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更有甚者，有些酒企不僅僅是勾兌年份酒，更在宣傳手段上下足了功夫。酒鬼酒(16.85,-0.47,-2.71%)副總范震告訴記者，由于年份酒的走紅，洞藏酒也一度水漲船高，這讓湖南曾掀起了一股挖洞風(fēng)，不論是防空洞還是炸的洞都被使用起來。酒企紛紛把酒搬進洞里儲存，不論是老酒還是新酒，都被酒廠貼上二十年、三十年的洞藏包裝以年份酒銷售。
那么，究竟年份酒中含有多少原漿酒才能稱得上多年陳釀?
中國酒類流通協(xié)會秘書長劉員表示，目前各大酒類企業(yè)有自身的年份酒標(biāo)準(zhǔn)，且標(biāo)準(zhǔn)并沒有取得統(tǒng)一，“原漿酒的含量為多少才合適沒法說，因為酒是要憑勾兌師來感覺的”。
吳向東所經(jīng)營的華致酒行是五糧液(19.80,-0.40,-1.98%)年份酒的獨家代理商。由于時常遇到消費者對五糧液年份酒產(chǎn)生的質(zhì)疑，吳向東特意請教過(五糧液)唐橋董事長和五糧液的勾兌師。其得到的答復(fù)是：“為了保證酒的品質(zhì)，五糧液的年份酒和世界其他烈性名酒一樣，是勾調(diào)而成的。以15年五糧液為例，可能不全是15年酒齡的原漿酒，但所用原漿酒的年份絕不會少于15年。”
國家目前對于年份酒也沒有統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
對此，酒洲網(wǎng)總經(jīng)理趙寅告訴記者，2012年11月，國家相關(guān)部門就曾聯(lián)手中國酒業(yè)協(xié)會制定年份酒行業(yè)規(guī)范，要求用原漿酒勾兌年份酒時，原漿酒所占比例不少于80%，但是該規(guī)范只具有指導(dǎo)意義，不具有強制約束力。
對于年份酒市場的亂象，馬勇也并沒有回避。
“年份酒在白酒市場上已經(jīng)風(fēng)行了近10年，然而至今仍未出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)范，企業(yè)的水平參差不齊，有些膽子大的酒廠干脆把當(dāng)年生產(chǎn)的酒打上年份酒的標(biāo)牌，想標(biāo)哪年就標(biāo)哪年，使一些相對優(yōu)質(zhì)的‘年份酒’反而受到不利影響。”馬勇說。
中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會專家賴登輝認(rèn)為，我國在年份酒領(lǐng)域缺乏法律規(guī)范，市場的自我調(diào)節(jié)作用根本解決不了存在的問題，再加上消費者不具備鑒別知識，這些因素的疊加就給年份酒領(lǐng)域留下一條灰色地帶。只有在企業(yè)加強管理，行業(yè)自律的同時，推行強制性規(guī)定，才能改善目前“年份酒放衛(wèi)星”的現(xiàn)狀。
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