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瘋狂擴店后，管理加盟商成了難題
滬上阿姨與《光與夜之戀》的聯(lián)名“翻車”，其實也從一定程度上反映出了加盟模式在擴張時的弊端。
從最新的消息來看，滬上阿姨門店數(shù)量突破了5000家。在2013年品牌創(chuàng)立之初，滬上阿姨通過將五谷與奶茶搭配起來，成為了五谷茶飲的頭部品牌。2021年，轉型升級新果茶戰(zhàn)略，瞄準Z世代。
不到十年的發(fā)展時間，滬上阿姨的確發(fā)展得足夠迅速，而這也得益于其選擇的發(fā)展模式——直營+加盟。
但進入新茶飲發(fā)展的下半場，加盟模式存在的問題也開始逐漸暴露出來。2022年8月，滬上阿姨為了繼續(xù)拓展門店，正式推出“百日千店”的加盟計劃，通過各項加盟費、管理費的減免等，幫助下沉市場的投資者低門檻創(chuàng)業(yè)。
滬上阿姨加盟投資費用
具體來說，曾經(jīng)需要一次性付清的4.98萬元加盟費，如今可分三年付清。這一門檻的降低，的確有利于滬上阿姨在下沉市場追趕對手，但此前出現(xiàn)辱罵合作游戲玩家及男主的工作人員，卻正是來自于加盟店。
今年大年初一也有消費者反映稱自己在山東淄博臨淄方正店購買飲品時，因質(zhì)疑店員出餐操作衛(wèi)生規(guī)范，遭到店員謾罵。盡管滬上阿姨事后做出來開除涉事店員、賠償消費者等措施，但品牌還是受到了一定影響。
或許滬上阿姨也意識到了問題，因此提出未來公司會不斷加強加盟商的管理與培訓。只是隨著加盟商的激增、下沉市場的迅速擴張，滬上阿姨未來的管理難度也在劇增，在行業(yè)的瘋狂內(nèi)卷下，滬上阿姨究竟該如何自處呢？
來源：鋅刻度 李覲麟 共2頁 上一頁 [1] [2]
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