在續(xù)約率、關(guān)店率以及門店拓店等KPI重壓之下，一些便利店品牌開始通過(guò)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、費(fèi)用減免、貸款支持等方式補(bǔ)貼加盟商。
在本土品牌中，有Today便利、新佳宜便利店、美宜佳等品牌分別給出“雙減一助”、“陳列費(fèi)、營(yíng)銷費(fèi)、報(bào)損費(fèi)補(bǔ)貼”、“分期付款”等政策。日資便利店里，陜西7-ELeven也有免除設(shè)備投入費(fèi)、返還貨款押金等優(yōu)惠政策。
7-Eleven中國(guó)董事長(zhǎng)內(nèi)田慎治此前接受《第三只眼看零售》專訪時(shí)亦表示，“在個(gè)體加盟商層面，隨著7-Eleven降低單店投資成本，也會(huì)相應(yīng)減少加盟費(fèi)等成本，放寬資金準(zhǔn)入門檻。”
綜合來(lái)看，各個(gè)便利店品牌的加盟補(bǔ)貼政策，瞄準(zhǔn)了兩個(gè)方向。
一是從資金投入層面降低要求，刺激意向加盟商意愿，與同業(yè)態(tài)品牌及飲品店、小吃店等跨業(yè)態(tài)品牌形成競(jìng)爭(zhēng)。比如說(shuō)對(duì)比2020年之前，美宜佳華南地區(qū)的加盟店投入成本在40-50萬(wàn)元左右，而2022年最新公布的廣西區(qū)域單點(diǎn)加盟成本，即控制在25-35萬(wàn)元之間。每一天便利店2019年三種加盟方式費(fèi)用預(yù)算上限約為40萬(wàn)元，2022年加盟預(yù)算上限則降低為25萬(wàn)元。
二是補(bǔ)貼既有加盟商，激勵(lì)該群體續(xù)約、開出復(fù)數(shù)店。例如Today便利針對(duì)優(yōu)質(zhì)加盟商新開復(fù)數(shù)店，將此前4%管理費(fèi)改為每月繳納1999元商品數(shù)字化運(yùn)營(yíng)費(fèi)及1000元物流費(fèi)。既存店香煙也開放自主訂購(gòu)，且香煙管理費(fèi)減免50%，1000元封頂。
可見，近一年來(lái)，連鎖便利店品牌在加盟拓店層面壓力不小。不少經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)面臨意向加盟商數(shù)量縮水等問(wèn)題。導(dǎo)致其新開門店難度加大。同時(shí)，已有門店的續(xù)約率較低、關(guān)店率提升等問(wèn)題也直接影響總部經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及供應(yīng)鏈效率。
不過(guò)，針對(duì)是否補(bǔ)貼加盟商，連鎖便利店品牌因意見不同劃分出正反兩方。背后則反映出經(jīng)營(yíng)者對(duì)便利店業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位及發(fā)展規(guī)劃。
持正面意見者認(rèn)為，“目前客戶的投資意愿都在降低。不降低門檻，發(fā)展不動(dòng)；補(bǔ)貼客戶也是為了維持基本盤，因?yàn)殚T店的生意影響蠻大，不補(bǔ)貼會(huì)導(dǎo)致一些無(wú)必要閉店。”反對(duì)者則表示，“單純依賴資金補(bǔ)貼，不是長(zhǎng)久之計(jì)，也不利于提升門店質(zhì)量。倒不如關(guān)停業(yè)績(jī)不佳門店，提升整體盈利水平，從而平穩(wěn)過(guò)渡。”
意向加盟商縮水50%
便利店門店數(shù)增速放緩
對(duì)比中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)分別在2020年、2021年發(fā)布的《中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》可以看出，便利店業(yè)態(tài)增速持續(xù)放緩。
2019年之前，中國(guó)便利店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，且2016年、2017年、2018年便利店門店數(shù)增速分別為3%、13%、15%，呈上升趨勢(shì)。但2019年、2020年的便利店門店數(shù)增速即下降為9%，8.9%。
行業(yè)大數(shù)據(jù)反饋到各個(gè)便利店企業(yè)來(lái)看，即細(xì)化為意向加盟商數(shù)量縮水、新開門店數(shù)減少以及續(xù)約率降低、關(guān)店率提升等問(wèn)題。例如福建萬(wàn)嘉便利表示其意向加盟商數(shù)量縮水50%。江西一位便利店品牌負(fù)責(zé)人透露稱近兩年來(lái)拓店人員的工作難度明顯提升。
這也觸發(fā)了連鎖便利店品牌面臨的第一種問(wèn)題，拓店困難。
對(duì)于以加盟模式拓店的便利店企業(yè)來(lái)說(shuō)，拓展加盟店首先屬于一大盈利來(lái)源，包括加盟費(fèi)、保證金、經(jīng)營(yíng)性費(fèi)用扣點(diǎn)等一次性收入及長(zhǎng)期收入。那么，當(dāng)新增加盟商數(shù)量下降，這一部分損失便會(huì)直接影響企業(yè)總部收益。
其次，連鎖便利店品牌通常需要依靠提升門店規(guī)模來(lái)持續(xù)攤薄供應(yīng)鏈成本。對(duì)于個(gè)別依照既定拓店計(jì)劃擴(kuò)建倉(cāng)儲(chǔ)體量的區(qū)域便利店品牌來(lái)說(shuō)，其拓店數(shù)不達(dá)預(yù)期帶來(lái)的成本壓力便會(huì)在一定階段內(nèi)達(dá)到峰值。
連鎖便利店品牌面臨的第二種問(wèn)題，在于既存門店續(xù)約率下降。
例如一位便利店高管向《第三只眼看零售》透露稱，便利店加盟合同簽約年限通常在5年左右。今年恰好是華中某便利店品牌一批加盟商的續(xù)約節(jié)點(diǎn)。但是，由于疫情影響、政策影響以及自身經(jīng)營(yíng)能力等因素作用，該便利店品牌的加盟商續(xù)約意愿不高。
這會(huì)導(dǎo)致上述便利店品牌面臨門店關(guān)停壓力，導(dǎo)致其整體規(guī)�？s水。這不僅會(huì)影響現(xiàn)有加盟商經(jīng)營(yíng)意愿，也不利于便利店總部吸引意向加盟商。而且，部分加盟主不續(xù)約后，即有可能與其他便利店品牌達(dá)成加盟意向。這不僅會(huì)導(dǎo)致“老東家”流失成熟點(diǎn)位，也會(huì)影響其品牌號(hào)召力。
關(guān)店率上升，加盟商與總部出現(xiàn)糾紛，則是少數(shù)便利店品牌遇到的第三種問(wèn)題。
“這種情況相對(duì)少見，主要出現(xiàn)在一些區(qū)域中小品牌之中。導(dǎo)火索是因?yàn)閬?lái)客數(shù)不足、門店?duì)I收不達(dá)預(yù)期，導(dǎo)致加盟主持續(xù)虧損。個(gè)別拓店人員前期為了促成合作，又會(huì)向意向加盟商作出口頭承諾。這就會(huì)為企業(yè)總部埋下隱患，引發(fā)后期糾紛。”一位區(qū)域便利店負(fù)責(zé)人向《第三只眼看零售》分析稱。
為此，不少便利店品牌計(jì)劃通過(guò)補(bǔ)貼加盟商來(lái)解決上述問(wèn)題。但《第三只眼看零售》采訪后了解到，在導(dǎo)致加盟商意愿度降低的問(wèn)題中，有便利店品牌能夠解決的短期問(wèn)題；也有無(wú)法解決，只能另尋出路的問(wèn)題。
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