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來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)
7月9日訊 康師傅方便面即將全線漲價(jià)？日前，“康師傅多款方便面漲價(jià)”話題登熱搜榜。相關(guān)話題顯示，包括“紅燒牛肉面”在內(nèi)的十余款康師傅方便面將漲價(jià)。記者向康師傅方面求證此事，并未獲得明確的肯定答復(fù)。
據(jù)南方都市報(bào)相關(guān)報(bào)道顯示，超過(guò)12種康師傅方便面產(chǎn)品將漲價(jià)，包括紅燒牛肉、老壇酸菜牛肉、香辣牛肉、老母雞湯、金湯肥牛等多款經(jīng)典系列產(chǎn)品。報(bào)道稱，紅燒牛肉面袋裝面(一箱24袋)、桶裝面(一箱12桶)每箱的批發(fā)價(jià)較原先均上漲了5元。
但康師傅方面至今仍未對(duì)漲價(jià)的消息予以確認(rèn)�？祹煾倒倬W(wǎng)客服向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示“康師傅經(jīng)典產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行了升級(jí)，滿足消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和美味的需求，兼顧了質(zhì)量與價(jià)格的平衡”，但該客服拒絕回答記者關(guān)于康師傅方便面是否將漲價(jià)的提問(wèn)�？祹煾惦娚唐脚_(tái)旗艦店客服同樣未肯定漲價(jià)的消息，稱“沒(méi)收到通知”。
記者對(duì)北京海淀區(qū)部分超市、便利店進(jìn)行走訪，發(fā)現(xiàn)康師傅方便面已經(jīng)更新印有“升級(jí)啦”字樣的新包裝。物美超市貨架上，康師傅紅燒牛肉桶面顯示售價(jià)為4.4元，翠微超市則為4.8元(顯示“建議零售價(jià)5元”)，小賣部及便利店售價(jià)則從5元至8元不等。紅燒牛肉面五連包超市售價(jià)為15元，但電商平臺(tái)售價(jià)顯示為15.9元。
四年三次漲價(jià)
康師傅方便面本次漲價(jià)并非毫無(wú)預(yù)兆。今年五月份，“康師傅方便面即將全線漲價(jià)”的消息就曾登微博熱搜榜。相關(guān)話題顯示，康師傅方便面“將在5月進(jìn)行調(diào)價(jià)”，此次漲價(jià)會(huì)覆蓋康師傅方便面“全線產(chǎn)品”，漲價(jià)原因?yàn)?ldquo;配方升級(jí)”。
自2021年以來(lái)，康師傅方便面產(chǎn)品已經(jīng)歷兩輪漲價(jià)。2021年三季度，康師傅就對(duì)旗下20%的方便面品類產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價(jià)。次年一季度，康師傅再次對(duì)方便面產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，旗下經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，經(jīng)典桶面則由4元漲至4.5元。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，康師傅方便面漲價(jià)和其成本增加有關(guān)。“康師傅整個(gè)成本在增加，包括原料成本、營(yíng)銷成本、人員成本、渠道成本。康師傅一直都是‘價(jià)低質(zhì)高’的運(yùn)營(yíng)策略，但是到了2024年，在各項(xiàng)成本不斷攀升的情況下，康師傅也熬不住了。”朱丹蓬向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示。
在艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅看來(lái)，康師傅方便面的漲價(jià)在意料之中。首先是康師傅面臨的原材料成本壓力，在市場(chǎng)上同類品牌中比較低。市場(chǎng)上主流品牌尤其是本土的新銳品牌，價(jià)格總體來(lái)說(shuō)都會(huì)比康師傅要貴，康師傅有漲價(jià)的空間。其次，康師傅也希望通過(guò)漲價(jià)來(lái)改善盈利狀況。
面臨增長(zhǎng)壓力
財(cái)報(bào)顯示，近年來(lái)康師傅控股(HK:00322)年?duì)I收持續(xù)增長(zhǎng)，從2015年的91.03億元一路增長(zhǎng)至2023年的804.18億元，年?duì)I收實(shí)現(xiàn)了8連漲。但同時(shí)，公司的利潤(rùn)表現(xiàn)卻并不穩(wěn)定。2021年公司凈利潤(rùn)較前一年下降6.39%至38.02億元，2022年再減少30.77%至26.32億元。盡管2023年公司凈利潤(rùn)重回增長(zhǎng)，但較此前30%以上的年增幅仍有不小差距。
2023年全年，康師傅控股營(yíng)收同比上升2.16%至804.18億人民幣，但方便面業(yè)務(wù)營(yíng)收則同比減少2.84%至287.93億元。因原材料價(jià)格下降及售價(jià)有利，毛利率反倒提高3.05個(gè)百分點(diǎn)至27.00%。而此前執(zhí)行漲價(jià)策略的2021年及2022年，集團(tuán)方面便業(yè)務(wù)的毛利率卻是下降的，分別下降4.94%和0.41%。
張毅認(rèn)為，單純漲價(jià)并不能改善康師傅業(yè)績(jī)。他表示，康師傅過(guò)去主要靠飲料飲品業(yè)務(wù)支撐著企業(yè)的發(fā)展，而當(dāng)前消費(fèi)人群發(fā)生了變化，消費(fèi)者需求也發(fā)生了巨大變化。“漲價(jià)一定要配套產(chǎn)品創(chuàng)新以及動(dòng)態(tài)化的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)體系，才能滿足消費(fèi)者需求，否則只會(huì)離消費(fèi)者越來(lái)越遠(yuǎn)。”
事實(shí)上，康師傅也在研究如何“抓住”年輕人。近年來(lái)康師傅多次發(fā)起聯(lián)名活動(dòng)，同時(shí)推出湯大師、御品盛宴、燃魂拌面、速達(dá)面館等產(chǎn)品，試圖貼近年輕消費(fèi)人群�？祹煾悼毓稍谀陥�(bào)中表示，2023年方便面市場(chǎng)面臨消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)移等變化，集團(tuán)也在開(kāi)發(fā)創(chuàng)新口味產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多元化需求。但創(chuàng)新能力能否匹配價(jià)格的上漲，消費(fèi)者是否買賬，目前仍未可知。
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