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另外，質(zhì)量安全水平大幅提升。生鮮乳違禁添加物抽檢合格率連續(xù)7年保持100%，蛋白和脂肪平均值分別達(dá)到3.14%和3.69%，主要質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了發(fā)達(dá)國家水平。2015年全國乳制品合格率為99.67%，在各類食品中位居前列。經(jīng)過這幾年的發(fā)展，我國奶業(yè)已經(jīng)完全具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品的能力，站在了更高的起點(diǎn)，具備了更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
高鴻賓認(rèn)為，我國奶業(yè)已經(jīng)具備了建設(shè)世界一流奶業(yè)的基礎(chǔ)。論條件，同歐美奶牛場相比，我國的飼養(yǎng)技術(shù)、裝備水平、設(shè)施條件、環(huán)境條件等都沒有太大的差別。論品種，同奶業(yè)發(fā)達(dá)國家一樣，我國也是以荷斯坦良種奶牛為主。論品質(zhì)，伊利、光明、蒙牛、現(xiàn)代牧業(yè)等都獲過國際大獎。5月30日，飛鶴乳業(yè)旗下的嬰兒配方奶粉摘攬了有著食品界“諾貝爾獎”之稱的“世界食品品質(zhì)評鑒大會”的金獎。這充分說明我國部分企業(yè)和奶業(yè)產(chǎn)品，已經(jīng)達(dá)到了國際頂級的水準(zhǔn)。
開創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新格局
“奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，涉及飼草料種植、奶牛養(yǎng)殖、生鮮乳收購、乳品加工和銷售等多個環(huán)節(jié)，利益攸關(guān)方眾多，上下游統(tǒng)籌兼顧、養(yǎng)殖與加工協(xié)調(diào)發(fā)展至關(guān)重要。奶業(yè)管理相關(guān)部門、產(chǎn)業(yè)界各方面力量都要把促進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展作為重要任務(wù)和努力方向。”于康震告訴記者。
他認(rèn)為，要持續(xù)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)。繼續(xù)實(shí)施奶牛遺傳改良計(jì)劃，擴(kuò)大奶牛生產(chǎn)性能測定范圍，發(fā)揮奶牛育種聯(lián)盟的作用。繼續(xù)推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加快養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)型升級和規(guī)模牧場建設(shè)，力爭奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；拭磕晏岣�2個至3個百分點(diǎn)。扶持奶農(nóng)合作社發(fā)展，引導(dǎo)支持企業(yè)自辦、收購、托管、參股奶牛養(yǎng)殖場，指導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)牧場化，提升奶業(yè)組織化、一體化發(fā)展水平。
同時(shí)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)體系建設(shè)。抓好草食畜牧業(yè)各項(xiàng)扶持政策落實(shí)，擴(kuò)大奶牛優(yōu)質(zhì)飼草種植規(guī)模。繼續(xù)推進(jìn)振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，每年新增優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積50萬畝。“糧改飼”試點(diǎn)范圍擴(kuò)大到整個“鐮刀彎”地區(qū)，2016年試點(diǎn)縣達(dá)到100個，全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草料種植面積達(dá)到600萬畝以上，優(yōu)先滿足奶牛養(yǎng)殖需求。
此外，要加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。完善生鮮乳收購站和運(yùn)輸車監(jiān)督管理信息系統(tǒng)，對全國8500個奶站和6000輛運(yùn)輸車實(shí)現(xiàn)全覆蓋、動態(tài)化、精準(zhǔn)化監(jiān)控。繼續(xù)實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，重點(diǎn)加強(qiáng)嬰幼兒奶粉奶源監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生鮮乳違法添加行為。
經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 常 理 共2頁 上一頁 [1] [2] 維維股份豆奶業(yè)務(wù)16年無增長 負(fù)債率居高不下 現(xiàn)代牧業(yè)去年凈利下滑五成 產(chǎn)業(yè)一體化抵御奶業(yè)寒冬 羊奶業(yè)成重災(zāi)區(qū) 陜西多家企業(yè)停產(chǎn)整頓 百事退出酸奶業(yè)務(wù) 拓展新興市場零食行業(yè)份額 奶價(jià)持續(xù)下跌 國產(chǎn)奶業(yè)逆境中自我救贖 搜索更多: 奶業(yè) |
