■ 專(zhuān)家PK企業(yè)
嬰幼兒有無(wú)必要喝專(zhuān)用水？
從健康和安全角度來(lái)看，母嬰水是否更有利于嬰幼兒身體健康？與自來(lái)水、純凈水相比，母嬰水的礦物質(zhì)含量真如其所說(shuō)的那樣恰到好處？
母嬰水企業(yè)對(duì)此“引經(jīng)據(jù)典”，列出種種研究數(shù)據(jù)，擺出了自己“母嬰水”適合的宣傳觀點(diǎn)。但新京報(bào)記者采訪食品安全專(zhuān)家，卻聽(tīng)到了不同的駁斥聲音。
出場(chǎng)專(zhuān)家
朱毅：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授
范志紅：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授
云無(wú)心：美國(guó)普渡大學(xué)食品工程博士 科學(xué)松鼠會(huì)成員
匿名學(xué)者：中國(guó)疾控中心專(zhuān)家
部分母嬰水涉及企業(yè)：農(nóng)夫山泉、侏羅紀(jì)、灣藍(lán)
Q1 普通自來(lái)水可以給嬰幼兒喝嗎？
自來(lái)水燒開(kāi)喝沒(méi)問(wèn)題
企業(yè)
農(nóng)夫山泉官網(wǎng)：國(guó)內(nèi)自來(lái)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)能滿足成人的日常需求，但并非針對(duì)嬰幼兒設(shè)計(jì)，且國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)地區(qū)的自來(lái)水TDS值都超過(guò)100mg/L。自來(lái)水在處理中并不能去除水中的重金屬、氯消毒副產(chǎn)物和有機(jī)物。如果確定本地自來(lái)水水質(zhì)較好，礦物質(zhì)含量滿足嬰幼兒飲用水要求，煮沸后給嬰幼兒飲用是可以的。
專(zhuān)家
中國(guó)疾控中心一專(zhuān)家：TDS值是溶解性固體總值，沒(méi)有理論依據(jù)說(shuō)TDS值低好，高就不好，與水質(zhì)無(wú)關(guān)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值是1000mg/L，小于這個(gè)值就沒(méi)問(wèn)題。除南方一些重金屬污染地區(qū)外，重金屬、氯消毒副產(chǎn)物和有機(jī)物總體含量都能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
朱毅：拿自來(lái)水或純凈水給孩子沖泡奶粉沒(méi)有問(wèn)題。家長(zhǎng)可以把買(mǎi)這種水的錢(qián)拿去買(mǎi)一些有利于孩子成長(zhǎng)的食物，沒(méi)有必要花這么多錢(qián)在水上面。
范志紅：小嬰兒喝母乳6個(gè)月以內(nèi)根本連水都不用喝。沒(méi)有母乳需要喝奶粉的，只要是普通的自來(lái)水，煮沸一下就可以沖奶粉了。
云無(wú)心：美國(guó)市場(chǎng)上有嬰兒專(zhuān)用水，但美國(guó)FDA、CDC和梅奧醫(yī)學(xué)中心都沒(méi)有要求給嬰幼兒用專(zhuān)用水，它們對(duì)嬰幼兒用水的要求是衛(wèi)生、低氟，合格的瓶裝水、純凈水和自來(lái)水都可以。美國(guó)市場(chǎng)上的嬰幼兒專(zhuān)用水可直接用于沖調(diào)奶粉，其他水則推薦燒開(kāi)一分鐘再冷卻到室溫使用。
Q2 商業(yè)無(wú)菌更利于嬰幼兒飲水安全嗎？
商業(yè)無(wú)菌是炒作概念
企業(yè)
農(nóng)夫山泉官網(wǎng)：嬰幼兒腸胃道敏感脆弱，國(guó)內(nèi)外對(duì)于提供給嬰幼兒的飲用水或液體食品均有較為嚴(yán)格的微生物要求。美、英等國(guó)均要求嬰兒飲用的水必須滿足商業(yè)無(wú)菌。
專(zhuān)家
朱毅：瓶裝水已取消了菌落總數(shù)的指標(biāo)，其他非致病菌落沒(méi)有必要非常害怕它。嬰幼兒飲食如果過(guò)于潔凈，成長(zhǎng)環(huán)境如果過(guò)于干凈，孩子得不到一定細(xì)菌鍛煉，就有可能往過(guò)敏體質(zhì)發(fā)展，過(guò)度的潔凈未必是對(duì)孩子最好的。一些病菌允許存在，無(wú)菌概念并不是健康概念。
范志紅：新國(guó)標(biāo)把這些項(xiàng)目都取消了，強(qiáng)調(diào)無(wú)菌沒(méi)有意義。因?yàn)槿说淖炖锞陀泻枚嗉?xì)菌；倒在杯子里，杯子里也不可能一個(gè)細(xì)菌都沒(méi)有，所以這個(gè)就是概念炒作。
Q3 嬰幼兒需要從日常飲水中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素嗎？
無(wú)法從水中攝入更多營(yíng)養(yǎng)
企業(yè)
農(nóng)夫山泉官網(wǎng)：純凈水雖有效地去除了水中細(xì)菌雜質(zhì)，可直接飲用，但如果長(zhǎng)期給寶寶飲用純凈水，會(huì)減少寶寶對(duì)鉀、鈣、鎂等微量元素的攝入，影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
侏羅紀(jì)：人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，有5%-20%必須從水中獲取。
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