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瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院先前研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持穴居人飲食方式三周即可降低男性患心臟病和中風(fēng)的幾率。
位于英國劍橋大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究委員會流行病學(xué)室聯(lián)手瑞典于默奧大學(xué)，對肥胖女性開展為期兩年的研究。
研究人員招募70名體重嚴(yán)重超標(biāo)的絕經(jīng)后女性，把她們分為兩組，一組采用穴居人飲食，一組采用斯堪的納維亞式飲食，即北歐營養(yǎng)推薦量飲食。前者指蛋白質(zhì)攝取量占30%、碳水化合物占30%、不飽和脂肪占40%;后者指以天然谷物、低脂奶制品、水果、豆類、魚肉、植物油等為食，其中蛋白質(zhì)攝取量占15%、碳水化合物占55%、脂肪占30%，也屬健康的飲食方式。
6個(gè)月后，采用穴居人飲食的一組女性平均減重6.2千克，腰圍平均減少11厘米;采用北歐營養(yǎng)推薦量飲食的對照組平均減重2.6千克，腰圍平均減少5.8厘米。
更為重要的是，穴居人飲食組血液中的甘油三酯水平明顯降低，而北歐營養(yǎng)推薦量飲食組則沒有明顯變化。兩組人的血壓和膽固醇水平?jīng)]有明顯差異。
研究人員在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表報(bào)告說：“綜合考慮脂肪量、腹部肥胖和甘油三酯水平等因素，古式飲食比北歐營養(yǎng)推薦量飲食效果更佳。”
英國《每日郵報(bào)》援引研究人員的話報(bào)道，盡管實(shí)驗(yàn)對象為絕經(jīng)后女性，但年輕女性和男性同樣能受益于穴居人飲食。
到兩年后實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，兩組的差異縮小，意味著穴居人飲食組到后期減重效果不像初期那樣明顯。
對此，英國倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯分析說：“缺少肉、蛋、奶的攝入可能導(dǎo)致的后果之一是會減緩新陳代謝，而這在某種程度上可燃燒脂肪。”
“舊石器時(shí)代飲食”理論由美國健康學(xué)家洛倫·科丹教授提出。他認(rèn)為，現(xiàn)代人類食用了過多谷類。他提倡人們像穴居人那樣，多吃應(yīng)季水果、瘦肉和魚類，不吃或盡量少吃“現(xiàn)代”食品，比如豆類及糖、面食、奶制品等加工食品，從而避免患上癌癥、肥胖等現(xiàn)代疾病。
鑒于上班族吃飯不規(guī)律、吃飯速度快、經(jīng)常窩在一處不動(dòng)等特點(diǎn)，科丹把上班族稱作“現(xiàn)代穴居人”，并倡導(dǎo)他們以更親近自然的方式生活，把去健身房鍛煉的熱情用于到野外攀巖、跳躍、扔石頭和赤腳跑。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 卡夫食品公布第一季度財(cái)報(bào)：凈利同比增13% 大眾消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變 康師傅、卡夫餅干類業(yè)績下滑 卡夫食品女CEO：曾挫敗巴菲特的“甜品”女人 梅特卡夫食品的創(chuàng)業(yè)秘訣 卡夫食品2013第四季凈利大增至9.3億美元 搜索更多: 卡夫 |
