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其后又陸續(xù)推出生奶油麻糬號角、手打生奶油香蕉撻等茶點，同時開展茶果零售業(yè)務(wù)，形成“茶飲+烘焙點心+茶果零售”的復合經(jīng)營模式。
不僅滿足了消費者的多樣化需求，還通過產(chǎn)品組合提高了客單價，拓展了利潤空間。
截至目前，裕蓮茶樓已在全國重點城市的核心商場開出110多家門店，實現(xiàn)逆勢增長。
2、單日售出近2000個，蛋撻成“斷貨王”
憑借餅干茶被消費者熟知的ARTEASG啊T，今年在長沙落地的融合店，新增蛋撻、綿綿冰、咖啡特調(diào)3大品類。
尤其是現(xiàn)烤蛋撻，憑借精致造型與藍莓海洋、芥末魚籽等新奇口味，吸引大批網(wǎng)友消費種草。
啊T將蛋撻帶到新加坡市場也成“斷貨王”，單日售出近2000個，印證了茶飲搭子的市場潛力。
3、烤腸累計售出1000萬根，成為“品牌必吃”
洪都大拇指門店熱銷榜單中，烤腸穩(wěn)居銷量Top2，僅次于招牌飲品雪頂幽蘭。
售價4元/根，肉質(zhì)緊實、一口爆汁，配上調(diào)配香料，被粉絲打上“洪都必吃”的標簽。
據(jù)了解，生意好的門店，僅烤腸一天就能賣出1000+根。截至今年6月，其烤腸已累計售出1000萬根。
洪都大拇指聯(lián)合創(chuàng)始人羅順紅表示，會繼續(xù)強化大單品，跟烤腸組合一起賣，和別的茶飲品牌形成差異化競爭。
4、以”中式糖水“突圍，4個月開出50多家門店
在飲品甜品化的賽道上，中式糖水也迎來更高的關(guān)注度。
茶顏悅色的酥山糖水鋪子自落地以來就備受行業(yè)關(guān)注，今年規(guī)模進一步擴大。截至4月，茶顏旗下已有400多個門店開設(shè)了酥山糖水鋪子。
輕茶里投資的糖水品牌“糖敘”，從江西起步，4個月在全國開出50多家門店。
當消費者不再滿足于單一的飲品體驗，“飲品+”的多元組合便成了品牌打開新增量的關(guān)鍵。
來源：咖門 張瑾 共2頁 上一頁 [1] [2]
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