在深圳被質(zhì)監(jiān)部門通報(bào)，小肥羊或?qū)⒈话賱偎接谢?/span>

　　本版撰文 信息時(shí)報(bào)記者 吳偉瑋

　　日前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局公布了2011年一季度該市食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)、使用的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，在不合格食品及企業(yè)的名單中，由深圳市小肥羊?qū)崢I(yè)有限公司生產(chǎn)的超精豬肉丸被檢出復(fù)合磷酸鹽不合格。這是百勝2009年入股小肥羊后，小肥羊發(fā)生的首起負(fù)面事件。事件曝光后記者致電廣州百勝有關(guān)負(fù)責(zé)人欲了解更多情況，但截至截稿時(shí)對(duì)方仍未給予任何回復(fù)。

　　在深圳被驗(yàn)出不合格

　　日前記者在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)上看到，企業(yè)名稱為“深圳市小肥羊?qū)崢I(yè)有限公司”、規(guī)格為1公斤/包、生產(chǎn)日期為2011-2-10的超精豬肉丸被檢出“復(fù)合磷酸鹽”項(xiàng)目不合格。質(zhì)監(jiān)人士介紹，復(fù)合磷酸鹽是一種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量使用的食品添加劑，在肉類加工中用作保水劑。目前我國(guó)已批準(zhǔn)使用的磷酸鹽有多種，包括三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸氫二鈉等。記者查詢GB2760-2001，這幾種磷酸鹽在預(yù)制肉制品中的最大使用量為5g/kg，可單獨(dú)或混合使用。據(jù)媒體報(bào)道，有食品專家表示，復(fù)合磷酸鹽過(guò)量食用會(huì)引起人體內(nèi)鈣磷比失調(diào)，尤其會(huì)影響兒童對(duì)維生素D的吸收，可能造成佝僂病。目前廣州未見小肥羊該款產(chǎn)品銷售。

　　上周宣布準(zhǔn)備私有化

　　上周五，百勝餐飲集團(tuán)及小肥羊集團(tuán)有限公司聯(lián)合對(duì)外公布百勝集團(tuán)于2011年5月2日要求小肥羊董事會(huì)提呈一份附帶前提條件的建議(下稱“建議”)，以協(xié)議計(jì)劃(下稱“計(jì)劃”)方式私有化小肥羊。

　　依據(jù)該建議，百勝集團(tuán)透過(guò)間接全資附屬公司向小肥羊股東提出現(xiàn)金收購(gòu)價(jià)每股港幣6.50元，較公司股份于2011年4月21日的最后收市價(jià)每股港幣5元溢價(jià)約30%。此建議及計(jì)劃須待取得中國(guó)商務(wù)部和所有相關(guān)中國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的同意及批準(zhǔn)后，方可作實(shí)。百勝集團(tuán)與小肥羊的創(chuàng)辦人張鋼和陳洪凱(小肥羊的非執(zhí)行董事)達(dá)成共識(shí)，兩人將與百勝集團(tuán)一道繼續(xù)參與公司的管理，張鋼將被委任為董事會(huì)的創(chuàng)始主席。私有化計(jì)劃生效后，百勝集團(tuán)預(yù)計(jì)持有小肥羊已發(fā)行股本約93.2%，參與創(chuàng)辦人則持有余下的6.8%。

　　據(jù)了解，中國(guó)餐飲市場(chǎng)高度分散，過(guò)去數(shù)年，競(jìng)爭(zhēng)與日俱增。目前，百勝集團(tuán)相信小肥羊的私有化將有助其實(shí)現(xiàn)更加經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的業(yè)務(wù)模式。