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8月9日，胖東來集團董事長于東來在《東來隨筆》中寫道：許昌超市五年內不允許超過三十億的銷售規(guī)模、十年內不允許超出四十億的銷售規(guī)模；新鄉(xiāng)超市十年內不允許超過二十億的銷售規(guī)模；其他部門和門店五年內不允許超出20％左右的銷售水平！
按照胖東來超市當前的銷售粗略估算，于東來將未來5-10年的復合增長率的上限設定在7%-9%之間�？紤]到實體零售企業(yè)的現狀，上述言論頗有些“凡爾賽”的味道。
但在了解于東來的人看來，這確實是于東來的大實話。“他主要是不想讓員工太累了”。湖北雅斯超市董事長杜曉宜告訴《第三只眼看零售》。
一直以來，胖東來的一些做法，比如每周二閉店休息、規(guī)定員工每日工作不得超過7小時、向顧客公開商品成本價等，在行業(yè)人士看來是有違商業(yè)常識的，因此有了“胖東來你學不會”的說法。究其本質，其實是于東來對于商業(yè)的理解與大多數零售企業(yè)家不同�；蛘哒f，二者經營企業(yè)的根本出發(fā)點不同。
實體店經營日益艱難，到胖東來學習的同行多了起來，甚至帶動了許昌的酒店行業(yè)�！兜谌谎劭戳闶邸氛J為，“學會”胖東來，領悟其初心很重要，這是一切理解胖東來諸多“反常”行為的關鍵。
這兩年，胖東來與同行的差異越來越大，于東來離自己心目中的理想國更加接近了。
初心
你為什么開超市？
到目前為止，尚未有超市老板在公開場合闡述過這個話題。從已知的信息看，對這個問題思考較深的當屬大潤發(fā)創(chuàng)始人黃明端。在2014年的一次公開演講，黃明端首先提出問題，“企業(yè)存在的意義是什么？”
然后他引用管理學大師德魯克的話自問自答：沒有顧客，就沒有企業(yè)。黃明端認為開超市的初心是服務顧客。想必，這也是大多數零售企業(yè)家的初心。
而于東來的初心似乎格局更高——為了老百姓的美好生活。于東來并沒有將開超市視為一種企業(yè)經營行為，而視其實現初心的途徑，于是便有了一些看上去“在商不言商”的做法。
比如，胖東來周二閉店就是源于實現美好生活的樸素想法。于東來認為，員工也應該享受自由的休閑時光，于是決定讓胖東來所有門店每周二閉門停業(yè)一天。有媒體估算，周二閉店外加春節(jié)休假，此舉將導致胖東來銷售減少近10億元。
再以胖東來時代廣場中庭位置的處理為例。一般而言，購物中心的中庭位置是租金最高的區(qū)域，很多購物中心都會將它租給能夠承擔高租金的黃金珠寶或者化妝品等柜臺。
而胖東來時代廣場的中庭位置卻空置下來了。原來，于東來認為購物中心應該留出更多空間給消費者自由活動，中庭應該像一個廣場那樣讓消費者自由活動，于是很任性地將其空了出來。
有零售同行認為，胖東來這么任性，原因是錢“賺夠了”。但經營企業(yè)的人都知道，錢永遠沒有賺夠的時候。很多企業(yè)最后倒閉，就是因為老板永遠覺得錢“沒賺夠”而貪婪過度導致。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 胖東來 |
