那萬茶殺入，有幾分勝算呢？
1、依托萬達影院的點位優(yōu)勢，一鋪開就是800多家
背靠萬達影院這個渠道是萬茶天然的資源優(yōu)勢。
一方面，獨占商場頂層，排他。
從商場生態(tài)角度，茶飲品牌的布局相對已經固定，一般一樓是喜茶奈雪等中高端茶飲，一點點、coco等在三四層的餐飲層、或者是地下，而開在頂層萬達影院內的萬茶，在點位上幾乎沒有對手。
另一方面，800家線下渠道資源。
萬茶最大的優(yōu)勢就是能依托于萬達影院的線下渠道，截至今年3月31日，萬達電影在國內擁有已開業(yè)影院800家，6816塊銀幕，其中直營影院707家。
作為電影行業(yè)的龍頭企業(yè)，萬達影業(yè)本身自帶流量，長久積攢的品牌影響力，在品牌營銷方面也能存在一定優(yōu)勢。
雖然當下萬茶只有約140家門店，但若800家全面鋪開，在規(guī)模上，也是可以和奈雪喜茶等頭部品牌掰掰手腕的。
2、場景高度重合，用“近”的便利性搶占年輕顧客
更重要的是，電影院和奶茶店都屬于休閑場所，有強烈的娛樂、社交屬性，二者在消費場景和消費人群上高度重合。
以往“爆米花+可樂”是看電影的標配，但隨著新式茶飲大熱，不少人會在看電影前先買杯奶茶，“爆米花+奶茶”成為了年輕人觀影潮流。
可能有人會質疑，商場里那么多奶茶店，看電影為什么非要去萬茶買？
首先，看電影是個目的性消費，電影院有著自己的穩(wěn)定客流，影院里賣奶茶是作為消費場景的補充和延展，跟賣爆米花的商業(yè)邏輯類似。
再者，同質化的茶飲市場反倒給了萬茶機會。
奶茶店家家產品都差不多，價格也差不多。那年輕人喝奶茶主要考慮的就是兩個因素，一個是品牌，但選擇太多也就難保忠誠度，大多數人也不會為了喝一杯奶茶繞遠路；另一個就是便利性，開在電影院里的萬茶只要產品和價格都過得去，那就可以用“近”這個便利性，搶占客流。
3、整合影院資源，擁有低房租、人工的成本優(yōu)勢
萬茶除了背靠萬達電影的渠道和場景優(yōu)勢之外，在成本結構上也有優(yōu)勢。
眾所周知，新茶飲是門看起來高毛利，實際難賺錢的生意。
“新式茶飲第一股”奈雪已經連續(xù)4年虧損了，據其2021年全年財報顯示，營收42.97億元，同比增長40.5%；門店經營利潤5.92億元，同比增長達68.4%。雖然營收利潤都增長，但經調整虧損達到1.45億元。
在高端茶飲單店模型中，人工成本、門店租金等固定成本擠掉了品牌大量利潤。據招商證券調研，一家頭部奶茶店每天要賣出800杯，才能開始盈利。攤入房租水電、員工薪資等成本，一家奶茶店每年營收1000萬元，最終到手也就100萬元左右，凈利率約10%。
而萬茶在成本結構上則具有優(yōu)勢。
目前萬茶都是直營模式，在房租上，開在萬達甚至都不需要房租，能節(jié)省一大筆開支；在人工成本上，萬達影院本來就有售賣飲料和爆米花的員工；再加上，萬茶自主定價，還可以和電影票、爆米花搭配銷售。
萬達賣奶茶的背后，是其通過整合與影城相關的上下游資源，朝高毛利的茶飲市場進擊，從而進一步提升利潤空間。
小結：
在茶飲業(yè)的下半場，極其熱鬧，不少行業(yè)大佬也紛紛跨界分食，萬達來了、郵政來了、高鐵來了、娃哈哈來了、便利蜂等等都來了。
每個入局者都在利用自己的優(yōu)勢切一份蛋糕，有網點的用網點、有資本的用資本、有品牌的用品牌力，于是，茶飲市場未來的消費場景會越來越細分。
萬達開奶茶店，也是順勢而為的事情，因為它擁有三大優(yōu)勢：萬達影院獨有的、具有一定排他性的渠道資源；高度重疊匹配的客群和消費場景，以及相對較低的成本結構。
這三大殺手锏，或許能讓萬達電影在“爆米花經濟”之后，又找到新的利潤尖刀。
但要想真的殺出重圍，那還得看萬茶能不能練好產品、運營等“內功”。
來源：職業(yè)餐飲網 程三月
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