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全球咖啡連鎖品牌星巴克（Starbucks，股票代碼：SBUX）于周三宣布，將于 9 月底前在北美地區(qū)逾 1.1 萬(wàn)家自營(yíng)門店推出一套全新庫(kù)存盤點(diǎn)系統(tǒng)，該系統(tǒng)采用了人工智能技術(shù)。
在這套系統(tǒng)的操作流程中，員工將使用配備專用軟件的手持平板電腦掃描庫(kù)存貨架，軟件可自動(dòng)統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量，并標(biāo)記出庫(kù)存不足的商品。
星巴克首席技術(shù)官黛布・霍爾・勒費(fèi)弗爾（Deb Hall Lefevre）在一份聲明中表示，該系統(tǒng)能加快商品補(bǔ)貨速度，確保店內(nèi)商品（如冷泡奶沫、燕麥奶、焦糖淋醬等）的供應(yīng)更穩(wěn)定。她在聲明中寫道：“顧客每次都能按自己的喜好享用飲品 —— 而伙伴（星巴克對(duì)員工的稱呼）則能減少在倉(cāng)庫(kù)的工作時(shí)間，將更多時(shí)間用于制作飲品和與顧客溝通。”
勒費(fèi)弗爾指出，該技術(shù)已在數(shù)千家星巴克門店投入使用，這些門店的庫(kù)存盤點(diǎn)頻率較以往提高了 8 倍。
據(jù)官網(wǎng)信息顯示，這套技術(shù)由 NomadGo 公司提供，該公司還為其他連鎖品牌提供類似的庫(kù)存盤點(diǎn)服務(wù)，例如塔可鐘（Taco Bell）和肯德基（KFC）的某特許經(jīng)營(yíng)商。
NomadGo 首席執(zhí)行官戴維・格雷施勒（David Greschler）在一份新聞稿中表示：“自古以來(lái)，庫(kù)存盤點(diǎn)就是一項(xiàng)人工操作、繁瑣且易出錯(cuò)的工作。” 該新聞稿稱，NomadGo 的技術(shù)是 “設(shè)備端 3D 空間智能、計(jì)算機(jī)視覺(jué)與增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)的獨(dú)特融合”。
星巴克表示，此次推出人工智能庫(kù)存盤點(diǎn)系統(tǒng)，是其優(yōu)化供應(yīng)鏈整體計(jì)劃的一部分。
星巴克首席執(zhí)行官布萊恩・尼科爾（Brian Niccol）是人工智能技術(shù)的支持者。近幾個(gè)月來(lái)，他已推動(dòng)星巴克部署了多項(xiàng)其他技術(shù)，包括面向員工的虛擬助手 “綠點(diǎn)助手”（Green Dot Assist），以及用于優(yōu)化顧客訂單排序的 “智能隊(duì)列”（Smart Queue）系統(tǒng)。
來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 環(huán)球市場(chǎng)播報(bào)
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