來源：紅餐網(wǎng) 簡煜昊
高端消費的寒冬仍在持續(xù)，哈根達斯成為了最新“受傷者”。
日前，哈根達斯母公司通用磨坊（GIS.US）召開2025財年第二季度的電話會。通用磨坊首席執(zhí)行官Jeff Harmening直言，哈根達斯在中國的門店客流量繼續(xù)出現(xiàn)兩位數(shù)下滑。
相比財報數(shù)據(jù)的下滑，消費者的感知要更加直觀。
社交平臺上，不少網(wǎng)友發(fā)文稱，所在地區(qū)的哈根達斯門店不斷減少，有的城市甚至已經(jīng)沒有了哈根達斯門店。
昔日的冰淇淋天花板，到底怎么了？
01
客流雙位數(shù)下降，多地門店關(guān)停
事實上，早在2020年第一季度的電話會上，Jeff Harmening就曾表示，哈根達斯在中國市場的銷量有所下降，原因正是門店客流量減少。
過去連續(xù)三個季度的電話會上，Jeff Harmening反復提及相同的問題。
同時，通用磨坊北美寵物、國際和北美餐飲服務(wù)集團總裁Jon Nudi在12月20日進行的電話會上表示，過去幾年，哈根達斯在中國關(guān)閉了不少經(jīng)營不善的門店。
贏商大數(shù)據(jù)顯示，2019年初至2021上半年，哈根達斯關(guān)店數(shù)高達26家，其中位于大眾化及中檔購物中心的占比高達65.38%。
另據(jù)行業(yè)媒體《中國冰淇淋》報道，截至2024年1月，哈根達斯在全國擁有466家門店。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2024年12月24日，哈根達斯在國內(nèi)的門店數(shù)已經(jīng)不足410家。
在社交平臺上，南昌、太原、北京、南京等地今年都陸續(xù)傳出哈根達斯關(guān)店的消息。
12月初，有網(wǎng)友在小紅書發(fā)文稱，南京江寧萬達店貼出告示，將于2024年12月12日結(jié)束營業(yè)，自己倍感意外，表示“還有充值卡沒花完”。
今年10月，哈根達斯南昌百盛店關(guān)閉。有網(wǎng)友在評論區(qū)表示，南昌最早的哈根達斯門店——紅谷灘萬達店、夢時代店已經(jīng)被奈雪替代，T16店被M stand頂替。結(jié)合官方小程序和大眾點評，目前南昌僅剩萬象城店正常營業(yè)。
今年9月，有北京網(wǎng)友發(fā)文稱，哈根達斯北京國瑞店于2024年8月26日閉店。此前，其經(jīng)常去的朝陽大悅城店已經(jīng)變成了一家名表店。
今年7月，有IP來自山西太原的網(wǎng)友表示，哈根達斯此前在太原開出3家門店，今年10月，解放北路萬達廣場店及王府井店相繼關(guān)閉。官方小程序顯示，目前太原地區(qū)僅剩天美購物中心店仍在正常營業(yè)。
同時，哈根達斯也退出了南寧與濰坊等城市。今年10月，哈根達斯位于南寧會展航洋城的門店宣布關(guān)閉，這也是品牌在當?shù)氐淖詈笠患议T店；去年5月，有網(wǎng)友發(fā)文稱，濰坊最后一家哈根達斯門店關(guān)閉，結(jié)合官方小程序和大眾點評，目前哈根達斯在濰坊已經(jīng)沒有在營門店。
02
高端濾鏡失效，遭競爭對手圍剿
1996年，哈根達斯首店落戶上海，堅持走高端奢華路線。據(jù)了解，1996年全國職工月均工資僅517.5元，但哈根達斯最便宜的冰淇淋球已經(jīng)賣到了25元/個，被稱為“冰淇淋界的LV”。
為了匹配“高昂”的身價，哈根達斯強調(diào)自己用的是北緯40-55度附近的黃金奶源、來自馬達加斯加的香草、比利時的純正巧克力以及當季時令的陽光夏威夷堅果；在門店設(shè)計和選址上，哈根達斯對標LV、GUCCI等一眾奢侈品，將門店開到商場和購物中心，并以能體現(xiàn)高端氣質(zhì)的勃艮第紅和金色為主色調(diào)。
同時，哈根達斯還瞄準情侶群體，喊出了“愛她，就帶她去哈根達斯”的Slogan，以愛之名的營銷，讓高價也變得“珍貴”。
當時國內(nèi)冰淇淋市場仍不成熟，缺乏知名連鎖品牌，哈根達斯吃到了時代紅利。據(jù)《中國冰淇淋》報道，2005-2015年是哈根達斯在中國的黃金期，期間哈根達斯的銷售額平均增長率達到了23%。
隨著餐飲市場不斷發(fā)展，消費者選擇變得更多，哈根達斯營造出來的高端濾鏡也日漸失效。
事實上，哈根達斯在其他國家并不走高端路線，甚至算得上平價。在美國，一桶828ml的哈根達斯只要5.99美元，而小桶的只要1美元。同時，美國超市還經(jīng)常推出“買10送1”的大促銷。
共2頁 [1] [2] 下一頁
