事實上，雅培奶粉自今年以來可謂風波不斷，僅奶粉中出現(xiàn)異物就已經(jīng)是第三次被曝光。
而在之前的光明“寶寶奶酪”乳礦物鹽違規(guī)添加事件中，企業(yè)回復卻是“食品配方確定后，很少輕易改動”�？v觀近年奶制品衛(wèi)生問題，多數(shù)都與成分中違規(guī)添加或超標，或出現(xiàn)異物有關。本來是與國民健康攸關的乳制品，安全問題卻完全依賴于企業(yè)自身，究竟是誰動了我們的奶粉？
網(wǎng)友中，年輕的爸媽們擔憂尤甚。博主“樊玲玲”就質(zhì)問：“三鹿奶粉的三聚氰胺，圣元奶粉的激素門，雅培奶粉的“甲蟲門”，美贊臣奶粉被檢出不合格……一系列奶粉的最新事件，讓用奶粉喂養(yǎng)孩子的爸媽們心驚膽顫……我該相信誰！”
事實上，與以上問題相比，更應該讓大家擔憂的是某些看似“無害”的成分違規(guī)或過量添加問題。博主“紡織行業(yè)微資訊”就指出：日前，雅培、惠氏、美贊臣三大洋品牌一段奶粉被指違規(guī)添加香蘭素，但是，在嬰兒食品中不應該出現(xiàn)這種添加劑。
然而，不可忽視的是，這里面不同地方，乃至不同企業(yè)的標準混亂與難以管理，也是造成奶粉質(zhì)量頻頻發(fā)生的罪魁禍首之一，而不少企業(yè)也利用這一點大做文章，從不承認自己家的奶粉存在問題。博主“張政”就揭露：“雅培被爆奶粉質(zhì)量事件，香港一家名為CER的第三方檢測機構發(fā)布最新報告。雅培表示，CER報告中提到的雅培產(chǎn)品并不是為中國內(nèi)地市場而生產(chǎn)的，也不在中國內(nèi)地銷售。”
一、亨氏奶粉維生素B2超標：你所不知道的配方奶
國家質(zhì)檢總局《2012年6月進境不合格食品、化妝品信息》顯示，亨氏公司澳大利亞有限公司產(chǎn)的重量為0.072噸的亨氏嬰兒配方奶粉，因維生素B2超標、泛酸未達標準，被予以銷毀處理。
中日友好醫(yī)院兒內(nèi)科主任醫(yī)師于作洋表示：維生素B2攝取過多，可能引起瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等；泛酸未達標準時，可導致兒童出現(xiàn)煩躁不安，消化不良，抗體產(chǎn)生明顯減少等癥狀。
究竟配方奶有什么“配方”？于主任解釋：大家關注的主要是嬰幼兒配方奶，它根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點和營養(yǎng)要求，對各種營養(yǎng)素進行了全面強化和調(diào)整。雖然，有些品牌的奶粉中強化了某些營養(yǎng)成分，但對于嬰兒來說，增加的營養(yǎng)成分并沒有對他們有什么效果。因為，除了喝奶以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養(yǎng)成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購 時，不必只是為了某一兩種營養(yǎng)成分而精挑細選了，更重要的是為嬰兒選擇那些質(zhì)量可靠的廠商生產(chǎn)的配方奶粉。
二、都是奶源惹的禍？奶農(nóng)：我們傷不起！
不管是蒙牛曝出乳品致癌事件，還是光明 牛奶 菌落總數(shù)(是指在一定條件下，如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時間等，每克檢樣所生長出來的細菌菌落的總數(shù))超標時，企業(yè)都異口同聲地將責任推給了奶源。
中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院教授鄭風田表示：我國乳業(yè)之所以能超高速發(fā)展，主要是采取公司從市場上收購小奶農(nóng)的原奶，然后加工出售的模式運作。其中，我國60%的奶牛由存欄20頭以下的小規(guī)模農(nóng)戶飼養(yǎng)，飼養(yǎng)條件簡陋，衛(wèi)生防疫差;但對加工企業(yè)來說，從散養(yǎng)農(nóng)戶中收購鮮奶加工出售能滿足奶企相當一部分的生產(chǎn)需要，因此奶企都相當依賴這種模式。但這種模式卻存在一個嚴重的問題——奶企與奶農(nóng)互相壓價，這使得奶源質(zhì)量很難得到保障。
三、圣元奶粉“激素門”，寶寶：我究竟吃了什么？
1歲多時，劉女士驚奇地發(fā)現(xiàn)兒子的“小弟弟”早上出現(xiàn)如成年男性般的勃起，而且峰峰還時不時地去抓撓。兒子從出生到兩歲半的時間里，80%吃的都是圣元奶粉。而類似問題接二連三，在全國多地都發(fā)生了三歲以下兒童因食用該品牌奶粉致性早熟的病例。
武漢市兒童醫(yī)院姚輝教授介紹：近幾年來，兒童性早熟的病例慢慢地增多，但兩歲以下的女嬰性早熟并不常見。然而，近年自己卻見到了幾十個嬰兒性早熟的病例。然而，我國兩大國家級乳制品質(zhì)量檢驗中心——位于哈爾濱的國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和位于呼和浩特的國家乳制品及肉類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心均表示，無法對奶粉進行激素檢測。兩家機構均表示，“我們只能檢查奶粉國家標準里面規(guī)定的項目，激素并不在其中。”
四、禁止添加牛初乳：喂奶還是媽媽好？
此前，衛(wèi)生部發(fā)布《關于牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復函》，要求嬰幼兒配方食品(包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品三類)不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，并強調(diào)從9月1日起執(zhí)行。
北京兒童醫(yī)院兒童保健中心主任醫(yī)師李時蓮表示：牛初乳是指牛產(chǎn)后5天下的奶，嬰兒配方食品要在低溫條件下加工，這樣的牛初乳制品起不到抗感染或增強免疫的作用，和食用普通奶粉是一樣的。
李教授認為：沒有食品可以替代母乳本身的抗感染作用，多吃牛初乳類的產(chǎn)品反而會影響嬰兒對母乳營養(yǎng)的正常吸收。
奶粉挑選：選擇適合自家寶寶的奶粉
0-6個月：應選擇含蛋白質(zhì)較低的寶貝配方奶粉Ⅰ段。這種配方奶專為0-6個月嬰兒研制，補充了充足、合適比例的DHA和ARA，接近母乳含量的游離核苷酸和足量的鐵，符合這個年齡段寶貝生長發(fā)育的需要。
6-12個月：應選擇含蛋白量較高的寶貝配方奶粉Ⅱ段。這種配方奶針對6個月以上嬰兒的生長發(fā)育需求，補充了充足、適合比例的DHA、ARA、游離核苷酸和足量的鐵，可以促進其智力、身體發(fā)育，并可預防貧血。
1歲以上：1歲以上小兒的配方奶，需要進一步調(diào)整必需脂肪酸、亞油酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的比例，并添加牛黃酸，鈣、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。
想自己當年吃的是媽媽的奶，好像也沒有現(xiàn)在這樣那樣的擔憂嘛。事實上，奶粉的精挑細選固然重要，但最好的還是母乳喂養(yǎng)和適當?shù)妮o食添加，自然的才最適合寶寶哦。
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