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大數(shù)據(jù)顯示，2022年以來，成都與上海的商場空置率分別為8.7%與9.8%，均出現(xiàn)了環(huán)比上升的現(xiàn)象，廣州全市商場空置率上升至14.1%。
披露數(shù)據(jù)的成都、上海、廣州，空置率均超過6%的警戒線。
海底撈關(guān)門后
商場其他餐飲店的客流量少了
5月底，內(nèi)參君回到公司聽到的第一句話就是：“新薈城的海底撈關(guān)門了。”
隔離前最后一個工作日，內(nèi)參君還在這里吃了一頓飯，沒想到隔離后它就關(guān)門了。一段時間后，內(nèi)參君再次來到這個商場時，發(fā)現(xiàn)樓上還有一些餐飲店也關(guān)門了，有小品牌，也有連鎖餐飲品牌，商場餐飲層的客流量較從前少了挺多。
新薈城地理位置好，周邊有辦公樓、居民區(qū)，人流量大。但商場有些老化，最具活力的部分是餐飲，1樓一部分，3樓一部分，然后是4樓5樓，主要是在需要上樓的部分。所以通常低一點的樓層人不多，高一點的樓層人流量大，好多餐飲店都需要排隊，飯點在一樓等直梯宛如在早高峰擠地鐵。
但現(xiàn)在，海底撈、霸蠻等連鎖餐飲品牌從這里撤店，空出的位置還沒有新品牌進(jìn)駐，樓層里放著門店的框架和大片的圍擋，顯得有點蕭條。
新薈城只是疫情后商場空置率提高、客流量下跌的一個縮影。
大數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月，全國購物中心場日均總客流量同比去年同期減少19%。2022年以來，成都與上海的商場空置率分別為8.7%與9.8%，均出現(xiàn)了環(huán)比上升的現(xiàn)象。廣州全市商場空置率上升至14.1%。
一般認(rèn)為，商場空置率超過6%，可能影響其能否良性運營。披露數(shù)據(jù)的成都、上海、廣州都超過了這個數(shù)字。
開啟收縮策略的“商場流量鋪”
和被動收縮的餐飲店
疫情下實體經(jīng)濟壓力很大，諸多頭部品牌（包括但不限于餐飲品牌）開啟收縮策略，精簡門店，關(guān)掉效益不夠好的店鋪。
這步路，關(guān)店品牌走得痛心，它周邊的“鄰居”品牌心里也不好受。因為這些流量鋪，也能給它的“鄰居們”引流。
比如這家新薈城的海底撈，它并不是一家生意不好的店，就餐高峰期還需要一定的等位時間。很多消費者想到海底撈吃火鍋，但可能當(dāng)天沒有足夠的空余時間等位，所以轉(zhuǎn)到臨近的門店就餐。
從高峰時段的“流量鋪”那獲得分流是“鄰居們”獲得收益的一種方式，此外，它們還可以主動和“流量鋪”結(jié)合，用搭配的思路蹭這個流量。比如在影院一層，開茶飲店，賺等電影開場犯無聊的消費者的錢。
餐飲品牌進(jìn)駐商場最大的優(yōu)勢就是能在一個穩(wěn)定的流量場中經(jīng)營，從“流量鋪”那里獲得“聲量”、“流量”的加持，這也是商場愿意給大品牌一定優(yōu)惠吸引品牌進(jìn)駐的原因。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲店 |
