調(diào)查動機(jī)
近來，“網(wǎng)紅店”頻頻出現(xiàn)，引來社會關(guān)注。“網(wǎng)紅店”“吸睛”的一大利器便是排隊(duì)——店鋪門前排起長龍，一派生意火爆的景象，進(jìn)而吸引消費(fèi)者。然而，有人提出，“網(wǎng)紅店”門前排起的長隊(duì)是“虛假繁榮”，店鋪雇傭“排隊(duì)托”已然涉嫌商業(yè)欺詐。
排隊(duì)的事，愈發(fā)讓人看不懂了。
北京市豐臺區(qū)西紅門地區(qū)的購物中心二樓，即使是在工作日，某餐廳門口的排隊(duì)區(qū)域也擠滿了老老少少；不久前，一個賣茶飲料的店鋪在這家購物中心三樓開業(yè)，在開業(yè)宣傳期出現(xiàn)了排隊(duì)動輒數(shù)小時(shí)的現(xiàn)象。
近一兩年來，門前排長隊(duì)的“網(wǎng)紅店”頻繁出現(xiàn)。一些面館、餛飩店甚至家具店等，幾乎在一兩天內(nèi)就從默默無聞“轉(zhuǎn)型”成門庭若市，乃至出現(xiàn)盛夏露天排隊(duì)近百米、遮陽傘接成長龍的“盛況”……
對于“網(wǎng)紅店”門前排長隊(duì)的情形，質(zhì)疑從未停歇，店鋪也總在發(fā)聲明否認(rèn)。在此起彼伏的質(zhì)疑聲中，還有店家公開“賭誓”:若有人能拿出該店雇人排隊(duì)的有效法律證據(jù)，全店相送。
“網(wǎng)紅店”門前排長隊(duì)，是真的生意火爆，還是社會質(zhì)疑的雇“托兒”排隊(duì)侵犯消費(fèi)者權(quán)益?《法制日報(bào)》記者進(jìn)行了調(diào)查。
組織人員策劃場景
排隊(duì)充場已成套路
四川人胡成在北京市順義區(qū)開了一家蛋糕店。胡成曾經(jīng)在國外專門學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作，他堅(jiān)信“酒香不怕巷子深”，卻無奈被現(xiàn)實(shí)打臉。
“目前北京的蛋糕店太多了，要想拔頭籌，不僅產(chǎn)品要好，營銷也要到位。”如今決定向現(xiàn)實(shí)低頭的胡成說，在朋友的建議下，他準(zhǔn)備采用“饑餓營銷”模式，“也就是雇人排隊(duì)充門面”。
8月23日10時(shí)，胡成在qq群搜索“北京排隊(duì)充場”發(fā)現(xiàn)，搜索結(jié)果中排在前列的是北京某文化傳媒有限公司負(fù)責(zé)人創(chuàng)建的付費(fèi)qq群。付費(fèi)加入后，胡成發(fā)現(xiàn)群內(nèi)的兼職信息多為電視節(jié)目現(xiàn)場觀眾招募、會議現(xiàn)場觀眾招募等。胡成隨后在某大型信息中介app上搜索“北京排隊(duì)充場”，此前在qq群搜索中出現(xiàn)的北京某文化傳媒有限公司負(fù)責(zé)人曹某創(chuàng)建的充場團(tuán)隊(duì)廣告同樣出現(xiàn)在搜索結(jié)果前列。胡成隨后以創(chuàng)業(yè)需要排隊(duì)充場觀眾的名義聯(lián)系了曹某。
在提出“想要三十人，分批來排隊(duì)，時(shí)間從上午10點(diǎn)到下午8點(diǎn)”的要求后，對方向胡成介紹了基本流程:30個人，一半對一半，分兩批去。一直保持15個人至20個人的規(guī)模，這樣是流水式的。“我會跟你說排隊(duì)的是哪些人，會做一個標(biāo)記，到時(shí)候支付寶或者微信或者現(xiàn)金，咱們定一個地方，我們到時(shí)候再把糕點(diǎn)還給你們，基本上是這樣一個流程”。
對于成本，曹某給出的報(bào)價(jià)是一個人100元，原因是“早10點(diǎn)到晚8點(diǎn)，時(shí)間有點(diǎn)長，我們會分兩批次，一批次5個小時(shí)，完了就走了。我們之前做排隊(duì)充場這方面的比較少，主要做現(xiàn)場觀眾和會議這塊比較多”。
同樣，購物網(wǎng)站上也存在大量兼職充場信息。
胡成在某大型購物網(wǎng)站上聯(lián)系了一家北京充場店鋪，其店鋪介紹中寫道:本人帶隊(duì)承接北京地區(qū)各種臨時(shí)需要大量人員充場、沖人氣、湊人數(shù)的活動。比如會議充場、展會充場、看房團(tuán)、比賽觀眾充場、講座充場、餐廳吃飯充場、藝人粉絲、節(jié)目錄制觀眾、群眾演員等，實(shí)力團(tuán)隊(duì)，一次性組織幾十幾百人都不是問題，均由本人親自帶隊(duì)。
“店主詢問我'在什么場景，需要什么類型的充場人員，人數(shù)和時(shí)長等問題'，他還表示'你需要什么樣的人，我們就給你找什么樣的人，我們按照你的安排來找人。如果你不會策劃，我可以幫忙聯(lián)系人進(jìn)行策劃，需要1500元作為策劃費(fèi)'。”胡成說，至于充場人員的報(bào)酬問題，上述這位網(wǎng)店店主表示得看人數(shù)以及工作時(shí)長，然后才能報(bào)價(jià)，“他以清吧為例，傍晚工作兩個小時(shí)，需要70名年輕人，核算大約每人需要60元的報(bào)酬，店主還表示這個價(jià)錢就是他負(fù)責(zé)把人帶到指定地方，并負(fù)責(zé)組織他們充場，自己只需要當(dāng)天正常營業(yè)即可”。
胡成在某大型信息中介網(wǎng)站上聯(lián)系的相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人則更加開門見山，對方直接問胡成:“關(guān)鍵看你想怎么弄，我們就配合你怎么弄，是坐在店內(nèi)啊，還是怎么著。”在詢問胡成店鋪位置、充場時(shí)間點(diǎn)、充場人數(shù)之后，對方立即報(bào)出最低每人100元的價(jià)格，并解釋說:“你這個時(shí)間跨度太長，很多人不愿意去。”胡成要求“排隊(duì)托”必須是時(shí)尚點(diǎn)的年輕人，對方表示“我認(rèn)識好多這種人，而且現(xiàn)在從事這個業(yè)務(wù)，像您說的這種狀況也做過很多，不可能給你找老頭老太太，不適合啊”。此外，對方還強(qiáng)調(diào)說，自己將人帶過去，“有啥意見到時(shí)候都可以說，沒啥意見咱人就往里坐唄，好比演戲一樣，對好臺詞，照著來就行了”。
胡成與北京另一家文化傳播公司負(fù)責(zé)人張先生聯(lián)系時(shí)，張先生稱只能提供充場人員，不能做活動策劃，可以完全按照店主的要求來完成整個流程，費(fèi)用最低為每人80元，他們會自行組織人手到場，但在店內(nèi)產(chǎn)生的消費(fèi)費(fèi)用需要店家承擔(dān)，“這樣的活動我們做過很多，都是這樣的規(guī)矩”。胡成詢問如何保證到場人數(shù)，對方稱到時(shí)候他們可以安排人員在店主身邊一個個清點(diǎn)。
“我在一家網(wǎng)站上也聯(lián)系到了相關(guān)人員，其中一家兼職團(tuán)隊(duì)的馬先生更'專業(yè)'，他問我需不需要發(fā)票，如果不要發(fā)票每人70元，如果需要發(fā)票每人再加10元。他們表示可以組織人手完全按照店家提供的計(jì)劃來完成，包括什么時(shí)間進(jìn)店、進(jìn)店之后點(diǎn)什么東西、談什么內(nèi)容、什么時(shí)間離開等，還可以提前將名單發(fā)給店家，店家可以根據(jù)名單來安排任務(wù)。在人員識別上，對方稱如果店家沒有好的辦法，他們可以給充場的人員發(fā)一些標(biāo)志物，比如手鏈、卡片等物品，但是在店內(nèi)產(chǎn)生的消費(fèi)費(fèi)用需要店家承擔(dān)。”胡成說。
排隊(duì)成“流量生意”
線上線下同時(shí)進(jìn)行
此前，媒體也曾爆出多家“網(wǎng)紅餐飲店”雇人排隊(duì):
美羅城一奶茶店每天雇人“站店”撐場面；
“網(wǎng)紅店”雇人排隊(duì)一天90元，買奶茶至少要等20分鐘；
有媒體記者體驗(yàn)網(wǎng)紅店排隊(duì)做“托”:9小時(shí)排隊(duì)5次賺140元；
……
對此，餐飲業(yè)分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳及中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，雇人排隊(duì)在餐飲行業(yè)就是個潛規(guī)則，“請人排隊(duì)屬于餐飲行業(yè)自己造勢的營銷手段”。
什么樣的餐飲品牌會雇人排隊(duì)?朱丹蓬分析稱，雇人排隊(duì)多是“網(wǎng)紅餐飲店”，這類店的特點(diǎn)是消費(fèi)人群多為年輕人，品類比較新、品牌比較新，缺乏品牌積淀，“通過雇人排隊(duì)可以快速積累品牌人氣。新開的店、'網(wǎng)紅店'、火過一段時(shí)間后營業(yè)額下滑的店多會采取這種方式”。
或許正是有這樣的市場需求，在搜索引擎輸入“雇人排隊(duì)”關(guān)鍵詞，搜索結(jié)果是:“為您找到相關(guān)結(jié)果約2，340，000個”。
《法制日報(bào)》記者以“排隊(duì)充場”為關(guān)鍵詞搜索qq群，結(jié)果正如胡成描述那樣，“隨便一找，物美價(jià)廉”。
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