茶飲正進(jìn)入新一階段的洗牌期，行業(yè)開始出現(xiàn)“大魚吃小魚”現(xiàn)象！
幾大頭部品牌紛紛投資同行小品牌：
茶顏悅色在7月底投了長沙本土果茶品牌果呀呀；
蜜雪冰城于10月入股了廣東一主打珍珠奶茶的品牌匯茶；
喜茶也開始出手，投了網(wǎng)紅茶飲品牌和気桃桃。
而被喜茶“徹底、完全、堅(jiān)決放棄”的樂樂茶，更是出現(xiàn)了規(guī)模收縮現(xiàn)象。
頭部品牌接二連三的大動(dòng)作，向我們透露出，茶飲的并購時(shí)代已經(jīng)開啟，洗牌在所難免。
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頭部品牌動(dòng)作不斷，茶飲行業(yè)將要“大變天”？
最近這幾個(gè)月，幾大頭部品牌動(dòng)作不斷，似乎預(yù)示著行業(yè)將迎來一場巨變。
1、蜜雪冰城“向上”，喜茶“向下”，茶飲頭部品牌紛紛投資同行
繼7月份茶顏悅色投了果呀呀之后，近期茶飲行業(yè)又有兩大頭部品牌投資同行。
10月13日，成立創(chuàng)投公司一個(gè)月后，蜜雪冰城對外的第一筆投資出爐，投資了一家廣東茶飲品牌——匯茶。
匯茶成立于2015年，總部位于東莞，門店主要分布于廣東和海南，靠著天然木薯粉獨(dú)創(chuàng)了“金焦珍珠奶茶”，站穩(wěn)了腳跟。產(chǎn)品價(jià)格定位在7元到18元之間，人均要高于蜜雪冰城。
無獨(dú)有偶，三天后喜茶也新增了一項(xiàng)對外投資，成為了茶飲品牌和気桃桃的股東，這是喜茶在茶飲領(lǐng)域的第一次出手。
資料顯示，和気桃桃誕生于2019年，主打桃味茶飲，現(xiàn)有門店311家，即將開店67家，門店主要分布于云南、浙江、江蘇、上海和北京。和喜茶30元左右人均不同的是，和気桃桃客單價(jià)在15元左右，二者屬于完全不同的價(jià)格帶。
2、“賣身”傳聞之后，樂樂茶一邊撤店，一邊開店
當(dāng)喜茶、蜜雪冰城在忙著投資名不見經(jīng)傳的同行企業(yè)時(shí)，另一邊，作為中高端茶飲品牌的樂樂茶卻是另一番景象。
10月15日，樂樂茶在西安的最后一家門店暫停營業(yè)，這意味著樂樂茶暫時(shí)告別西安市場。
與此同時(shí)，它在其他城市也出現(xiàn)了門店收縮的現(xiàn)象。樂樂茶在北京地區(qū)原本共有11家直營門店，但大眾點(diǎn)評上顯示目前仍在營業(yè)的只剩6家。
樂樂茶的門店收縮是有跡可循的，早在今年9月中旬，樂樂茶就關(guān)閉了北京悠唐廣場的店鋪。幾天后，重慶、西安、廣州多地門店也被曝出關(guān)店的消息。根據(jù)樂樂茶的說法，這些門店的關(guān)閉是為了聚焦華東市場。
此前，樂樂茶在回應(yīng)“賣身”喜茶的傳言時(shí)，就曾提到將深耕華東市場的策略，計(jì)劃在2022年春節(jié)前，將門店擴(kuò)張到140家。大眾點(diǎn)評顯示，截至目前，樂樂茶在上海、杭州地區(qū)的確新增了不少新店，還有部分門店顯示“即將營業(yè)”。
從深陷“賣身”傳聞繼而被喜茶“徹底、完全、堅(jiān)決放棄”，到被傳出尋求融資、明年要在香港上市，再到如今大面積撤店，樂樂茶這一年著實(shí)是"不安生"。
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“大魚吃小魚”，茶飲進(jìn)入新一輪洗牌期！
公開數(shù)據(jù)顯示，新茶飲2020年的市場規(guī)模已有1136億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到3400億元。與此同時(shí)，新茶飲消費(fèi)者規(guī)模正式突破了3.4億人，并且正在持續(xù)高速增長。
龐大的消費(fèi)者體量和快速增長的市場規(guī)模，給茶飲市場帶來了繁榮生機(jī)，行業(yè)融資不斷。但這也意味著市場剩余空間緊急收縮，茶飲正迎來新一輪洗牌期。
1、茶飲行業(yè)格局已定，資本變得更加理性
雖然《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示，全國新茶飲門店目前有37.8萬家，可是提起“奶茶”，顧客腦海中蹦出來的也就是那幾個(gè)品牌。
這意味著，在經(jīng)歷了幾年的迅猛發(fā)展過后，新茶飲的格局呈現(xiàn)已經(jīng)越來越明顯：
高端市場，喜茶和奈雪“雙雄”并立，還有一個(gè)樂樂茶環(huán)伺左右；
中端市場，茶顏悅色、茶百道、滬上阿姨、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌憑借著各自的特色以及極具競爭力的價(jià)格，收獲了一大批粉絲；
而在平價(jià)市場，蜜雪冰城已經(jīng)牢牢抓住了小鎮(zhèn)青年和學(xué)生們的心。
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