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5月23日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于1批次嬰幼兒配方乳粉不合格情況的通告》(2017年第82號)，長沙市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)妙趣延龍母嬰用品店銷售的標(biāo)稱湖南展輝食品有限公司生產(chǎn)的“子怡”金裝嬰兒配方奶粉(1段)，阪崎腸桿菌3次檢出值分為0、檢出、0，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測結(jié)果均不能檢出的要求。
今年4月，國家食藥監(jiān)總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉214批次，抽樣檢驗項目合格的產(chǎn)品213批次，不合格產(chǎn)品1批次。
本次檢測項目包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、終產(chǎn)品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)總量、芥酸與總脂肪酸比值、反式脂肪酸與總脂肪酸比值、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸(煙酰胺)、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、�；撬帷⒍剂┧崤c總脂肪酸比、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛(以Pb計)、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、左旋肉堿、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌、三聚氰胺、二十二碳六烯酸(22:6n-3)與二十碳四烯酸(20:4n-6)的比、長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量與二十二碳六烯酸的量的比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、葉黃素、核苷酸、脲酶活性定性測定等63個指標(biāo)。
抽檢發(fā)現(xiàn)的1批次不合格產(chǎn)品為：長沙市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)妙趣延龍母嬰用品店銷售的標(biāo)稱湖南展輝食品有限公司生產(chǎn)的金裝嬰兒配方奶粉(1段)，阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、檢出、0，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測結(jié)果均不能檢出的要求。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局已監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)查清了產(chǎn)品流向，召回了不合格產(chǎn)品，并對該企業(yè)進行立案調(diào)查;已要求經(jīng)營企業(yè)配合生產(chǎn)企業(yè)開展召回工作，控制風(fēng)險，并對涉案經(jīng)營企業(yè)立案調(diào)查。湖南省食品藥品監(jiān)督管理局將于6月30日前將核查處置情況報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
指標(biāo)解讀
阪崎腸桿菌
阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對0-6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(GB10765—2010)規(guī)定，阪崎腸桿菌(僅適用于供0-6月齡嬰兒食用的配方食品)應(yīng)不得檢出。檢出阪崎腸桿菌原因可能是生產(chǎn)原料中微生物控制欠佳、加工過程中關(guān)鍵控制點控制不足或生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況較差。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)認(rèn)為，嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應(yīng)注意嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置的有關(guān)事項。
來源：中國消費者報·中國消費網(wǎng) 記者 賈珺
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