茅臺咖啡：共12款產(chǎn)品，最便宜的28元，最貴的42元
探店當日，紅餐網(wǎng)注意到，光臨該門店的顧客大部分都下單了茅臺咖啡。
據(jù)店員介紹，這家店早在去年下半年就開始售賣咖啡了，門店目前共有12款咖啡飲品，其中美式2款、拿鐵7款、Dirty3款。
有意思的是，這些咖啡的命名頗有創(chuàng)意，比如美式叫“甘汁玉液”、拿鐵叫“雪兆豐年”“青梅竹馬”等。
咖啡價格方面，門店咖啡產(chǎn)品的整體價格區(qū)間在28-42元，售價最低的一款是美式“甘汁玉液”，定價28元一杯。拿鐵系列價格普遍較高，均價在41元左右。
另外，店內(nèi)還出售一款咖啡團購套餐，一杯原價28元的“甘汁玉液”+一個原價39元的冰淇淋雪球，團購價只要59元。抖音平臺顯示，這款套餐目前已售出4000多單。
口味方面，據(jù)門店店員介紹，茅臺咖啡中的酒精量還可以單獨再添加，“如覺得酒味不夠，消費者還可再付12元加料，加入2毫升茅臺酒。”
“咖啡本身沒什么特色，只是因為加入茅臺酒才特別，不過現(xiàn)在很多精品咖啡店的美式也要20多元一杯，所以我感覺這個價格能喝到含茅臺酒的咖啡并不算貴。”顧客梁先生表示。
“對于醬香型酒味有點不習慣，酒跟咖啡的融合度也不夠好。”另一位顧客孫女士則表示，自己一時還不太適應這類加入了茅臺酒的咖啡。
茅臺冰淇淋：口味多樣，顧客評價褒貶不一
門店的冰淇淋產(chǎn)品分為“現(xiàn)制冰淇淋”和“茅臺冰淇淋”兩種，區(qū)別在于前者是60g的冰淇淋雪球，定價39元，后者是75g盒裝/瓶裝的冰淇淋，定價66元。
“現(xiàn)制冰淇淋”有7個口味，分別是原味、香子蘭、提拉米蘇、抹茶、樹莓、開心果、椰子口味。
“茅臺冰淇淋”有6個口味，分別是“青梅煮酒”“經(jīng)典原味”“香草口味”“藍莓果汁雪泥”“酸奶冰淇淋”“抹茶冰淇淋”口味。
所有的冰淇淋產(chǎn)品均可以免費添加一種小料，小料的類別包括蔓越莓、奧利奧、彩虹薄脆和椰蓉。
“建議點原味冰淇淋，酒味最濃、最好吃，其他款的酒味容易被掩蓋。”兩名女性顧客告訴紅餐網(wǎng)，她們是從安徽來廣州旅游的游客，也是鐵桿“茅粉”，聽說廣州有茅臺冰淇淋店，一下飛機放了行李就來這里打卡。
“我也點的原味冰淇淋雪球，貴是真的貴，但也是真的好吃。”顧客張先生表示，他路過時看到茅臺冰淇淋店，便過來嘗嘗鮮。
還有一位西裝筆挺的中年男性顧客稱，自己就在這附近的寫字樓上班，聽說茅臺冰淇淋店上新了咖啡飲品，價格也不貴，于是過來喝個下午茶。
另一位男士顧客在門店前瀏覽菜單后便準備離開，紅餐網(wǎng)追問其為何放棄選購，該男士直言：“價格太貴，都快趕上哈根達斯了，感覺不值。”
03.
從賣冰淇淋到賣咖啡，
下一步，茅臺可能還會賣茶飲？
據(jù)了解，截至今年5月30日，備受關(guān)注的茅臺冰淇淋上市剛滿一周年。
在其一周年線下慶活動上，茅臺集團現(xiàn)任董事長丁雄軍曾透露，未來將以29元、39元、49元、59元、66元價位帶為基礎，持續(xù)深耕現(xiàn)有產(chǎn)品，并加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲料、棒支、軟冰等產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品矩陣。
茅臺官方宣布的數(shù)據(jù)顯示，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯。按一杯定價66元計算，冰淇淋產(chǎn)品大概能為茅臺集團帶來約6個億的收入。
據(jù)紅餐網(wǎng)了解，截至今年周年慶時，茅臺冰淇淋已經(jīng)在全國開出了數(shù)十家門店，含旗艦店和體驗店。
值得一提的是，除售賣冰淇淋、咖啡外，有知情人士透露稱，茅臺冰淇淋深圳門店今年還上線了茶飲系列的產(chǎn)品，但官方并沒有進行相關(guān)的宣傳。
對此，一位白酒業(yè)內(nèi)人士向紅餐網(wǎng)分析稱，茅臺以冰淇淋門店為載體，持續(xù)推出非酒飲品的主要目的可能并不是盈利，而是要降低消費者接觸、消費茅臺產(chǎn)品的門檻，通過反復強調(diào)、突出茅臺IP來占領(lǐng)年輕人心智，進而推動茅臺品牌的年輕化升級。
來源：紅餐網(wǎng) 何沛凌
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