表現(xiàn)也不盡如人意。2003年，面包新語(yǔ)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，至2014年底擁有418家門(mén)店，未完成2011年其中國(guó)業(yè)務(wù)首席執(zhí)行官所說(shuō)的500家門(mén)店目標(biāo)。而至2017年，其在中國(guó)大陸僅有340多家門(mén)店。2017財(cái)年上半年，面包新語(yǔ)烘焙板塊營(yíng)收下降3.2%至1.46億美元，且主要原因就在于上海和北京門(mén)店的業(yè)績(jī)下降。
失望指數(shù)：★★★★
金錢(qián)豹
失望關(guān)鍵詞：關(guān)店謝幕
●上榜理由：
2017年6月底，北京最后一家金錢(qián)豹關(guān)停。同年12月底，金錢(qián)豹被其母公司嘉年華國(guó)際以2.8億港元拋售，標(biāo)志著這一昔日高端自助餐飲品牌的真正隕落。
鼎盛時(shí)，金錢(qián)豹在19個(gè)城市擁有29家餐廳。2015年，金錢(qián)豹易主嘉年華國(guó)際，并提出開(kāi)設(shè)50家門(mén)店的計(jì)劃，卻終究擱淺。至2016年底，金錢(qián)豹全國(guó)門(mén)店數(shù)量已銳減至13家。而到了2017年，除上�？偛客�，金錢(qián)豹僅存的12家門(mén)店也在半年內(nèi)迅速消失。
關(guān)店的同時(shí)，金錢(qián)豹的業(yè)績(jī)也急轉(zhuǎn)直下。根據(jù)嘉年華國(guó)際公告，金錢(qián)豹自2013年開(kāi)始虧損，至2016年虧損總計(jì)達(dá)5.73億港元，2017年上半年?duì)I業(yè)額約1.21億港元，同比下滑53.7%，虧損約3.24億港元。
究其原因，頻繁曝出的食材造假、內(nèi)部管理混亂等問(wèn)題為金錢(qián)豹衰落埋下了伏筆。連年虧損、與供應(yīng)商之間糾紛不斷，也加速了其關(guān)店速度。嘉年華國(guó)際接手后，曾表示將進(jìn)行一系列戰(zhàn)略調(diào)整。然而據(jù)媒體報(bào)道，嘉年華國(guó)際并無(wú)多少實(shí)際投入，對(duì)于金錢(qián)豹的管理現(xiàn)狀也未進(jìn)行深度優(yōu)化，管理層的接連出走更是加大了管理難度，進(jìn)一步將金錢(qián)豹推向困境。
失望指數(shù)：★★★★
三全食品
失望關(guān)鍵詞：瓶頸難破
●上榜理由：
2017年端午節(jié)前夕，速凍巨頭三全食品因2批次粽子菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)被國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)。這是繼2011年兩款水餃檢出金黃色葡萄球菌后，三全食品再次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。就此，三全食品發(fā)布公告稱(chēng)，經(jīng)排查均未發(fā)現(xiàn)異常，并提交書(shū)面異議申請(qǐng)。
食品安全隱患之外，三全食品近幾年正處于盈利瓶頸期。2013-2015年，三全食品連續(xù)虧損。2016年三全食品凈利增長(zhǎng)，但仍不及2014年8086萬(wàn)元的一半；2017年預(yù)計(jì)凈利為7255萬(wàn)元，仍低于2014年。
而三全食品針對(duì)白領(lǐng)推出的“三全鮮食”等項(xiàng)目前景也不明朗。2015年，三全鮮食虧損846.97萬(wàn)元，2016年虧損增至2181.77萬(wàn)元，自動(dòng)販賣(mài)機(jī)停運(yùn)。2017年4月底，三全食品在年報(bào)中解釋稱(chēng)，鮮食項(xiàng)目尚處培育期，研發(fā)和推廣投入大，市場(chǎng)需求下降，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但對(duì)其未來(lái)展望只字未提。
失望指數(shù)：★★★
絕味鴨脖
失望關(guān)鍵詞：低俗營(yíng)銷(xiāo)
●上榜理由：
2017年11月1日，絕味鴨脖推出的“雙11”廣告文案因內(nèi)容低俗引發(fā)爭(zhēng)議。絕味隨即發(fā)致歉信，撤下了海報(bào)。但它并未真正反省，在低俗宣傳上一條道走到黑。11月3日，絕味官方微信又推送文章《我不搞預(yù)售，我就是玉獸》，簡(jiǎn)介位置稱(chēng)“這幾個(gè)月我提前來(lái)了，味足‘量’更大”，目前該文章已被刪除。11月9日，絕味官方微信發(fā)公告，全文無(wú)明顯道歉字眼。
11月30日，長(zhǎng)沙市工商局就絕味食品的低俗廣告宣傳介入調(diào)查。12月22日，因違反廣告法相關(guān)規(guī)定，絕味食品被長(zhǎng)沙市工商局罰款60萬(wàn)元。
實(shí)際上，絕味食品的低俗營(yíng)銷(xiāo)并不是首次出現(xiàn)。自2016年6月以來(lái)，絕味就不時(shí)推送標(biāo)題低俗、字眼含性暗示、封面圖打馬賽克等類(lèi)似風(fēng)格的文章，如《今天開(kāi)始 | 全程找鴨不犯法》、《你們知道的，我一推送就很大》等。截至2017年11月，絕味鴨脖官方微信共發(fā)布10篇推送，其中5篇在標(biāo)題或內(nèi)容中涉嫌性暗示。
廣東保典律師事務(wù)所合伙人廖建勛表示，廣告宣傳要遵守法律邊界和社會(huì)道德規(guī)范。廣告法第九條明確規(guī)定，廣告不得妨礙社會(huì)公共管理規(guī)范或違背社會(huì)良好風(fēng)尚。
失望指數(shù)：★★★
廣藥王老吉
失望關(guān)鍵詞：偽科學(xué)說(shuō)
●上榜理由：
2017年12月5日，廣藥集團(tuán)官方微博消息稱(chēng)，廣藥董事長(zhǎng)李楚源在出席某論壇活動(dòng)上表示，據(jù)國(guó)家863計(jì)劃研究結(jié)果表明，長(zhǎng)期喝王老吉可延長(zhǎng)壽命約10%。該言論一出，各界立刻對(duì)該項(xiàng)目的真實(shí)性及其結(jié)論的科學(xué)性提出質(zhì)疑。
廣藥集團(tuán)的回應(yīng)是，這是對(duì)576只大鼠樣本為期兩年的安全性實(shí)驗(yàn)得出的，“王老吉涼茶實(shí)驗(yàn)組的大鼠存活率優(yōu)于對(duì)照組，可延長(zhǎng)動(dòng)物壽命”。但據(jù)了解，王老吉等涼茶品牌的確曾作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象用于一項(xiàng)863計(jì)劃子課題，據(jù)曾參與該項(xiàng)目的廣州疾控中心介紹，該中心僅做過(guò)相關(guān)大鼠實(shí)驗(yàn)。而有資料顯示，863計(jì)劃涉及的項(xiàng)目實(shí)際上是一項(xiàng)針對(duì)功能食品安全性的研究，研究目的并不涉及能否延長(zhǎng)壽命。
專(zhuān)家認(rèn)為，我國(guó)《廣告法》明確禁止保健食品廣告中出現(xiàn)“表示功效、安全性的斷言或者保證”、“涉及疾病預(yù)防、治療功能”等內(nèi)容。廣藥對(duì)其“清咽潤(rùn)喉”的涼茶聲稱(chēng)可以延年益壽，缺乏科學(xué)依據(jù)，缺乏科學(xué)論證過(guò)程，缺乏監(jiān)管審批，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。
失望指數(shù)：★★★
董酒
失望關(guān)鍵詞：虛假宣傳
●上榜理由：
2017年“雙11”前夕，董酒在一場(chǎng)“中國(guó)傳統(tǒng)白酒研究重大突破”的發(fā)布會(huì)上，宣布發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)突破性研究成果：首次在國(guó)際上檢測(cè)并鑒定了中國(guó)傳統(tǒng)白酒中的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素，這種物質(zhì)具有抗癌、抗病毒、抗炎癥、抗氧化等五大功效，而董酒中含量最高，因此該研究“進(jìn)一步證明了董酒的抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降膽固醇功效，從而揭開(kāi)了其健康、平衡功能背后的秘密”。
一石激起千層浪，打出“抗癌”旗號(hào)的董酒迅速引來(lái)業(yè)內(nèi)外廣泛質(zhì)疑。有觀點(diǎn)認(rèn)為，世衛(wèi)組織癌癥研究所定義酒精為一級(jí)致癌物，即使發(fā)酵產(chǎn)生的地衣芽孢桿菌真會(huì)對(duì)人體有健康作用，但比起酒精對(duì)人體的健康危害顯然不值一提。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，按照國(guó)家規(guī)定，普通食品是不能宣傳具有疾病預(yù)防治療功能。董酒作為普通食品這般宣傳功效，涉嫌虛假宣傳，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)誤導(dǎo)，甚至可以說(shuō)是欺詐消費(fèi)者。
失望指數(shù)：★★★
來(lái)源：新京報(bào) 記者 郭鐵 夏丹 王叔坤 張曉榮
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