這也是我們要剖析這些大牌成功動作背后邏輯的原因。
究竟為何它們能這么火？
1、兒童玩具、寵物周邊、潮流聯(lián)名，以品牌受眾所喜歡的給予“情緒價值”
“冰墩墩、貓爪杯、可達鴨……”
我們發(fā)現這些火了的周邊，都有著很多的相似點，“可愛”、“呆萌”、“適合拍照發(fā)圈”，都是這些餐飲品牌核心客群、受眾所喜愛的東西。
像是最早一波星巴克推出的貓爪杯，當時那是排著長隊，一杯難求。
那些熱愛喝咖啡的白領、時尚人群都因為擁有一個貓爪杯而無比開心和自豪，覺得自己很幸運。
包括麥當勞推出的貓窩，其實就是鎖定的是“愛寵一族”，這部分群體數量這兩年在飛速攀升，寵物博主、寵物經濟站上風口，麥當勞的主力客群當然是年輕一族，其中也有很多貓、狗“主子”，所以一上線就秒空。
還有喜茶和藤原浩的聯(lián)名杯子，我們也曾在文章中分析過，藤原浩是潮流教父，他設計的產品本來就很受歡迎，喜茶的受眾一直是走在時尚前沿的，所以藤原浩的“黑化”讓喜茶周邊爆火。
無論是肯德基、麥當勞、喜茶，還是其他成功的餐飲品牌周邊，都在圍繞自己用戶所喜愛的做切入。
除此之外，它們也在給用戶別樣的情緒價值和情感共鳴體驗，來讓顧客心甘情愿買單。
以可達鴨為例，在疫情下，人們喜歡溫暖的東西，很多人甚至每天與自己的寵物或者毛絨玩具對話。雖然是兒童喜歡的玩具，但現在更是成人回憶童年，以及短暫做回孩子最好的禮物。
2、借成熟IP的知名度造勢，吸引“新粉”顧客
伴隨著消費主力的變化和消費需求的演變，原創(chuàng)、稀缺、個性已經成為不可或缺的流量密碼，IP的打造也早已不僅僅局限于影視業(yè)，正在向各個行業(yè)蔓延。
而如果自有 IP無法造成足夠的影響力，借勢其他品牌似乎成了一個好方法。
業(yè)內人士曾說，“聯(lián)名本身就很容易制造流行，引發(fā)哄搶，成熟的IP自帶流量，成功的聯(lián)名是1+1大于2的效果”。
像是服裝屆的大佬優(yōu)衣庫，因為與KAWS聯(lián)名，在國內一經推出聯(lián)名新品就賣斷貨，有的人凌晨排隊購買，99元衣服被炒到近千元。
在餐飲業(yè)，這些餐飲大牌們同樣沒有錯過成熟IP的影響力，可達鴨是任天堂游戲“寶可夢”其中的y一種，在很多80、90后心里絕對算得上是流量玩偶，很多人表情包里都有可達鴨，本身就自帶熱度，不用教育用戶和市場，反倒可以給聯(lián)名的餐飲品牌增加一波新流量。
還有之前肯德基聯(lián)名泡泡瑪特，泡泡瑪特的IP已經非常有熱度和知名度，也有一大批粉絲和受眾。
成熟的IP，自帶影響力，能夠幫助餐飲品牌去吸納更多的新粉和流量。
3、“感性時代消費”來臨，聯(lián)名IP要有“社交貨幣”屬性
我們也發(fā)現，無論是可達鴨、貓爪杯還是喜茶藤原浩的杯子，都極具”社交”屬性，都成了社交貨幣。
比如如今大火的可達鴨，幾乎可以承接所有的網絡熱梗，在短視頻、社交平臺大火。
兩只手可以各夾一張紙交替展示內容，搭配上魔性的音樂，可以傳達不同人的心聲，聽說很多其他品牌餐飲老板已經開始用它搭售自己的產品了。
感性消費時代來臨，很多時候，人們不是真的需要它，而是要通過用它來敲開社交大門。
就像《瘋傳》中描述的那樣，人用貨幣能夠買到商品跟服務，互聯(lián)網時代我們同樣可以用社交貨幣，獲得家人朋友跟同事更多好評以及更積極的印象，我們可以用社交貨幣買到一些情感的東西。
可達鴨、貓爪杯、喜茶的黑化杯，一定程度上成為了現代人在互聯(lián)網溝通的工具，擁有的人，就有了能夠在社交平臺發(fā)聲圈粉的機會。
而他們的傳播也再一次為餐飲品牌的聯(lián)名新動作助攻，獲得更多流量。
總結：
無論是麥、肯，還是喜茶這些知名餐飲品牌，它們都在用一個接著一個聯(lián)名“動作”，保證品牌勢能和熱度。
雖然很多餐企都在嘗試，但是尤其是中式餐飲品牌，似乎都還沒有找到能夠撬動流量密碼的“新武器”。
通過這些知名品牌的聯(lián)名動作和火爆的影響力，似乎給很多餐企以新的啟發(fā)，讓更多餐飲品牌關注到這一部分。
來源：職業(yè)餐飲網 旖旎
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