掌舵全球最大糖果公司 坐擁德芙士力架益達(dá) 瑪氏家族：甜蜜又神秘
“人生就像一盒巧克力，你永遠(yuǎn)不知道下一塊會(huì)是什么味道。”
《阿甘正傳》里的這句臺(tái)詞，賦予了巧克力或甜美或苦澀之外，更多的是詩(shī)意。
巧克力人人愛(ài)，但你知道世界上最大的巧克力公司是哪家嗎?
近日，國(guó)外調(diào)研機(jī)構(gòu) Candy Industry公布了2015年全球25強(qiáng)糖果和巧克力公司排行榜，瑪氏公司居首。
提到瑪氏公司，或許有人還不清楚。但說(shuō)起其產(chǎn)品德芙、士力架，以及“快到我碗里來(lái)”的M&M's巧克力豆，綠箭、益達(dá)口香糖，還有寶路狗糧、偉嘉貓糧，恐怕沒(méi)人不知道�？梢哉f(shuō)，瑪氏公司是“食品業(yè)的寶潔”。
不久前，《福布斯》雜志推出了美國(guó)家族財(cái)富排行榜，瑪氏家族以600億美元資產(chǎn)排名第三。這是一個(gè)神秘的家族，家族成員很少接受采訪(fǎng)。作為全世界最大的私人企業(yè)之一，瑪氏公司堅(jiān)持不上市，也就不需要公布財(cái)務(wù)報(bào)表，這更為它增添了神秘色彩。
小富即安的父親
野心勃勃的兒子
外界普遍認(rèn)為，瑪氏家族的第一代締造者是法蘭克·瑪氏(Frank Mars)。他是一個(gè)不算成功的商人，由于患有小兒麻痹癥，他從小跟母親學(xué)習(xí)制作巧克力，19歲開(kāi)始靠賣(mài)巧克力為生，經(jīng)營(yíng)過(guò)多家糖果廠(chǎng)，但都關(guān)門(mén)了。第一次婚姻失敗后，前妻帶著兒子弗瑞斯特(Forrest Mars)去了加拿大。再婚后，法蘭克于1920年在明尼蘇達(dá)州創(chuàng)辦了瑪氏公司，生產(chǎn)一種由焦糖、堅(jiān)果和巧克力混合而成的糖果。
瑪氏家族的轉(zhuǎn)折發(fā)生在1923年。這一年，19歲的兒子弗瑞斯特從加拿大回到美國(guó)，見(jiàn)到了久別13年的父親。弗瑞斯特對(duì)父親的糖果事業(yè)充滿(mǎn)興趣，建議父親推出一種在糖果棒外面覆蓋巧克力的新品，口感新鮮又便于攜帶，還起了個(gè)充滿(mǎn)童話(huà)色彩的名字——“銀河棒”。
“銀河棒”大受歡迎，瑪氏公司在糖果業(yè)嶄露頭角。1930年，瑪氏公司又開(kāi)發(fā)出士力架，一躍成為當(dāng)時(shí)美國(guó)第二大糖果制造商。
不過(guò)，興盛的瑪氏背后，卻是一對(duì)矛盾的父子：父親安于現(xiàn)狀，從未想過(guò)一個(gè)巧克力小作坊能發(fā)展到如此規(guī)模;兒子則野心勃勃，不斷勸說(shuō)父親擴(kuò)大規(guī)模，到加拿大開(kāi)拓事業(yè)。父子矛盾日積月累，最終弗瑞斯特被父親逐出家門(mén)，只拿到了5萬(wàn)美元和“銀河棒”的海外銷(xiāo)售權(quán)。
弗瑞斯特盯上了歐洲市場(chǎng)。他先到雀巢等工廠(chǎng)打工偷師，研究歐洲人的口味，隨后將“銀河棒”改良，并改名為“瑪氏棒”，大受英國(guó)人歡迎。1939年，歐洲瑪氏公司已成為英國(guó)第三大糖果制造商。
不久，二戰(zhàn)爆發(fā)，英國(guó)政府開(kāi)始對(duì)外國(guó)人征收高額稅費(fèi)，外商紛紛撤退，弗瑞斯特卻看到了商機(jī)。他留意到，上戰(zhàn)場(chǎng)的軍人會(huì)攜帶一種耐高溫的巧克力補(bǔ)充能量，于是立刻組織團(tuán)隊(duì)研發(fā)出“只融于口不融于手”的M&M's巧克力豆，銷(xiāo)售額節(jié)節(jié)攀升。
今天，M&M's巧克力豆在全世界隨處可見(jiàn)，但很少有人知道，它最初針對(duì)的是二戰(zhàn)軍人。
“三把火”燒完高層燒員工
“火星怪獸”開(kāi)疆拓土
在歐洲證明了自己的弗瑞斯特，并沒(méi)有忘記美國(guó)的父親。他出走一年多后，父親法蘭克病逝，生意交由第二任妻子和女兒打理。弗瑞斯特始終認(rèn)為父親的公司應(yīng)該屬于自己，一直在收購(gòu)美國(guó)瑪氏公司的股票。1964年，兩家公司終于合并，弗瑞斯特集董事長(zhǎng)、總裁、首席執(zhí)行官于一身。
弗瑞斯特對(duì)公司展開(kāi)徹底變革。他砍掉了管理層的福利，諸如用餐室、法國(guó)廚子、橡木畫(huà)框、藝術(shù)收藏品、地毯和專(zhuān)用直升機(jī)，并取消了管理層好聽(tīng)的頭銜，不給他們配秘書(shū)、不設(shè)大辦公室，每個(gè)人都得自己接電話(huà)、自己復(fù)印、自己倒咖啡。他還要求包括瑪氏家族成員在內(nèi)的所有員工都要打卡上班，遲到就扣10%的工資。
弗瑞斯特的“三把火”還燒向生產(chǎn)流程。他要求巧克力豆工廠(chǎng)每隔45分鐘就徹底擦洗一遍地板;每一條士力架上面要不多不少擺15顆花生米。一天半夜，他突然打電話(huà)給員工要求將一批M&M's從貨架上撤下，原因是他從超市買(mǎi)了一包同批次的巧克力豆，發(fā)現(xiàn)包裝上的“M”印得不夠清楚�，斒瞎疽彩翘枪麡I(yè)中第一家在包裝上標(biāo)示食用期限的廠(chǎng)商。
弗瑞斯特不僅對(duì)員工嚴(yán)厲，對(duì)子女也近乎苛刻。1964年，弗瑞斯特剛成為董事長(zhǎng)時(shí)，29歲的二兒子約翰為妻子辦生日Party而缺席高級(jí)主管會(huì)議，弗瑞斯特勃然大怒，他命令約翰馬上回到公司，并罰他當(dāng)眾跪在會(huì)議室里禱告。
不過(guò)，興盛的瑪氏背后，卻是一對(duì)矛盾的父子：父親安于現(xiàn)狀，從未想過(guò)一個(gè)巧克力小作坊能發(fā)展到如此規(guī)模;兒子則野心勃勃，不斷勸說(shuō)父親擴(kuò)大規(guī)模，到加拿大開(kāi)拓事業(yè)。父子矛盾日積月累，最終弗瑞斯特被父親逐出家門(mén)，只拿到了5萬(wàn)美元和“銀河棒”的海外銷(xiāo)售權(quán)。
弗瑞斯特盯上了歐洲市場(chǎng)。他先到雀巢等工廠(chǎng)打工偷師，研究歐洲人的口味，隨后將“銀河棒”改良，并改名為“瑪氏棒”，大受英國(guó)人歡迎。1939年，歐洲瑪氏公司已成為英國(guó)第三大糖果制造商。
不久，二戰(zhàn)爆發(fā)，英國(guó)政府開(kāi)始對(duì)外國(guó)人征收高額稅費(fèi)，外商紛紛撤退，弗瑞斯特卻看到了商機(jī)。他留意到，上戰(zhàn)場(chǎng)的軍人會(huì)攜帶一種耐高溫的巧克力補(bǔ)充能量，于是立刻組織團(tuán)隊(duì)研發(fā)出“只融于口不融于手”的M&M's巧克力豆，銷(xiāo)售額節(jié)節(jié)攀升。
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