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4月22日，九毛九集團發(fā)布的一季度營運公告，宣布集團于2024年4月停止?fàn)I運“那未大叔是大廚”品牌。
公告顯示，截至2024年3月31日，“那未大叔是大廚”品牌只有一家餐廳。該品牌定位輕奢粵菜，相關(guān)品牌信息目前已從集團官網(wǎng)移除。
據(jù)了解，該品牌創(chuàng)立于2018年，定位是一個向中國大廚致敬的大廚粵菜品牌，一直以單店形式運營，客單價在150元左右。
2023年，在其余子品牌收入上漲的情況下，“那未大叔”的收入為1076.5萬元，同比下降12.8%，翻臺率也從2.5降到了1.7。
截至2024年3月31日，九毛九旗下餐廳總數(shù)達到736家，涵蓋太二、慫火鍋、九毛九、賴美麗、賞鮮悅木及山的山外面等品牌。
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