來(lái)源：紅餐網(wǎng) 何沛凌
近日，有消息稱，茅臺(tái)繼冰淇淋之后又賣起了咖啡。隨后，茅臺(tái)方面回應(yīng)，此舉是旗下某家茅臺(tái)冰淇淋店的自發(fā)行為，并非公司推出的新跨界產(chǎn)品。
但在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，茅臺(tái)跨界做產(chǎn)品早已不稀奇，未來(lái)不排除有大面積推廣的可能。
日前，紅餐網(wǎng)實(shí)地探訪了位于廣州的一家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店，這家旗艦店已經(jīng)上線了一系列咖啡產(chǎn)品，一起來(lái)看看它的模式、產(chǎn)品和門店特色。
01.
探訪廣州茅臺(tái)冰淇淋店：
“茅味兒”十足，IP“茅小凌”頻繁出現(xiàn)
廣州這家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店，位于核心商務(wù)區(qū)——珠江新城一帶，周邊高檔寫字樓林立。
門店的具體位置可以說(shuō)有點(diǎn)“偏”，在國(guó)金天地購(gòu)物中心負(fù)一樓的餐飲區(qū)域。進(jìn)入該商場(chǎng)負(fù)一樓，還要走上一段路，才能在一處夾角位置發(fā)現(xiàn)這家茅臺(tái)冰淇淋門店。
這家門店有何特點(diǎn)？
1、門店以紅白色調(diào)為主，“茅味兒”十足
整體看去，這家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店采用了與茅臺(tái)酒瓶身一脈相承的紅白色調(diào)。門頭的主色調(diào)為紅色，門店內(nèi)部裝修則主要為白色。
門頭上有顯眼的“i MOUTAI”白色字樣以及茅臺(tái)商標(biāo)，“i MOUTAI”下方則用一行稍小的字體寫著“茅臺(tái)冰淇淋旗艦店No.009”，大概率意指這是第九家茅臺(tái)冰激凌旗艦店。
門頭左側(cè)還有飛天茅臺(tái)標(biāo)志性的“飛天神女”形象，彰顯著該店與茅臺(tái)的緊密關(guān)系。
門店內(nèi)，經(jīng)典的茅臺(tái)酒瓶元素也被反復(fù)使用，比如店員身后的冷藏柜里擺滿了飛天茅臺(tái)酒瓶，墻面上也出現(xiàn)了不少小茅臺(tái)酒瓶的裝飾物。
2、面積50平左右，設(shè)有外擺區(qū)
據(jù)店員介紹，門店整體面積約有50平（含外擺），門店正前方和左側(cè)方均設(shè)有外擺，有5組桌椅，最多可接待15-20人。
在紅餐網(wǎng)蹲點(diǎn)的2個(gè)多小時(shí)期間（工作日下午兩點(diǎn)半-四點(diǎn)半），門店共招待了十多位顧客，實(shí)際購(gòu)買了產(chǎn)品的約有六、七位。值得一提的是，進(jìn)店的顧客大都不是十幾二十歲的年輕人。
3、“茅小凌”IP形象頻繁出現(xiàn)
“茅小凌”是茅臺(tái)冰激凌推出的專屬IP形象，創(chuàng)作靈感來(lái)自于茅臺(tái)酒瓶。
在廣州這家旗艦店內(nèi)，“茅小凌”的IP形象也頻繁出現(xiàn)。比如，點(diǎn)單臺(tái)前方就矗立著一個(gè)一米六高的巨型“茅小凌”，白白胖胖、憨態(tài)可掬。冰淇淋展示柜上也擺放著不少“茅小凌”的手辦。
探店過(guò)程中，紅餐網(wǎng)剛巧碰見一位專程過(guò)來(lái)購(gòu)買“茅小凌”手辦的廣州市民陳小姐。
據(jù)陳小姐介紹，該手辦單價(jià)為98元，目前這家門店只售一個(gè)款，其他款暫時(shí)沒有貨。“我自己已經(jīng)有一個(gè)了，這個(gè)是買來(lái)送朋友的，我們感覺茅臺(tái)的周邊比較有紀(jì)念意義。”陳小姐表示。
02.
含冰激凌和咖啡兩大產(chǎn)品線，
產(chǎn)品都加入了茅臺(tái)酒
從產(chǎn)品來(lái)看，廣州茅臺(tái)冰淇淋店的產(chǎn)品線主要分為冰淇淋和咖啡兩大系列，兩類產(chǎn)品無(wú)一例外都加入了茅臺(tái)酒。
據(jù)該店店員介紹，門店一杯咖啡中大約有1.8毫升茅臺(tái)酒，一個(gè)冰淇淋雪球中“含茅量”達(dá)2%。
同時(shí)，兩類產(chǎn)品又各具特色，紅餐網(wǎng)也都親自體驗(yàn)了一番。
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